File de pui. Cum de a găti o masă copioasă

Nu este nici un secret faptul că pui - unul dintre alimentele sanatoase. Faptul că puiul conține până la 23% din proteinele din compoziția lor. În plus, acesta conține 92% din aminoacizi necesare pentru corpul uman, iar conținutul său de grăsime nu depășește 10%. In file de pui in cantitati mari, contine vitaminele B12, B6, B9 și B2, precum și unele oligoelemente fier, fosfor, seleniu, sulf, calciu și magneziu. Toate acestea bogat și de pui. Cum de a găti o masă gustoasă și hrănitoare din această carne? Și ce ar trebui făcut, nu pentru a arăta proprietățile nocive ale acestui produs?

Pentru toate meritele sale de carne de pui are , de asemenea , o serie de dezavantaje. Cea mai mare și mai ușor de eliminat - o piele. Acesta conține o cantitate mare de grăsimi și tinde să se acumuleze substanțe nocive. Prin urmare, cel mai bine este de a elimina piei. Este recomandabil să cumpere o găină domesticite, pentru a reduce riscul de a achiziționa o pasăre cu conținutul de antibiotice. Dacă coace carnea în folie, nu este nevoie de a coace cu ea și legume, în caz contrar sucurile secretate de acestea, va oxida folia, iar puiul va absorbi substanțe nocive.

Partea cea mai delicioasa si hranitoare de o pasăre - un piept. Este că voi vedea, de obicei, în magazine sub numele de „pui“. Cum de a găti carnea, astfel încât să nu-și pierde proprietățile benefice? Există mai multe moduri.

Cel mai simplu dintre acestea este de fierbere sau abur. Această metodă este cea mai fiabile și corecte din punct de vedere al unei diete sanatoase.

file de pui cu legume fierte - un fel de mâncare mare, dacă te uiți calorii si forma, sau pur și simplu să urmeze o dieta. Ia cartofi, ceapa, morcovi, ardei dulce și varză. Peel și felie sau cuburi mici. Apoi, tot ce ai nevoie pentru a pune într-un castron Multivarki turnat în prealabil într-un pic de ulei vegetal. Adăugați fasole verde. Se condimentează cu sare și se adaugă condimente. Se amestecă și se toarnă apă. file de pui, tăiate în bucăți mici-servire, se condimentează cu sare, se adaugă condimente și, periere unt sau smântână, pune într-un recipient vapor. Puteți pune, de asemenea, o felie de rosie si un arc mic pe pui. Cum de a găti un fel de mâncare, „știe“ multivarka: închideți doar capacul și setați modul „Pilaf“. Când ați terminat de gătit, se amestecă toate ingredientele.

file de pui în aluat se prepară după cum urmează. Carnea trebuie să fie spălate și tăiate în porțiuni de mărimea unui hamburger (poate fi tăiat în bucăți de dimensiuni diferite). Fiecare porțiune de eșeca, sare și piper. În plus, este necesar să se pregătească aluat. Pentru a face acest lucru, vom lua făina și rasa cu lapte cald. Apoi se adaugă uleiul vegetal tăcut, 2-3 oua. Sare, piper, se amestecă și se lasă să se umfle timp de 15 minute. Bătute din toate părțile de pui de întâlnire. Cum de a găti o tigaie pentru prăjit, acesta este, de asemenea, merită menționat. Lubrifierea încă prăjire rece tigaie un pic de ulei vegetal și se încălzește la foc mic. După câteva minute, doar se prăjește bucățile de păsări de curte din aluat pana se rumeneste. Imprastiati pe o farfurie, se adaugă un fel de mâncare și să se bucure de gustul minunat.