Salate ferigă Pregătirea, supă și felul principal

Fern - se pare atractiv locuitor al pădurii. Dar, în plus față de aspectul său, aceasta planta are, de asemenea, un gust minunat, care seamănă cu ceva între ciuperci și carne. Fern conține o mulțime de elemente nutritive, astfel încât nu numai curăță organismul și întărește sistemul imunitar, dar chiar și restabilește corpurile unor pacienți. În gătit, cererea mare pentru două tipuri de plante: ferigi și strausnik. Acestea sunt consumate proaspete, fierte, prăjite, coapte, sărat și forme murate. lasă aceste plante sunt folosite mai des. Beneficiile acestui dar al naturii, cel puțin putem spune este că acesta este folosit nu numai în bucătărie, ci și în medicină.

Pregătirea unei ferigă sub forma de salata - este destul de simplu. Vei avea nevoie de zahăr, sare după gust, 50 g morcov, 70 g ceapă. Desigur, nu fără Fern, 200 g pe care doriți să taie și să se înmoaie. Se taie morcovi si ceapa, se prăjește în ulei vegetal. Până când acestea sunt reci, se amestecă cu ferigi. Există, de asemenea, se adaugă sare și zahăr (cum doriti pentru tine). Salata „Forest“ este gata. Puteți aplica la masă, până când componentele au răcit.

Pe lângă o salată numită „Taiga“. Prima etapă - de fapt, de gătit Fern. 400 frunze gram-l ud, iar după farama, apoi se adaugă oțet, zahăr (15 g), sare (5 g) si trei catei de usturoi tocat. 120 g de ceapă și morcov 100 g cut, se prăjește. Apoi se amesteca legumele cu ferigă și se lasă timp de o oră sau două.

fern Pregătirea într-o oală sau tigaie presupune pre-spălarea pentru îndepărtarea solzi. În unele cazuri, după ce planta este, de asemenea, un pic de fierbere.

Pregătirea unei ferigă în tigaie necesită următoarea preparare. Mai întâi clătire (cel mai bine lăsat în apă timp de o zi) și se fierbe timp de 5-10 minute. Acesta poate fi apoi prăjit în margarina sau ulei vegetal. Prin aceasta, se presara cu crutoane ferigă. Ei au nevoie să se pregătească în avans. Pe o tigaie se prăjește uscat cuburi de pâine necesare până când coaja maro auriu. După îndepărtarea de la căldură, a pus acolo un pic de unt. Ar trebui doar să se topească, dar nu se fierbe.

O metodă pentru prepararea unei ferigă cu carne de porc dă fel de mâncare excelentă care Va fi o surpriză plăcută pentru oaspeții dumneavoastră sau membrii familiei. Veți avea nevoie de următoarele componente: 400 de grame de frunze de plante, 1 buc. ceapa, 100 g de carne, cuplu catei de usturoi, 2 linguri. linguri de unt, 0,5 litri de tomate, sare, piper. Se clătește și se fierbe ușor Fern. Se toaca marunt frunze, carne de porc și ceapă. Fry, apoi se amestecă cu restul de ingrediente, sare și piper, se fierbe timp de câteva minute, se adaugă condimente și usturoi.

Supa cu ferigă - un fel de mâncare minunat. Pentru pregătirea va avea nevoie de mai multe componente: o sută de grame de untură, 400 de grame de feriga, doi sau trei cartofi, ceapa, o cană de făină și un litru de apă. Fern ar trebui să se înmoaie mai întâi. Apoi se taie bucăți mici ceapa și slănina și se prăjește. În aceeași tigaie pune tocat feriga și presărată cu făină, se fierbe timp de douăzeci de minute. Se taie cartofii în cuburi mici și se fierbe într-un vas separat. Bulionul rezultată pune bacon cu ferigi, se amestecă, se fierbe. Supa Ready poate fi servită cu smântână și plante aromatice.

Urmatoarea reteta - gătit ferigă în coreeană. Frunzele sale se acoperă cu apă rece, se spală și a pus pe foc, se aduce la fierbere, se pune într-o strecurătoare. Într-o tigaie adâncă, se toarnă ulei vegetal și se incalzeasca, feriga tocat pune. Prajeste timp de cinci minute, se adaugă sosul de soia, apă și se fierbe la pregătire completă. După îndepărtarea de la căldură, se adaugă un pic de oțet și puneți condimente: piper, sare. Salata ar trebui infuzat 5 ore.