Fel de mâncare de somon

Dieta de orice pește individuale trebuie să fie prezent cel puțin de două ori pe săptămână. Astăzi la cina vom avea un somon.

Somon este foarte mult apreciat în Rusia, și nu în zadar, el are o mare de carne roșie, în care o mulțime de vitamine și minerale, precum și icre de somon prețurile nu este. Feluri de mâncare de somon pot fi găsite în bucătăria oricărei țări, de exemplu, în japoneză sushi de somon populare, friptură italian l în test, finlandezii pregătesc somon marinat carne și Suedezii mai mult pentru supa de somon place. În general, un mare număr de rețete, rămâne doar să decidă. Vă oferim câteva opțiuni diferite pentru gătit, fiecare reteta este bun în felul său, și cel mai important, toate felurile de mâncare de somon obținute gustos.

1) Cea mai simplă opțiune - este doar coace de pește în folie. Pentru aceasta avem nevoie de 400 de grame de file de somon, ulei vegetal, usturoi, pot fi utilizate în plus inele de ceapa, sare și folie de copt. Fileul se împarte la 4 felii portii, freca sare și unt, iar apoi a pus pe usturoi sus ras, înveliți în folie și se coace timp de aproximativ 40 de minute până la făcut. Când zapechetsya pește, a scos cuptorul ei, întins pe plăci, decora cu verdeață, se adaugă un fel de mâncare parte puțin de orez și porumb, pește stropite cu suc de lămâie și se servește. Peștii se dovedește foarte gustoase, și cel mai important, rețeta este simplă.

2) O mai sofisticate, dar mai delicioase opțiune - lasagna cu somon picant „Bashamel“ sos. Deci, pentru prepararea acestui fel de mâncare de peste mări avem nevoie de: 300 de grame de file de somon, 300 de grame de spanac proaspăt, brânză mozzarella - 200 de grame ambalaj de lapte proaspăt, unt de 50 de grame, putina faina, parmezan - 100 grame, 200 ml vin alb, sare, nuci nucșoară.

Astfel de feluri de mâncare de somon este foarte apreciat atât în străinătate și în Rusia. În primul rând avem nevoie pentru a pune în spanac, aproximativ o jumătate de oră. Intr-o alta tigaie pune un file de somon, se toarna vinul, se adauga sare si se lasa sa stea timp de aproximativ 10 minute, până când peștele este îmbibată cu vin, vom prepara sosul „Bashamel“. Pentru a face acest lucru, pune untul intr-o tigaie, așteptați până când sa topit, se adaugă făina și se amestecă timp de 2 minute. Acum, avem nevoie pentru a aduce laptele la fiert și se toarnă un curent subțire în ulei cu faina, in timp ce amestecand constant. Se condimentează cu sare, se adaugă puțină nucșoară. Amestecul rezultat trebuie să se fierbe timp de 5-6 minute, amestecând constant.

Apoi, într - un vas de copt lasagna pus: primul strat - sos, al doilea - spanacul, al treilea - sos din nou, a patra - somon, tăiat în bucăți, a cincea - spanac din nou sasea - mozzarella, a șaptea - Sos din nou opta - ras brânză parmezan. Eliminați lasagna într-un cuptor preîncălzit și se coace timp de aproximativ 30 de minute. Odată ce lasagna este gata, este recomandabil să se dea un pic să se ridice în picioare la toate straturile îmbibată cu sos. Apoi, puteți servi în condiții de siguranță. Acest fel de mâncare nu este rușine pentru a pune pe o masă festivă. Toate felurile de mâncare de la somon la cuptor se dovedesc uimitoare. Încercați să gătească, vei fi încântat.

După cum sa dovedit, este posibil să se pregătească nu numai principalele cursuri ale acestui pește, dar supa de somon.

Pentru supa, avem nevoie de 300 de grame de somon, un cuplu de cartofi, ceapă, morcovi, un pumn de orez, sare, Lavrushka, orice verdeață. Pentru a începe, a pus pe foc 1,5 litri de apă într-o cratiță. Până când apa începe să fiarbă, se separă carnea din piele și oase de pește, tăiate în bucăți mici și picătură în apă clocotită. Rice trebuie să fie spălate cu apă rece și se toarnă minute cu 10. Se adauga apoi ceapa la supa, morcovi, frunze de dafin și sare. Așteptați până fierbe. Cartofi cotlet, a pus în supă, și apoi, după ce supa a fiert, pune orezul și se fierbe timp de aproximativ 15 minute porurubit verde fin și se adaugă la supa după ce este scos din placă, astfel încât aroma verde este mai bine conservată.

Feluri de mâncare de somon arata spectaculos în detrimentul de carne rosie, asa ca la masa de sărbătoare acest pește este comun.