Rețete delicioase. Degetele din carne - un original și, în același timp, doar

Ce fel de mâncare preparate din carne, care a fost gustoase și nu atât de obișnuită în același timp. Pentru un astfel de caz este de carne degetele se potrivesc. Acest fel de mâncare va împodobi orice masă, și o varietate de opțiuni pentru prepararea acestuia va permite să surprindă oaspeții mai mult decât o dată. Iată câteva rețete.

Degetele de carne va pregăti carne de porc. Ia pulpa, care pot fi ușor tăiate în straturi. carne de pre ar trebui să se spele și uscați-le cu un prosop. Apoi trece la tăiere. Straturile nu trebuie să fie mai gros. Ei trebuie să fie atent pentru a lupta off și, dacă este necesar, sare si se presara cu piper. Aici trebuie să luăm în considerare natura umplerii, vasul nu sa dovedit prea sărat. Apoi, trebuie să pregătească un amestec, pe care am chestii carnea. Ia șuncă și se macină cu polizor. Apoi, adăugați-l la usturoi. Și am trecut, de asemenea, printr-o mașină de tocat sau stoarcere prin presă. Acum, se toarnă un pic de sare și piper.

Ia stratul de carne și răspândirea umplutura pe ea. Noi distribui în întreaga bucată de carne și porniți-l rostogolească. Puteți să-l lega la firul culinar, astfel încât acesta nu este pornit în timpul gătitului. Puteți taie pur și simplu de pe marginea unui băț de lemn. Carne umplute cu degetele am pus în tigaie, care este pre-încălzi cu ulei vegetal. Noi le prajeasca pe fiecare parte, până când o crusta maronie. Le-am pus în Kazanok sau tigaie cu fund lat. Se toarnă puțină apă și se fierbe timp de o vreme. Inainte de servire, aveți nevoie pentru a elimina pielea.

Puteți utiliza alte rețete. Degetele de carne pot fi preparate cu orice umplutură. Ca bază luăm carne de vită. Este necesar să se spele și să fie sigur să se usuce cu un prosop. Apoi, l-am tăiat plăci subțiri. Apoi, le resping ușor, astfel încât să nu-l deteriora.

Acum, pentru umplere. Ia carnea de porc și carne de vită și unele taie toată carnea cât mai fin posibil. Ceapa trebuie să fie curățate și tăiate în bucăți mici. În mod similar, actul și cu usturoi. Ierburi (coriandru, mărar, pătrunjel) toacă prea fin. Se amestecă toate ingredientele. Acesta va fi de umplere pentru degete. Sare și piper fiecare poate fi adăugat după cum se dorește.

Acum răspândit umplutura pe stratul de carne și de al transforma într-un tub. rola de forfecare cu un băț de lemn sau scobitoare. Apoi, trebuie să se prăjește carnea pe toate părțile de degete. Adaugă-le într-o tigaie și se umple maioneza, smantana amestecat în proporții egale. Adauga un pic de bulion, astfel încât lichidul nu a fost foarte gros. Puneți tigaia pe foc se stinge. Se serveste cu piure de cartofi sau paste făinoase au nevoie. Noi am pregătit nu numai degetele de carne, dar au fost zeamă gustoase.

Există și alte rețete. Degetele de carne pot fi preparate din carne tocată. Vom avea nevoie de aproximativ 500 de grame de carne de vită. Adaugă un ou proaspăt și o mică bucată de pâine, care se înmoaie în lapte. Toate componentele se amestecă bine. Apoi, trebuie să curețe o ceapa, morcov si ardei dulce. Se taie legumele in cuburi mici si se adauga la umplutura. Încă o dată totul se amestecă bine. Acum trebuie să orbească de degete din carne tocată fierte. Le-am întins pe o foaie de copt, care este lubrifiat cu ulei vegetal. Așa că au transformat suculent, acoperit pe o foaie de copt puțină apă. L-am pus într-o cameră de alamă. Coaceți degetele până la gătit complet.

O puteți obține, de asemenea, înainte de vasul din cuptor, se presara cu degetele cascaval ras si lasati-le acolo timp de încă două minute să se topească brânza. Se serveste cu garnitura.

Acestea sunt doar câteva dintre rețetele. Degetele de carne pot fi preparate prin adăugarea la umplutura sau de umplere orice condimente și ierburi. SURE umplutura de a utiliza usturoi. El dă aroma și gustul delicios fel de mancare.