Cum să se pregătească somn în cuptor

Catfish - Familia biban de pește, carnea conține vitaminele A, B, D și multe alte componente utile, inclusiv riboflavină, tiamină. Gătitul somn, nu uita despre caracteristicile acestui pește. În primul rând, în casa se deteriorează rapid - în frigider, aceasta nu poate sta mai mult de o zi, iar în congelator - nu mai mult de o lună. În plus, peștele decongelate pierde o parte din proprietăți și aroma. În al doilea rând, prăjit într-o tigaie de somn este ușor de transformat într-un fel de sos de pește - în condiții de temperatură ridicată, acest lucru, și fără pește moale, aproape fără os, își pierde rapid forma. Dacă doriți să-l prăji, înainte că va trebui să se înmoaie peștele într-o soluție cu un conținut ridicat de sare. Există mai multe moduri de a găti somn, ia în considerare una dintre ele - cum să se pregătească somn în cuptor.

Pentru a pregăti necesare kilograme și jumătate de pește, aproximativ trei sute de grame de brânză, trei bucăți de ceapă și o jumătate de kilogram de maioneza. Catfish în cuptor se pregătește în acest fel. Dezgheață pește, spălați-l, uscați-l după spălare cârpă curată, uscată. Se taie bucăți mari. Brânză și ceapa se taie pe o răzătoare, se amesteca branza rasa cu ceapa si maioneza. Apoi, a pus în somn feliat acest amestec și se lasă aproximativ douăzeci de minute pentru a face marinat în acest sos. În timp ce peștele este marinata, puteți încălzi cuptorul. Catfish coapte în cuptor până la gătit, la o temperatură de aproximativ 190 ° C După cum sa menționat deja, carnea de somn este foarte moale și ușor de deformat, în special la temperaturi ridicate, asa ca nu-l păstrați în cuptor mai mult decât este necesar. Catfish în cuptor va fi o jumătate de oră sau un pic mai mult. După aceea se poate depune.

Acum, să ne uităm cum să se pregătească somn în aluat. Aceasta este una dintre cele mai populare moduri de a găti acest pește. Catfish va avea un gust mai bine în cazul în care găti un fel de mâncare. Pentru a face acest lucru ai nevoie de trei linguri de otet de mere, ulei vegetal și miere (o lingura), aproximativ o jumătate de lingură de sare, trei sute de grame de morcovi, benzi ras, o bucată de ardei gras.

Oțet de mere, se amestecă ulei și sare într - un castron și se bate până la un amestec omogen, apoi se adaugă la morcovi și piper, se amestecă din nou. Se decoreaza gata, dar asta nu e tot. Pentru prepararea somnului mai desfundate nevoie de câteva felii de bacon, aproximativ o treime dintr - un pahar de făină de porumb, o lingura de faina, o jumatate de lingură de sare, o optime lingurita piper roșu, un ou mare și 200 g somn file. Bacon, se prăjește într-o tigaie pana se rumeneste, cu el trebuie să se scurgă de grăsime, în care se va prăji pește. Ambele tipuri de făină, sare și piper, se amestecă, acest lucru se face cel mai bine pe o bucată de hârtie pergament. Bateti oul. Obmakav în ea bucăți de pește, roll-le în amestecul rezultat de făină și condimente. Grăsimi obținute din slănină prăjită într-o tigaie, se încălzește din spate și se prăjește peștele în ea până când apare crusta aurie. bacon Toasted poate fi tăiat în bucăți și să le presara pește. După aceea, somnul dvs. în aluat gata pentru a fi servit.

La fel ca somn, șalău în carne albă, fragedă și moale. Sudak face parte, de asemenea, bibanul de familie. Există mai multe moduri de a găti walleye - cotlete, chifle, supă de pește, budinca. Luați în considerare una dintre ele - biban de gătit în cuptor.

Sudak - nu este doar un pește foarte gustos, dar, de asemenea, produs alimentar cu un conținut minim de grăsime. Există feluri de mâncare de la bibanul poate chiar acei oameni a căror dietă sever limitată. Prin urmare, prepararea biban în cuptor - o soluție bună culinară la masa ta. Există mai multe rețete pentru gătit în cuptor. Aici este una dintre ele.

Au nevoie de următoarele produse: o livră de biban file 200 g cartofi, morcovi 4, două linguri de pesmet, 400 de grame de smântână grăsime, 60 g de unt, gustul - sarea si piperul negru. Se taie în bucăți mici de file de biban, maseaza-le cu sare și piper. Se adauga apoi feliat într-o oală. Cartofii se taie în felii subțiri și se toarnă în oală, se presara pesmet unt de pe partea de sus și squirt. biban Pregătirea în cuptor durează aproximativ 30 de minute la o temperatură de 200 ° C, până când peștele rumenit.

Poftă bună.