Cum de a găti un tort delicios în grabă

Printre gătit acasă rapid și mese simple includ prăjituri de pâine în grabă. gătit lor nu ia mult pentru un bucătar lipsit de experiență, și chiar gospodina cu experiența și a făcut procesul de Deems pentru restul.

Tortilla poate înlocui pâine în timpul prânzului, sau poate un fel de mancare separat. În Rusia, a fost mult timp prăjituri plăcut cu pripokom - simulacru nostru de pizza italiană. Ca cereale utilizate pripoka, gemuri, murături, carne fiartă și pește, legume și ciuperci prăjite. În acest articol vom vorbi despre test și modul de a îmbunătăți gustul de prăjituri cu ajutorul semințelor oleaginoase și făină de diferite plante, iar pentru început să învețe să facă cele mai simple și accesibile - tortilla de grâu.

Aluatul pentru prăjituri pot fi cumpărate de la magazin, dar vă puteți pregăti. Mai mult decât atât, aceasta poate fi făcută în avans și congelate la un moment potrivit.

Pregătirea test simplu

Torte în grabă nedospite aluat din făină, apă și sare nedospită. Se presara faina pe diapozitiv masa de pe partea de sus, face o adâncitură. Sa dovedit ca un vulcan cu un crater. În acest locaș crater se presară sare și se toarnă puțină apă. Apa se amestecă ușor cu făina, făcând o mișcare de rotație cu o lingura in interiorul craterului. Treptat interfera făina cu pereții craterului. Atunci când aluatul devine atât de gros încât lingura nu va fi transformat, începe frământare manual. Testul este terminat atunci când nu se mai lipește de mâini. Înveliți-o în folie de plastic și se pune în frigider timp de 25-30 minute. Acest lucru este de a se asigura că acesta sa stabilizat.

Ingrediente pentru aluat:

- făină de grâu - 5-6 cani;

- apa este fiarta temperatura camerei - 1 cană;

- Sare - un vârf de cuțit.

Cantitatea de ingrediente convențional. Acesta include făină de rulare aluat. gluten Făină pot fi diferite, astfel încât să nu-ți fie frică să toarne, dacă este necesar.

Rezista rola aluat în cârnați și împărțiți-l în părți egale, o sută de grame din fiecare. Se presară făină pe masă și se rostogolesc un făcăleț-o singură bucată. Este mai subțire cu atât mai bine. 2-3 mm - cea mai bună soluție pentru tortilla proaspete. Folosind plăcile șablon, se taie tort aluat rotund. Pentru a tortilla în procesul de prăjire nu este prea umflat, se străpunge cu o furcă pe întreaga suprafață.

Fry tortilla în grabă pe un fierbinte ulei rafinat. Timp de 2-3 minute pe fiecare parte. Mai ales prăjituri delicioase obținute la arahide, ulei de muștar pe ulei de nuci sau grapeseed.

Reteta cu umplutura de cartofi

Torturi în grabă se poate face cu un dublu strat subțire. Pentru aceasta, două bucăți identice de aluat sunt rulate în tortilla. In cel din mijloc, care pleacă de la marginea de 3 cm, un strat subțire este pus o lingura de umplere. Marginile prăjiturile sunt unse cu albuș de ou. Acest tort este pus cealaltă și se presează în același timp, netezirea golurile. De-a lungul perimetrului de presat cu atenție.

Umplutura de cartofi:

- Curățați singur cap de ceapa, tocat și se prăjește în ulei vegetal;

- 400-500 de grame de cartofi cruzi curat, se fierbe și must într-un piure;

- amesteca ceapa prajita si cartofi, se adaugă sare după gust.

Umplutura poate fi adăugat picant verde - tocat marar, patrunjel sau telina.

aluat chefir

Prăjituri în grabă pot fi preparate cu semințe de mac, seminte de susan, dovleac, floarea-soarelui, semințe de chimion și amarant.

4-5 cani de faina si o cana de iaurt framanta aluatul. Se amestecă aluatul un praf de sare si o lingura de seminte. Lăsați aluatul să stea timp de o jumătate de oră. Acum puteți rola și se coace. prăjituri delicioase cuptor grabă nu este necesară pentru ulei. Mai rapid și mai ușor să o facă în cuptor. Se incalzeste cuptorul, loc pe o hartie de copt foaie de copt, și pe ea - un tort. Perfora furculiță și se coace 10 minute la 220 de grade.

Reteta cu branza

Cu aluat chefir pot fi coapte delicioase prăjituri cu brânză în grabă. Trei opțiuni:

Primul exemplu de realizare, cu aluat chefir în cuptor. brânză tare se taie în cuburi cu latura de aproximativ 1 cm, interferează cu grijă cu aluatul. Coapta ca de obicei la 220 de grade timp de 10 minute.

Un al doilea exemplu de realizare, cu o umplutură brânză. Desfășurați două prăjituri identice. brânză tare este frecat pe o răzătoare grosier și este pus în mijlocul unui tort, aproximativ o lingura. tortilla Edge uns cu albuș de ou. Pe tort cu branza se pune o alta, presată în mod corespunzător și străpuns cu o furculiță. Pentru a da o mai mare plan de prăjituri pentru a fi rulate cu un sucitor. Pentru a nu rupe aluatul și stoarce branza, tare pe sucitorul nu împinge.

A treia opțiune, cu o granulație de brânză. Roll-tort, străpunge-l cu o furculiță și se presară cu brânză rasă.

Sare aluat nu este necesar. Această sarcină este finalizată brânză.

Ce aduce la masă și cum să păstreze figură subțire

tort foarte gustos, cu lapte cald. Acesta este un bun și o cină copioasă. Torturi hrănite la carne sau pește bulion. Ele sunt bune, cu o salata de legume proaspete. Torturi pot fi luate pe drum. Apoi au fost încântați să bea ceai dintr-un termos.

scones de grâu într-adevăr se implica nu este necesar. Acest lucru poate fi rău pentru figura. Prin urmare, testul trebuie făcut nu numai din făină de grâu, dar hrișcă, secară, ovăz, orz, amarant, sau un amestec al acestora.