Cum de a găti supă? Rețetă două opțiuni neobișnuite

Acest prim curs apetisant a fost mult timp o discontinue din meniul de cină. Și fiecare familie are, desigur, propria reteta unica. Pentru incepatori, tinerii bucătari din acest articol sunt date sfaturi despre cum să se pregătească supa. Rețeta este asigurată în două variante originale. Prima modalitate de a obține bulion bogat implică utilizarea de fasole în loc de carne. A doua reteta descrie prepararea de mâncăruri proaspete de primăvară - borș verde cu măcriș. Dar, mai întâi, câteva recomandări practice.

Sfaturi importante, cum să gătească supa. Rețetă pentru acest fel de mâncare se bazează pe regula principală

Este imposibil să enumere și să descrie toate varietatea de opțiuni de această supă de legume minunat asortate. Dar, totuși, merită să rămânem la regulile de bază, fără de care ar fi imposibil să se numească supa fel de mâncare.

1. Principala caracteristică - luminoase nuanțe de culoare roșie. Prin urmare, sfecla și roșii - componente necesare.
2. gust uimitor. În plus față de culoarea dorită de mai sus ingrediente da borș gust acru-dulce.
3. Densitatea supa. Ca parte, de regulă, mereu prezent cartofi, ceapă, morcovi și varză.
4. Folosind ierburi tocate ca ultima realimentare este necesar. La multe ori se va adăuga usturoi.

De asemenea, există unele secrete ale tehnologiei. De exemplu, cum să gătească borș ucrainean? Reteta de acest fel de mâncare națională se caracterizează prin utilizarea ca grăsime de umplere cu usturoi zdrobit. În Siberia, luată în loc de carne pentru a găti chiftelutele.

Prima opțiune, cum să gătească supa: reteta cu fasole

Nu este necesar să bulion de bază. gustul special al bogățiilor poate da o fasole roșie. Cum să se pregătească supa în acest fel? Foarte simplu și mult mai rapid. Se toarnă un pahar de fasole în trei litri de apă și a pus pe foc. După fierbere în jos flăcările. O ceapă, morcov și o medie mică sfecla curată și bastoane fin cotlet. Toate legumele se toarnă în tigaie și se prăjește în amestec de ulei (1 lingura. L., și 2 linguri de unt. L. Vegetable) la rumenire. Se toarnă un pahar de suc de roșii sau adăugați roșiile curățate tocate pastă. Zazharki se lasa sa fiarba pana se ingroasa. În acest moment, curățați cele patru sau cinci cartofi și să le taie în cuburi. În cazul în care fasole „a ajuns la“ până la jumătate, supa poate fi un pic prisolit. Pune într-o tigaie de legume prăjite și o mulțime de cartofi. Gatiti până se înmoaie, plin de fasole. Asezonati cu frunze de dafin și condimente preferate. Cinci minute înainte de închidere dosolit la gust si se amesteca cateva pumni de varza tocata, un ardei gras tocat, ceapa verde si ierburi proaspete (marar, patrunjel). Se acopera si se lasa sa stea timp de o jumătate de oră.

A doua opțiune, cum să gătească supa: reteta cu măcriș

Ca bază putem lua rețeta anterioară, înlocuind cele două mari de fasole cartofi întregi pentru bogăție. La sfârșitul pregătirii lor trebuie să fie eliminate, zdrobit într-un piure și a pus înapoi în oală. Principala diferență este de umplere. Varza înlocuit cu măcriș proaspete, paie tocate. In ultimul minut supa de fierbere turnat, cu agitare continuă, ou bătut. Atunci când un luminos parfumat vas de masă generos aromat cu smantana.