Cozonac cu mere

Parfumat, licitație și tort foarte gustos, cu mere este capabil să înveselească pe nimeni. Rețeta pregătirii sale este familiar, probabil, pentru toți: și mama ei și bunica și un vecin pe palier, și chiar un sef strict.

Dar fiecare femeie le coace într-un mod special. Fiecare dintre ele are propria reteta pentru biscuiti - cea mai corectă și mai iubit. În acest articol, vă vom arăta cum să coace biscuiți tradiționali, precum și unele ingrediente suplimentare: mere, stafide si nuci. Aceste rețete sunt simple și originale.

Cei mai mulți dintre noi nu se poate refuza din biscuite proaspăt coaptă. Și acest lucru este de înțeles. În plus față de calitățile gustative uimitoare, acesta are încă un aspect unic. De ce se laude? Crezi că există un analog al coacerii?

Unii oameni cred că gătitul alimentelor tort cu mere și greu pentru a obține nu este pentru toată lumea. Cu toate acestea, nu este. De fapt, aderă în mod clar instrucțiunile pentru prepararea acestuia și respectarea strictă toate proporțiile și secvențe, ca rezultat, puteți obține vasul perfect. Așa că încercăm.

tort clasic cu mere

ingrediente:

• faina - 1-1,5 cani;
• oua - 5 buc;
• Mere - 3 bucăți (acide și mari);
• zahăr - sticlă;
• margarina - 1-1,5 st. linguri;
• pesmet - lingura;
• zahar vanilat - sac;
• zahăr pudră (pentru decorare) - 1 lingura.

Cu toate componentele biscuiti in mod clar. Să considerăm acum mai detaliat cu privire la tehnologia de preparare a acestuia.

Proteinele separate de gălbenușurile. Apoi, bate gălbenușurile de ou cu apă rece (3 sau 4 linguri), zahar (3/4 cana) și zahăr vanilat. Bateti la o spumă albă. La acest amestec, se adaugă restul de zahăr și bate din nou cu un mixer. Pena în cele din urmă ar trebui să foarte puternic.

Acum trebuie să adăugăm albului, se amestecă bine și se toarnă încet toată făina (necesar cernuta). tins copt trebuie unse cu margarina, apoi se presara cu pesmet si se toarna usor aluatul rezultat.

Completarea. Merele trebuie spălate, curățate (deși acest lucru este opțional), precum și miezul, apoi se taie în felii îngrijite și deplasați ușor aluatul.

Apoi puteți trimite tortul în cuptor. Se coace ar trebui să fie nu mai mult de 25-35 minute, la o temperatură de 180 ° C Disponibilitatea biscuit crusta arată roz. dorința lui poate fi verificată cu ajutorul unui meci: este necesar să se străpungă aluatul, apoi trageți afară în cazul în care meciul a rămas uscat - apoi burete tort cu mere gata.

Oamenii semnează: Nu deschideți în timpul biscuitul de coacere produse de patiserie poate pierde forma (pur și simplu cad).

Odată ce ați înțeles că prăjitura este coaptă - pentru a ajunge la ea din cuptor. Dați-i un pic rece. Se scoate din matriță deja mai bine burete tort rece, după care acesta ar trebui să fie stropite cu zahar pudra (cerne printr-o sită).

varietate de biscuiți

În schimb, puteți folosi stafide mere umplutura, nuci, sau, de exemplu, o cremă. Cu stafide și prăjiturile nuci coapte în același mod ca și cu mere. Cum cozonac cu crema - vom continua.

aluat Inutil se prepară conform aceluiași principiu ca și în rețeta precedentă. Putem spune doar reteta originala de crema, ideal ca un strat de burete tort.

Puteți face o cremă de lămâie. Pentru prepararea ei va avea nevoie: de lamaie (mare), zahar (1-2 cani), ou (unul), unt (standard - 200 grame) și un pachet de zahăr vanilat.

Mai întâi trebuie să tocaŃi lamaie (cu pielea), apoi se adaugă restul de ingrediente, unul câte unul. Toate se amestecă până la omogenizare și trimite pentru a găti la foc mic. Crema trebuie să fie în mod constant de agitare, așa că nu ajunge zgrunțuros și nu ars, apoi lăsat să se răcească și lubrifia biscuiți.

Poftă bună!