Clatite de cartofi. reteta pentru

fel de mâncare tradițională din Belarus - clatite de cartofi - atât de populare în Rusia și Ucraina, și, de fapt, în alte țări, se poate deja fi luat ca o națiune slavă, sau deloc internațional. Deși belarușii cred că adevăratul clatite bucătar este posibilă numai din culturile de rădăcină cultivate în patria istorică a acestui aliment foarte modest, dar foarte gustoase și sănătoase. Dar, din moment ce nu am încercat clătite, fierte în original, va trebui să se stabilească pentru acele ingrediente care sunt disponibile.

Servit clatite facute din cartofi, reteta de care este prevăzută cu smântână sau cu populare din Belarus „Machanka“, care este necesar să se pregătească în avans pentru a aplica la clatite „Cu căldura de la căldură.“ Pentru a face acest sos incredibil de gustoase, clătite care conferă aromă și un gust deosebit, este necesar să se ia următoarele componente:

• mezeluri afumate;
• o mică bucată de șuncă;
• coaste de porc sărate;
• untură;
• smântână.

Mod de preparare: Ingredientele sunt taiate marunt, pus într-o oală, se adaugă smântână și untură și obosit în cuptorul preîncălzit timp de 40 minute.

Cum de a găti clătite făcute din cartofi?

ingrediente:

• Cinci cartofi;
• Un ou de pui;
• ½ h. L. piper negru (sol);
• pinch de sare;
• o ceapa;
• arpagic (opțional);
• două linguri de ulei de floarea soarelui rafinat.

Mod de preparare:

1. Cartofii frecat pe o răzătoare, alternativ cu ceapa, evitând astfel cartofi rasi brunisante.
2. Greutatea pasate adauga oul, sare, piper, usturoi (după gust și dorință), frământate cu o lingura. În cazul în care umplutura sa transformat prea lichid este cel mai bine pentru a turna amidon (o pereche de linguri), se toarnă făină, dar nu este de dorit - clatite facute din cartofi, reteta sugereaza, nu va fi destul de luxuriant.
3. Fry clatite pe o tigaie bine încălzită cu ulei vegetal (trebuie evitată în clătite ordine au fost complet scufundate în ulei, și chiar să înoate în ea), pe ambele părți, întorcându-se de la unul la altul, în câteva minute, până capătă o culoare aurie.
4. Se serveste cu smantana sau a ajuns la salvare în „Machanka“ cuptor-fierte cartofi clatite.

Rețetă pentru acest fel de mâncare nu este numai sfătuiți să adăugați niște morcovi, sifon, cu otet hidratat, precum și diverse alte componente. Cu toate acestea, dranikov clasic reteta cuprinde cartofi, ceapa, ou, sare și piper, restul - o chestiune de gust. Mulți fani improviza adăuga tot felul de alimente în timpul gătitului (cârnați, cârnați, etc) - întotdeauna se dovedește foarte gustoase și destul de neobișnuit.

Clatite facute din cartofi cu carne

ingrediente:

• un kilogram de cartofi;
• 300 g de carne tocată;
• o ceapa;
• 1-2 ouă de pui;
• piper negru (sol) și sare se adaugă la gust;
• gătit - ulei vegetal.

Mod de preparare:

1. Se prepară produse: cartofi, ceapa, poloneză pisa carne de vită.
2. Cartofi ecxelente (superficial).
3. greutate drenată, se adaugă sare, ouă, piper.
4. În carnea de vită pune ceapa tocata, sare și condimentată cu piper negru.
5. Pe o tigaie cu cartofi încălzit ulei vegetal răspândit în felii subțiri rasi (cum ar fi brioșe).
6. Pe partea de sus a fiecărei „clătită“ pune carnea tocată.
7. Acoperit cu un strat subțire de carne tocată de cartofi carne tocată.
8. Fry pe foc mediu pana se rumeneste pe ambele părți.
9. Apoi, toate clătite în tigaie și tocană împăturit timp de 5 minute, la foc mediu.
10. A servit la masa fierbinte cu smântână sau alt sos, precum și clătite făcute din cartofi, din care rețeta este prezentată mai sus.

Astfel, este uimitor de delicios fel de mâncare gătită națională din Belarus, care este foarte potrivit ca o cina de familie duminică, iar pentru un aliment nobil, nu da drumul la gustul lor la orice alt, chiar și de gătit cele mai sofisticate.