Chiftelute cu sos: rețete de gătit

Chiftelute cu sos - acesta este unul dintre felurile de mâncare preferate din Rusia. În acest articol, noi oferim retete diferite pentru prepararea sa ca de obicei, și original.

Pentru a începe, observăm că chiftelutele și chiftelele sunt realizate în mod tradițional din carne, dar acest fel de mancare este foarte gustos, dacă este utilizat la păsările de curte sau pește ca ingredient principal.

chiftele de pui cu sos de smantana preparat foarte repede. Va fi necesar să se facă jupoi dintr-un file, ceapa, oua si o bucată de pâine albă. Se adaugă sare, piper și lapte. Forma chiftele mediu, prăjește-le un pic. Atâta timp cât acestea sunt preparate, amestecate în părți egale, smantana si maioneza, se adauga usturoiul zdrobit și o grămadă de mărar tocat. Se toarnă în tigaie, se acoperă, se fierbe chiftelele fără orez cu zeamă timp de aproximativ douăzeci de minute. Farfuria se dovedește foarte frageda.

Chiftelutele, aricii sunt preparate pur și simplu și servite cu tradiționalul sos de carne. Este necesar să se facă jupoi din diferite tipuri de carne, ceapă și sare. Combinația cea mai optimă - este carne de vită, carne de porc, plus în proporții egale, carne de porc sau 1/3 plus 2/3 pui. Adăugați un pahar de orez fiert cu unt. După aceea, formează bile mici și prăjește-le într-o cratiță mica. În acest moment, se prepară sosul. Sticlă saturată bulion de carne de vită, se fierbe, ceapa prajita pus, pasta de tomate, piper măcinat, și un amestec de făină și lingură de apă. Sosul trebuie să fie în mod constant de agitare pentru a evita formarea de noduli, si se ingroasa. Acum aricii abundent udat, opriți de căldură și se lasă capacul pe timp de treizeci de minute. Inainte de servire, se presara vasul recomandat tocat ceapa verde.

În conformitate cu regulile de chiftele în sos de tomate și sos ar trebui să fie preparate folosind roșii proaspete, și nu pe baza de pasta de tomate. Reteta este după cum urmează. De la carnea de vită-porc cu orez fac chiftele mici și să le prăji cu ceapa, că a existat o crustă aurie. Într-o altă tigaie sote pe scurt patru roșii fără piele, să le completeze trei catei de usturoi, marar tocat, piper și o lingură mare de făină. Se toarnă sosul în chiftele și trimite-l în cuptor până la gătit. Temperatura trebuie să fie nu mai mult de 150 de grade. Asta e tot acolo: chiftelutele în cuptor cu sos pentru a fi servit.

Perisoare sub sos de ciuperci potrivite perfect pentru paste. chiftelutele Gatiti nevoie de o lira de porc, carne de vită sau de porc, carne de pui, care este sigur de a adăuga piper măcinat, ou, sare și un sfert de cana de lapte. Se fierbe în apă clocotită, astfel încât acestea au ieșit la suprafață. prăji în continuare lira de ciuperci rădăcină, se toarnă smântână ceașcă, aceeași faina bulion si amestecuri linguri si apa. Sosul se amestecă foarte bine într-o asemenea măsură, încât le-a îngroșat. Trimite chiftelutele in sos, se presara cu parmezan și se condimentează cu un varf de cutit de nucsoara si se coace în cuptor pentru un foc mic douăzeci de minute.

chiftele de pește cu sos „Tartar“ este foarte asemanator cu copii. Cea mai bună alegere ar fi să pregătească o livră de specii roșii de pește (somon, păstrăv, somon chum sau somon). Tocatã de gătit în mod necesar în blender, se adauga ceapa, sare, ou și un sfert de cana de lapte. Amestecul rezultat trebuie să fie biciuit, atâta timp cât este posibil, astfel încât vasul dovedit aer și blând. Face un pic mai chiftele și trimite în apă clocotită. În acest moment, într-o cratiță mică, se amestecă părți egale de maioneza si smantana, se adaugă o sută de grame de lapte, a pus pe un foc mic și se aduce la fierbere. a pus imediat fin tocat castravete murat, mărar, piper si ceapa pasteurizate. Se amestecă sosul, chiftelute trimite-l, opriți gazul și se lasă capacul închis.

Poftă bună!