Cele mai populare salate din Rusia: ce sunt ele? Salata rusă: rețete, fotografii și descriere

bucătăria rusă este renumit pentru mare varietate de feluri de mâncare. Iar unul dintre locurile cele mai onorabile printre ele este salata. Versiunea rusă a acestui fel de mancare este foarte diferit de cele mai multe dintre orașele sale surori de peste mări, de regulă, constă dintr-un număr mare de ingrediente, și are un gust bogat, luminos. Există o altă caracteristică a salatele noastre. În alte țări, în pregătirea acestui fel de mâncare nu ia mai mult de 10-15 minute. Avem același proces poate dura câteva ore. Astăzi vom vorbi despre cum să se pregătească salate rusești. Rețete cu fotografie și descriere veți găsi în acest articol.

Faceți cunoștință cu „vinaigrette“

Această masă este de obicei servit la masa în sezonul rece. Legumele, sunt incluse în ea, au o mare cantitate de nutrienți pentru corpul nostru. Vitaminele din timpul iernii nu este suficient, iar aceasta salata este capabil să completeze perfect dieta noastră.

Veți avea nevoie de :

• Svekolki 2 (mediu);
• 2 morcovi;
• 2-3 cartofi medii;
• 2-3 castravete (ser fiziologic);
• 1 ceapa;
• ½ cutii de mazăre (conserve);
• ceapa verde pene;
• ulei vegetal pentru realimentare.

Cum de a găti

Sfecla necesitatea de a utiliza soiuri dulci. Legumele trebuie spălate foarte bine de pământ și nisip, iar apoi se fierbe pana cand se inmoaie. Acestea ar trebui să fie moale și ușor de perforat. După publicarea de legume pe o farfurie si lasa sa se raceasca complet. Fa-le curățați coaja înainte de gătit? La alegerea dvs., dar de cele mai multe legume sunt fierte nedecojite - astfel încât magazine mai multe substanțe utile. Se adaugă sare în timpul procesului de preparare nu este necesară.

Între timp, vom tăia muraturi cubulete, ceapa tocata. Legumele sunt curățate, și se taie în cuburi și trimite-l la comun oala. Adăugați conserve de mazăre și ulei de polem.

Fiecare familie retete salată „salata“ ar putea fi oarecum diferite. Uneori se adaugă un pic de varză acră sau maioneza. Aceasta este deja o chestiune de gust.

Faimosul „Olivier“

În jurul acestui fel de mâncare sunt uneori războaie reale: unii susțin că salata rus, alții neagă. La urma urmei, de fapt a fost inventat de un francez (Lyusenom Olive) și a fost atât de mult succes încât astăzi este una dintre cele mai populare din Rusia. Nici unul din Anul Nou trece fără astfel de tratează. Și este uneori numit în mod diferit: „Capital“ sau „carne“.

Veți avea nevoie de :

• ½ cutii de conserve de mazăre;
• 1 morcov;
• 2 cartofi;
• 2 oua (fierte);
• 1 castravete (sare);
• 300 g de carne fiartă (șuncă);
• maioneza si verdeturi.

Cum de a găti

Morcovi și cartofi se spală cu grijă, se umple cu apă și se fierbe pana cand se inmoaie. Se răcește și vom tăia cuburi de mediu. Se taie verdeață.

Doar poate tăia castraveți, ouă fierte și carne. Rețete pentru salate de tip rusesc „Olivier“ poate fi un pic diferit, unii le folosesc șuncă, altele - carne de porc sau de pui fiert. Nu este atât de important. Acum, combina toate ingredientele, se adauga mazarea si maioneza.

Salata „Beauty Rusă“

Un alt fel de mâncare tradițională și decorarea orice vacanță este de multe ori devine o „frumusețe rusesc“ (salata). Foto și descrierea lui le oferim.

Veți avea nevoie de :

• 3 oua (fierte);
• 300 g de sunca (fierte sau pui);
• 150 g brânză tare;
• 1 ardei gras roșu;
• 2 cartofi fierți;
• 2 castraveți medii (proaspete);
• maioneza, ierburi proaspete, dacă se dorește;
• pentru decorare - măsline, roșii cherry, salata verde.

Cum de a găti

Toate ingredientele sunt tăiate în cuburi mediu, se amestecă și îmbrăcat cu maioneza. Există mai multe opțiuni pentru depunerea unor astfel de feluri de mâncare, depinde de gazda preferințelor. O astfel de salata (rusă), se pot răspândi sau straturi nu se amestecă deloc. Într-un astfel de caz, fiecare ingredient este plasat pe o placă separată gorochkami și îl amestecă în sine are invitat.

Favorit toate „Șuba“

Aceasta salata tradițională - Rusă, fără ea, de asemenea, nu face nici o sărbătoare de Crăciun. Acesta combină arome foarte neobișnuite și ingrediente, iar rezultatul este pur și simplu delicios. Este dificil de a găsi o persoană de pe acest pământ, care nu l-au încercat și nu-mi place salata „Hering sub o haină de blană“ sau pur și simplu „haina“.

Veți avea nevoie de :

• hering;
• 1 sfecla fierte;
• 1 morcovi mari fierte;
• 2-3 cartofi fierți;
• 1 ceapa medie;
• maioneza.

Cum de a găti

Legume Peel și grătarul. Fileu de hering trebuie să fie separate cu grijă de fiecare, chiar și cea mai mică, os, ia de pe pielea lui și se taie în cuburi mici. Ceapa fin Maruntiti si se toarna peste apa de fierbere - așa că vom scăpa de amărăciune. Incepem sa execute salata noastra.

Rusă (foto) este exact calcule variante - straturi. Dar, uneori, laminate într-o rolă și a servit ca aperitiv. Dar astăzi nu ne vom abate de la regulile.

Primul strat - ceapa pe el, am pus tocat de pește și ulei de maioneza. După fiecare strat este unsă cu maioneza si legumele sunt în ordinea de cartofi, morcovi si sfecla. maioneza Salata de top este acoperit cu un strat subțire și decorat.

Salata „Mimosa“

Un alt fel de mâncare popular în Rusia. De asemenea, se pregătește cu pește, dar se pare foarte frageda.

Veți avea nevoie de :

• borcan de conserve de pește în ulei (somon, saury, sau la gust);
• 2 morcovi medii;
• 2-3 cartofi medii;
• 3 oua fierte;
• maioneză, mărar.

Cum de a găti

Morcovi și cartofi fierte, rece si curata. Ecxelente (în plăci mici individuale). Ouăle coji de fructe și, de asemenea, grătarul separat de proteine și gălbenuș de ou. De lichid de îmbinare conserve și amintiți-vă de pește cu o furculiță. Se toaca marunt mararul.

Straturile prevăzute cu masa noastră (fiecare strat cu maioneza): pește, albușul de ou, morkovochka cartofi. Smazhem de top cu maioneza si se presara cu gălbenuș de ou ras. Această masă ar trebui să fie insistat timp de mai multe ore înainte de servire.

Pentru a rezuma

Astăzi, ne-am acordat o atenție la salate cele mai populare preparate din bucătăria rusă. Trebuie remarcat faptul că acest lucru nu se termină cu diversitatea lor. Salate sunt preparate cu legume proaspete, fructe și chiar recoltate pentru utilizare ulterioară. bucătăria rusă este cu adevărat mare și diversă, și vom reveni cu siguranță la ea. Dar va fi un alt articol. Poftă bună!