Cazeina - Ce este? Care conține cazeină și cum să facă? cazeina micelara

Mulți oameni au auzit, probabil, cuvântul „cazeină“. „Ce este?“ - întreba unii utilizatori. Chiar numele asociem cu cuvântul „capră“. Cu toate acestea, nici o legătură cu faptul că proteina animală nu este. Cuvântul „Cazeina“ este derivat din cuvintele „brânză“ sau „brânză“. Acesta este modul în care sună aceste nume în unele limbi europene. Mă întreb ce proteine acest lucru, care este funcția acestei substanțe în corpul nostru? Asta e ceea ce contează subiectul acestui articol. Și noi știm în ce produse cel mai mult și care, de obicei, ia o caseina sintetizată în mod artificial.

Cazeină. Ce este?

Totul în corpul nostru este interconectată. Penurie sau chiar exces de oricare dintre componente conduce la consecințe grave. Prin urmare, informații despre substanțele nutritive care sunt esențiale pentru corpul uman, va fi util pentru toată lumea. Deci, cazeina - o a doua proteine din lapte animal. Și primul - este de proteine din zer, care contribuie la, să spunem așa, construcția mușchilor corpului nostru. Cazeină de asemenea, le împiedică să degradare. Este evident că aceste două componente trebuie să fie combinate, deoarece acțiunile lor sunt complementare. Un alt demn de remarcat faptul că caracteristica distinctivă a proteinei înainte de noi este capacitatea sa de a fi absorbit lent. Acest lucru se datorează faptului că structura sa este un adeziv special, care atunci când intră în stomac previne acțiunea sucului gastric. Astfel, atunci când se utilizează cazeină pură sau a produselor care conțin, senzația de sațietate durează foarte mult timp. Lactoza nu este acolo. Prin urmare, îngrijorarea cu privire la apariția diareei după aplicarea nu este justificată. Aceste informații sunt pentru cei care nu le place și nu consumă lapte de vacă.

Tipuri de proteine cazeină

Dar nu toate atât de simplu. Se pare că există două tipuri de proteine:

• sodiu / caseinat de calciu. Obținute prin tratarea cu diferiți acizi lapte animal. Acesta este un produs mai ieftin decât cel considerat de mai jos tipul de proteine. cocktail proteic care conține substanța, gustul mai puțin plăcut, decât amestecul de cazeină micelară. Consumatorii care au încercat și el și celălalt produs sigur, el e un pic prea greu pe stomac.

• micelara de cazeină. Formată prin ultrafiltrare a laptelui, în același mod ca și ser, curățat de grăsimi și carbohidrați. Comparativ cu cazeinat de calciu este mai ușor și este un produs de cea mai înaltă calitate în rândul unor astfel de substanțe.

Cum să obțineți cazeină?

Este important să se înțeleagă că proteinele vin în corpul nostru cu alimente. Dar este posibil să le sintetizeze chimic și utilizate în formă pură. Astfel, cazeina micelară, așa cum sa menționat mai sus, se prepară din metodele care economisesc lapte, fără utilizarea căldurii și a acizilor corozivi. Atunci când această structură a lanțului de proteine naturale nu este deranjat. Calciu și sodiu caseinat preparate prin diverse metode tehnologice folosind acizi și enzime. Produsul pur este o pulbere de culoare crem cu un miros proaspăt specific și aromă moale. Stocați pentru mărfuri în termen de 2 ani de la data fabricației, la temperatura camerei într-un recipient închis.

Ce conține cazeină?

După cum sa menționat mai sus, sursa principală de proteine înainte de noi - laptele animalelor. Și în conținutul său este cazeina (vaca) și albumină (mare și măgar). De aici putem trage concluzia că sursa principală de proteine noastre - lapte de vacă și derivații săi, cum ar fi brânza de vaci. Cazeina este conținută în acesta într-o cantitate de 18%. Pentru comparație, în lapte și iaurt, această cifră este mult mai mică - 3%. Mai mult decât atât, brânza este ușor digerabilă produs bogat in calciu. Cel mai mare conținut de proteine din notele din brânză. Acolo el a fost la fel de mult ca 30%. Un alt avantaj al acestui produs - conținutul echilibrat de fosfor si calciu. El are un singur dezavantaj - o mulțime de grăsime.

Cine are nevoie de cazeină?

proteine vizualizate aici stimulează sinteza țesutului muscular al corpului nostru. Prin urmare, este folosit foarte des persoanele implicate serios în sport, în special constructorii de corp si sportivi.

Capacitatea unei substanțe digerate lent în stomac și să păstreze senzația de sațietate pentru o lungă perioadă de timp, face un produs popular printre oameni pierde in greutate. Cazeina este un bun supresor poftei de mâncare. Principalul lucru pe aici - să știe cum să-l folosească. Substanța este o sursa completa de proteine si calciu necesare pentru a mentine sanatatea oaselor. Deci, de multe ori este luat persoanele implicate în exerciții de restabilire și sportivi novice. Vegetarienii, care nu consuma carne, este de asemenea folosit ca o sursă de proteine.

Cum să luați cazeină?

Imediat este de remarcat faptul că utilizați acest produs aveți nevoie pentru a măsura. Aceasta este afirmația „mai cazeina, tonusul muscular mai bună și mai puternică de sănătate“ este fundamental greșită. Utilizarea excesivă a este plină cu riscul de probleme digestive. De asemenea, nu uitați că este destul de un alergen puternic. Faptul, care conține cazeină, știm acum. Consumul de alimente pe care o conțin, acesta va fi util pentru noi numai. Dar cazeină pură ar trebui să fie luate, urmând aceste sfaturi:

• la mușchi stabilit aportul zilnic ar trebui să fie de 30-45 grame, pentru pierderea in greutate - 15-20 de grame;

• Luați produsul să fie numai pe timp de noapte (la culcare);

• pentru shake de proteine slăbire consumate 2, 3 sau 4 ori pe zi;

• În cazul în care se presupune că pentru o lungă perioadă de timp, oamenii vor fi fără alimente, el este de a opri foamea și pentru a preveni distrugerea mușchilor trebuie să ia o taxă de un timp de 30-40 de grame de produs;

• instrument poate fi utilizat pentru prepararea diferitelor cocktail-uri și budincă adăugându-l la lapte, apă fiartă, suc de fructe sau iaurt.

Ce să caute la cumpărarea unui produs?

Aceste sfaturi valoroase vor ajuta orice cumpărător nu face alegerea greșită a proteinei:

• să examineze cu atenție structura pachetului și de a afla ce sursa de proteine. Trebuie să ne amintim că cazeina micelară cea mai preferată. Ce este si cum este valoros, știm deja. Dacă este în compoziția produsului, cumpărătorul va ști despre ea imediat, deoarece fiecare producător încearcă să sublinieze acest lucru.

• Trust a dovedit numai, producătorii de bine-cunoscut. Prețul scăzut al mărfurilor ar trebui să fie alertat. De bună calitate rareori este ieftin.

comentarii de consum

Cei mai mulți oameni sunt implicați în sport (în special bărbați), scrie că ia în mod regulat de cazeină. Comentarii despre acest produs spun că instrumentul vă ajută să construiască rapid masa musculara. Unii oameni sunt sfătuiți să ia produsul, de exemplu, pe drum. El satisface bine foamea și ia foarte puțin spațiu. Atunci când această achiziție cazeină, concepute pentru a crea cocktail-uri, are diferite arome: cireșe, ciocolată, căpșuni și așa mai departe. Oamenii într-un comentariu, scrie că după ce a băut această băutură sete. Cel mai probabil, acest lucru se datorează umflarea substanței în stomac. După utilizarea produsului, puteți uita senzatia de foame. În cazul în care o analiză a celor mai populare producători de acest produs, se poate concluziona că lista este faptul că acestea:

• Dymatize Nutrition.

• Optimum Nutrition.

• Muscle Pharm.

• Syntrax micelara.

În acest articol, am discutat despre această chestiune, ca caseina. Ce este și de ce este nevoie, ne-am aflat.