Castraveți sărați - nu lăsați chiar și într-o țară străină

În timp ce în țările tropicale îndepărtate, te-ai prins te gandesti ca ceva lipseste restaurante mnogozvezdochnyh pe meniu? Mulți susțin că chiar și pentru un scurt tur au reușit să dor de feluri de mâncare de cartofi salata, plăcinte și murături. În acest articol vom vorbi despre modul în care într-un fel preparate castraveți sărați, care sunt crackle atât de delicios și miros.

Dacă sunteți într-o țară îndepărtată, iar în vânzare este castravetele, apoi amintiți-vă gustul uitat poate fi, fără a fi nevoie preparat murătură castravete sărat. Acest lucru se va cere castraveți, crengute de marar, sare, usturoi si un cuplu de pungi de plastic transparente obișnuite. Temeinic castraveți spălate ar trebui să fie puse în pachete care pentru asigurarea diferenței ar trebui să fie introduse într-unul pe altul.

După aceea, se adaugă la usturoi și ierburi zdrobit. pachete suplimentare ar putea fi necesar pentru a lega, un shake bun la toate amestecate, și se lasă timp de 5-5,5 ore într-o cameră caldă, sau 8 ore în frigider. A doua zi, puteți ronțăit în condiții de siguranță castraveți sărați, și este posibil ca parfumul lor va prinde compatrioții, de odihnă în aceeași țară exotică.

Delicios sărate castraveți fiecare gospodină se pregătește în felul lor. De exemplu, în zonele rurale sau în țara în care este posibil să se colecteze frunze de cireșe și coacăze negre, 3 kilograme de mici castraveți verde închis cu șmirghel pupyrchatoy ia aproximativ 200 de grame de condiment - frunzele de cireșe, coacăze, hrean, conopidă mărar, un cățel de usturoi și trei linguri de sare la trei litri de saramură. De asemenea, au nevoie de borcane curate de trei litri.

Castravetele cu tăiat vârfurile straturi stack-ul său, alternând cu condimente. Sarea se dizolvă în apă rece sau de fierbere (în sate folosesc bine), saramură și se toarnă castraveți tifon înnodată bănci. castraveți sărați, udate cu saramură, gata pentru a doua zi de fierbere. Dacă saramura a fost rece, va trebui să aștepte trei zile până la mâncăruri gătite.

Pentru castraveți sărați ronțăit de apel în special în saramură, se adaugă vodca la rata de 2 linguri de sare și 0,05 litri per litru de vodca saramura rece. Ingredientele rămase sunt aceleași ca și pentru convenționale murături. Singura componentă suplimentară poate fi câteva boabe de piper (negru).

Feluri de mâncare de castravete sunt preferate în multe țări, dând naștere la multe rețete. De exemplu, „castraveți sărat în limba maghiară.“ Aceasta reteta se bazează pe fermentarea pâinii de secară. Pentru a pregăti antena de satelit aveți nevoie pentru a lua un mic castravete, se taie vârfurile și legumele pentru a face o incizie de-a lungul lungimii (nu de tăiere în jumătate), pliat în borcane, alternând cu straturi de hrean ras si marar. Pe partea de sus a pâinii este pus castraveți pâine de secară, care este picurată otet (5 picături). saramura rece se prepară din calculul o lingura de sare per litru de apă și se toarnă în bănci. Banca a acoperit cu o farfurie, a pus într-un loc cald. Saramura devine primul tulbure, luminează și după trei zile, după care murăturile sunt gata. Ei au nevoie să fie rearanjate în frigider.