Carne și sos de ciuperci pentru hrișcă

Sos pentru hrișcă obținut gustoase și utilizarea de produse din carne, și folosind ciuperci proaspete. Pentru a înțelege exact cum se face o astfel de umplere parfumat, ne aduce în atenție două rețete diferite.

Cum de a face sos de vițel proaspăt hrișcă

Ingrediente necesare:

• pasta de tomate sau sos - 4-5 linguri mari;
• pulpă de vițel - 250 g;
• ulei vegetal - 30 ml;
• sare iodată - o lingură mică;
• piper și alte mirodenii - la cerere;
• ceapa mica - 2 buc;.
• medie morcov - 2 buc;.
• verdeață - fascicul.

procedeu de preparare

Sosul de hrișcă pot fi preparate din orice carne. Am decis să cumpere pentru acest fel de mâncare la 250 g de pastă proaspătă de vițel. Acesta trebuie să fie spălate, tăiate în bucăți mici și apoi pus într-o tigaie cu 30 ml de ulei vegetal. După ce produsul din carne este ușor rumenita, este necesar să se adauge sare, piper, și se toarnă ceapa tocata si morcovi proaspeți rasi. Toate ingredientele necesare se amestecă și se fierbe la foc mic timp de încă 7-9 minute.

Atunci când legumele și mânzat acoperit cu o crustă maronie, acestea ar trebui să se toarnă 1,5 cani de apa fiarta de obicei. De asemenea, sos de hrișcă din produsul din carne implică utilizarea de ierburi proaspete, pasta de tomate sau sos. Ei au nevoie pentru a adăuga la gulașul, care ar trebui să se fierbe timp de aproximativ o oră la foc mic. În acest timp, vitel este frageda si bulion se evaporă parțial și devin mai parfumat și gros.

Tasty sos pentru hrișcă folosind ciuperci

Ingrediente necesare:

• smântână 30% grăsime - 250 g;
• ciuperci proaspete - 300 g;
• ceapa mica - 3 capete;
• piper, sare și condimente - în propria sa discreție;
• ierburi proaspete - o pereche de grinzi;
• mici morcovi - 3 buc;.
• cremă grasă - 200 ml;
• unt și ulei vegetal - 3 linguri mari.

procedeu de preparare

Sos pentru prepararea hrișcă cu ciuperci este mult mai rapid decât un fel de mâncare similară cu produsul din carne. Astfel, ciupercile proaspete trebuie să fie bine spălate, curățate, dacă este necesar, și apoi se toacă cu un cuțit ascuțit în placă subțire. După aceea ciuperci recomandat pus într-o tigaie adâncă de prăjire, aromă de legume și unt, precum și sare și piper. produs Fry la temperatură scăzută trebuie să fie de maxim 10 minute. Pe lângă a fi pus ceapa Agaricus mărunțite și morcov ras, care necesită, de asemenea, de gătit un sfert ore. La sfârșitul acestui timp, ciuperci crocantă parfumate trebuie să se toarnă o jumătate de pahar de apă, 200 ml de frișcă și smântână. Toate produsele trebuie să fie se amestecă bine, se fierbe la foc mare timp de 7-10 minute, apoi se îndepărtează de la căldură.

Trebuie remarcat faptul că în cazul în care carnea sau ciuperci sos de hrișcă transformat prea lichid, atunci este necesar să se toarnă o cantitate mică de făină de grâu (1 sau 2 linguri mici). Această adăugare va contribui la bulion îngroșare, dar numai în cazul în care, după ce se fierbe timp de un minut la foc mare.