Preparate din rădăcină de țelină pe birou

Vesela de telina rar văzut pe masă în casa gospodinele diligente. Odată ce oamenii noștri se tem să gătească de la aceasta planta. Și foarte mult în zadar. Telina este larg recunoscut ca un produs alimentar valoros. Proprietatile sale benefice sunt nelimitate. În plus, țelină de rădăcină este folosită în scopuri medicinale. Structura plantei include o mulțime de substanțe utile, oligoelemente, acid nicotinic, tirozină, asparagină, pro-vitamina A, uleiuri esențiale și multe altele. Rădăcină de țelină are proprietati anti-alergice, vindecarea rănilor, efect calmant și calmant. De asemenea, el a produs un ulei esențial care are un efect pozitiv asupra metabolismului în corpul uman. De aceea, vasele de radacina de telina ar trebui să apară periodic pe desktop. Nu uitați că acestea sunt potrivite pentru a fi incluse in dieta in timpul dietei.

Deci, fel de mâncare de țelină, fierte în conformitate cu rețetele prezentate mai jos, va incanta si surprinde familia ta.

Să începem cu primele cursuri. Încercați să pregătească supa de rădăcină de țelină. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de un set de produse care pot fi găsite întotdeauna în casă. Ia 200 g de țelină, 100 de grame de morcov și praz, 300 de grame de cartofi, usturoi și ierburi pentru gust, 50 de grame de unt, unele sare și piper. Timpul de preparare al vasului - nu mai mult de 30 de minute.

Începe cu faptul că curata cartofii, se taie în cuburi mici și trimite pentru a găti în apă clocotită până la fragezire. După care aveți nevoie pentru a lucra cu țelină, ceapă și morcovi. Curățați-le, se spală și se taie. Apoi, le passaged într-o tigaie în unt. Când cartofii devin moi aproape necesar pentru a schimba amestecul de ceapă, morcov și țelină tigaie circulate. Supa este gătit pentru câteva minute. Farfuria finite trebuie să fie umplut cu verdeață și usturoi. Și pe masă pentru a alimenta ar trebui să fie cu pâine proaspătă albă, parfumat.

Deci, primul fel de mâncare ai pregătit, iar al doilea poate fi preparat piure de rădăcină de țelină. Ingrediente în acest caz, de asemenea, nu va fi surprins. Este nevoie de aproximativ 200 de grame de cartofi, 700 g de țelină, 50 g de unt, brânză și aceeași cantitate de sare și piper (adăugați gust). Tot ce trebuie să se spele telina si cartofii, apoi se curata, se taie în cuburi. După aceea le puteți fierbe în siguranță în apă sărată până la gătit. Apoi, legumele sunt prevăzute într-un bol separat și bate cu adaos de unt. Atunci când este aplicat la masa piureul ar trebui să se presară cu brânză rasă. Aceasta este garnitură perfectă pentru carne de pui, vita sau porc.

Dar feluri de mâncare de rădăcină de țelină nu se limitează doar la rețete de supe și piureuri. Puteți găti cu ușurință această legumă chiar și salată. Ia-o telina, un buchet de salata verde, sucul de la o lamaie, o lingura de ulei vegetal și 8 pâine prăjită făcut din pâine neagră. Acum ar trebui să taie bețe de țelină minut sau să-l freca pe o răzătoare. Top-l presara cu suc de lamaie. Acest lucru se face la rădăcină nu este întunecat, pentru că trebuie să-l lasă timp de o jumătate de oră să se înmoaie. În acest moment, vei prăji crutoane in ulei pana se rumeneste. După aceea, ele trebuie să fie fin năruie. De asemenea, este necesar să se pregătească și sosuri pentru salate. Luați două lingurițe de muștar și se amestecă cu usturoi zdrobit (doi catei), apoi se adaugă trei linguri de otet de mere, cinci linguri de ulei (preferabil de masline), sare și piper toate. La sfârșitul gătit este necesar să se răspândească pe un platou de frunze de salată verde și top-le cu telina, apoi se toarnă sosul și în final, se presara cu crutoane.

Poftă bună.