Ca castraveți conservate: rețete și sfaturi

Cei mai mulți dintre noi doar iubește recoltarea de iarnă. Una dintre cele mai comune dintre ele sunt conservate castraveți. Există o masă mare de rețete lor, dintre care unii sunt la fel de săraci și bun. Și, uneori, sunt bine, legume, foarte bune fierte, care sunt o mană cerească în timpul iernii. Deci, haideți să aruncăm o privire mai atentă la modul de a păstra castraveți.

În primul rând, aș dori să atrag atenția cititorilor asupra unora dintre regulile care sunt inviolabile în selectarea produsului principal.

Pentru castraveți au fost conservate gustoase și în picioare sub bonetei, este de dorit să se aleagă un astfel de fruct, care va fi de aproximativ aceeași mărime. De asemenea, nu mai puțin important este culoarea lor - verde inchis este cea mai bună opțiune. În nici un caz nu utilizați castravete flasc și moale - ele nu reprezintă o lungă perioadă de timp - iti petreci doar timpul și banii.

Acum, pentru a înțelege cele mai simple reguli de selecție de fructe, este timpul pentru a descrie câteva dintre modalitățile cu privire la modul de a păstra castraveți. Și aș dori să încep, probabil, cu cele mai neobișnuite.

reteta 1

Pentru prepararea va avea nevoie de :

• castraveți - 1 kg;.
• apă - 1 L;.
• Usturoi - 3 catei;
• zahăr - 1 L;.
• sare - 1,5 L;.
• piper negru;
• coacăze (pentru decorare);
• mărar (verde)

Toate ingredientele de mai sus sunt calculate pe un borcan de trei litri.

Cum de a păstra castraveți? Primul pas este de a face prelucrarea lor inițială. Ea este de curățare completă. Rețineți că, dacă castraveți nu sunt acasă, cel mai bun dețin lor de ceva timp in apa - aproximativ cinci ore. Și între timp angajat în alte preparate: trebuie să sterilizați borcanele și verdeață de gătit cu fructe de pădure.

Atunci când castraveți sunt gata, iar ambalajul este sterilizat, începe stivuire fructe. Pentru a începe în partea de jos a băncilor au nevoie pentru a pune mazăre piper, mărar și usturoi tocat. Numai atunci așterne castraveți. Rețineți că acestea ar trebui să fie pus numai pe verticală: așa că va fi mult mai ușor pentru a le obține, și se potrivesc mai mult. După aceea, în fiecare borcan pe care doriți să adăugați câteva fructe de pădure și coacăze, capac de dafin marinat. După aceea, băncile trebuie să fie sterilizate timp de 10 minute, apoi se ruleaza.

Prepararea marinata. El se pregătește foarte simplu. Pentru a face acest lucru ia de sare, zahăr și apă. Amestecul se fierbe și fierbinte umplute cutii la momentul potrivit.

reteta 2

Acum, aș dori să atrag atenția cititorilor cu privire la modul de a păstra castraveți, astfel încât au transformat în cele din urmă crocantă și nu mai puțin gustoase decât în rețeta precedentă. Toate ingredientele acestei rețete sunt, de asemenea, concepute pentru borcan de trei litri. Și acest lucru nu face neapărat castraveți conservate cu muștar, care este util nu pentru toată lumea!

Pentru prepararea va avea nevoie de :

• castraveți;
• dafin;
• mărar; sare 2 linguri.;
• zahar - 1 lingura;.
• Apa - 1,5 L;.
• condimente dupa gust (cuisoare, fenicul, piper, etc.);
• oțet - 2 linguri

Apoi ia potul, a cărei valoare depinde de numărul de fructe vegan. După care aveți nevoie pentru a umple și castravete, învelit cu o pătură sau un prosop, se lasă să se răcească până când, până când apa este doar cald.

Între timp, să ia pentru sterilizarea cutii de conserve și atunci când scoate un castravete, le -a pus în recipient pregătit. La aceasta s-a pus usturoi, piper, frunze de dafin.

Acum, se toarnă tot sosul, care este preparat în același mod ca și rețeta precedentă. În același timp, puteți pune în alte bănci preparate condimente tine. Adăugați oțet. Domeniul de containere trebuie să bloca foarte repede și, după ce a acoperit cu o patura sau un prosop si se lasa sa stea o vreme.

Un punct foarte important este perioada în care va fi gata castraveți sub o pătură - să încerce să-l reducă la minimum, în caz contrar fructele se va transforma terciul.