Blanche de Bruxelles - o capodoperă a Brewers belgiene

bere belgiană este renumită cu mult dincolo de țară. Alegerea doar incredibil, în conformitate cu cele mai recente date, mai mult de 900 de soiuri. Băuturi pentru fiecare gust, iar cele mai multe dintre ele au o lungă istorie de 500 de ani. Noile evoluții, cum ar fi Blanche de Bruxelles, stabilite pe baza rețetelor vechi stocate în cel mai adânc secret.

poveste

Satul Kenast pe malurile Senei (Brabant, de limbă franceză parte din Belgia), deoarece cele mai vechi timpuri a fost celebru nu numai păduri. În vecinătatea sa sunt cele mai mari din depozite porfir Europa. Rock nuanță Crimson utilizate pe scară largă pentru a face sculpturi, bunuri de lux și alte sarcofage.

Un localnic întreprinzător Zhyul Lefevr realizat la ambele mine pentru a câștiga bani. El a deținut mai multe hoteluri, implicate în pădure și agricultura, și cel mai important - a fost Brewer ereditară. După ce a construit o fabrică de bere, Lefevre a lansat o rețea extinsă de pub-uri ieftine - pub-uri. Cazul a mers repede sus pe deal. 1876 a devenit anul înființării a celebrei fabricii de bere Lefebvre. Astăzi munca ei pe a șasea generație a familiei.

În 1983, reprezentanți ai membrilor familiei de sex feminin au fost lăsate să lucreze în cadrul companiei. Acest lucru a dat un rezultat - sa schimbat pentru o mai bună proiectare a produselor, și-a extins gama de produse. În 1989, consumatorii de bere albi la Student a fost prezentat. Popularitatea incredibilă a băuturii a dus la redenumire în Blanche de Bruxelles. Sub acest nume este cunoscut peste tot în lume. Compania este concentrat mai mult pe consumatori străini, 80% din mărfurile sunt exportate.

producere

Tehnologia de producere a berii de grâu cunoscut belgienii inca din secolul al XVIII - lea. Odată cu utilizarea secretelor sale și a creat o varietate „Blanche de Bruxelles“. Ea face parte din categoria de nefiltrat, top-fermentate. procesul de fabricare a berii în sine este lent, acesta include, de asemenea, procedura de perfuzie.

După ce produsul dublu de fermentare este îmbuteliat, unde dobrazhivaet treptat. Acest lucru se realizează prin adăugarea în mod repetat de zahăr și drojdie. Această tehnologie vă permite să salvați un gust unic de Blanche de Bruxelles pentru mai mult de un an. Pe etichetă - celebrul „Manneken Pis“, simbolul Bruxelles-ului.

Berea este îmbuteliată în sticle de 0,33 și 0,75 litri în butoiașe (15 și 30 litri). containere mici sunt de obicei închise cu capace de coroană (sus încoronat). Procesul de fermentare creează o presiune semnificativă pe pereții de sticlă. Acesta este motivul pentru sticla vas de 0,75 litri din sticlă îngroșat.

Furculițe, nu doar - făcut din scoarță de stejar, fixat pe tipul de șampanie (ei pot „trage“) sau cleme speciale. Set cadou popular Blanche de Bruxelles, cu un pahar. ambalaj colorat atrage atenția. După golirea sticlelor vor rămâne ambalaje excelent. Elegant, înalt, cu un pahar finisaj mat vă va aminti un gust mare de bere. Numele nu va fi uitat, deoarece sticla este aplicat logo-ul de grad.

descriere

Bere „Blanche de Bruxelles“ are fani în multe țări. bea Descriere:

• nefiltrata;
• grâu ușoară;
• cetate - 4,5%;
• densitate - 10%;
• neclare;
• sedimente;
• spumeze puternică, albă ca zăpada;
• culoare galben frumos;
• gust picant delicat, cu note de citrice;
• gust acru, revigorant.

turbiditate naturală a băuturii conferă un conținut ridicat de grâu - 40%. Se compune din coriandru, coaja de portocala, orz, hamei, zahăr, drojdie.

caracteristici

Bere Blanche de | Bruxelles iese în evidență printre colegii săi din linia de băuturi ușoare de grâu. Foarte curios ingredientele sale:

• Grâu. Conținutul său ajunge la 40%. Partea de est a Brabant mai mult de un secol considerat grânarul țării. Condițiile climatice regionale unice pentru creștere o anumită varietate de grâu, care nu se găsește în altă parte. Acesta oferă băutura o tentă de culoare galben deschis și sclipitoare turbiditate,-sedimente liber.
• Portocale. În partea de sud a insulei din Caraibe Curacao acolo. Este în creștere soiuri neobișnuite de portocale laraha. Primii coloniști au încercat să planteze portocale convenționale, dar vremea rea nu a dat rezultatul dorit. randamentele scăzute de fructe acrișor făcut spanioli să abandoneze încercările de a se angaja în cultivarea fructelor pe insulă. Accidental a descoperit că uscate la soare coajă de portocală laraha bogat în uleiuri esențiale, cu o aromă plăcută subtilă. Acestea au fost folosite ca un condiment. Fructele rupe verde, la copt șorici prea subțire. Portocalele cresc în principal în partea de est a insulei la mare (3 metri) copaci. Bucăți de coaja unei portocale se adaugă la Blanche de Bruxelles. Ele dau un unic acru-dulce, cu note delicate de aroma de citrice și o spiciness lumină. Această băutură răcoritoare perfect în vreme caldă.

aromă de bere unică și gustul său este utilizat pe scară largă în gătit. Băutura este o parte din sosuri, mai ales popular sos de pește alb.