Aperitiv de rețete de vinete

Vânătă este mic grup de legume care nu sunt potrivite pentru a mânca brut, astfel încât hrana lui cu siguranță trebuie să se pregătească. Mai ales predominante diferite aperitiv de vinete retete , care pot fi găsite în aproape toate cărțile de bucate. În sudul Rusiei vinete a fost numele de licitație „puțin albastru“. Aceasta planta Solanaceae, o rudă apropiată de cartof și tomate. Acum este greu de spus care a lumii era patria lui, poate că este India, și , probabil , Orientul Mijlociu sau Asia de Sud.

Faptul că există o plantă - vinete, Europa a aflat abia în secolul al XV-lea, dar pentru o lungă perioadă de timp posibilitatea de gătit și mănâncă era inaccesibilă înțelegerii. Evident , se credea că vinete în chineză reteta , care este larg răspândită în bucătăria chineză sunt destul de feluri de mâncare exotice nu sunt pentru a fi utilizate în regimul alimentar normal. Prin urmare, în Europa, au început să crească abia în secolul al XIX-lea, și diverse gustări de rețete vanata vin la europenii acasă chiar mai târziu, aproape în secolul XX.

Cu toate acestea, valoroase proprietățile vinete au făcut treaba lor, ele conțin substanțe biologic active , conduce la faptul că , atunci când utilizarea lor pentru produsele alimentare se produce un impact pozitiv asupra activității diferitelor sisteme ale corpului, starea vaselor de sânge și a activității inimii. Acest lucru previne dezvoltarea aterosclerozei, curata canalul biliar și intestinul, ajută rinichii. nutriționiști moderne recomanda sa manance mai multe feluri de mâncare de la ei având proprietăți utile, cum ar fi un aperitiv de rețete de vinete , care sunt utilizate în tratamentul bolilor cardiovasculare, deoarece ajuta la eliminarea acumulate de colesterol „rau“ din organism.

Introducerea una dintre cele mai populare rețete pentru prepararea lor. Noi trebuie să ia patru vinete nu foarte mare, trei ardei verde, trei rosii mici, cativa catei de usturoi si maioneza. Vinetele trebuie să fie tăiate pe lungime, apoi se prăjește pe ambele părți în ulei de măsline sau de floarea-soarelui. ardei și roșii tocate mărunt și piper proaspăt măcinat piper și sare după gust. Stoarce de usturoi si se amesteca cu maioneza. Acest amestec de vinete prăjite puf bun, a pus pe partea de sus a fiecare felie de ardei umpluți și roșii, apoi felii de toate laminate în rulouri.

Un astfel de aperitiv comun de rețete vinete pot fi diferite. Umplutura poate fi înlocuit cu alte ingrediente, de exemplu, pentru a adăuga brânză rasă și maioneza, se amestecă cu usturoi stors. Cel mai important lucru în această rețetă - este prăjit în felii de vinete ulei vegetal. Aceasta leguma minunata atrage mai multe popoare ale lumii, rețete de vinete pot fi găsite în bucătăriile din întreaga lume. iubire specială pentru ei se manifestă în Caucaz, în Georgia, precum și fără ele nu se poate face, și bucătărie orientală. Este înțelept să ia în considerare această longevitate est-uman da legume, astfel încât mese din ea recomandă utilizarea pentru persoanele în vârstă înaintată.

În Rusia, s-a răspândit reteta vânătă caviar. Numărul de ingrediente pot fi selectate pentru gustul ei, de obicei, pentru a adăuga vinete ceapa, morcovi, roșii, ardei gras, pătrunjel și usturoi. Toate acestea sunt la sol și apoi compot sau prăjite în ulei vegetal. Toate rețetele aperitive de vinete au trecut deja testul timpului. Înainte de a utiliza vinete înmuiere recomandat în apă rece pentru a fi lăsat amărăciunea caracteristic. Dacă nu, atunci feluri de mâncare gătite va trebui să aibă un gust ușor amar, dar nu este foarte bun. Vor arata foarte bine preparate din aceste legume, de asemenea, pe masa de sărbătoare, ele pot fi preparate umplute, să le facă rulouri servi prăjită și găti o mulțime de diferite gustări.