Ah, da, somon, coapte în cuptor

Somon este considerat ca fiind „regele-pește.“ Dar numai mâncare gătită în mod corespunzător din ea este o delicatesă, util și rafinat.

În primul rând trebuie să alegeți carcasa din dreapta. Peștii ar trebui să aibă branhii de culoare roșie strălucitoare și solzi strălucitoare, dar trebuie să fie liber de miros caracteristic de gri stătut și plictisitoare. În supermarket-uri de astăzi există posibilitatea de a cumpăra somon refrigerate, dar nu congelate. Aceasta va fi cea mai bună opțiune.

Preparate din „King-pește“ există o sumă uriașă, dar cel mai rapid, opțiunea de gustoase și sănătoase este somon, coaptă în cuptor. În acest articol, puteți găsi unele dintre aceste opțiuni.

Reteta primul - somon la cuptor in folie

Pentru a pregăti mâncarea, va trebui să facă fripturi de pește grosime nu mai puțin de 4 centimetri. Piesele obținute într-un amestec murarea piper convențional măcinat mare și sare. Acum puteți face patrate folie, a căror mărime se calculează pornind de la faptul că acesta va fi învelit cu sac de pește. somon Descompus pe folie și folie. Cea mai bună opțiune ar fi de a face această procedură pe timp de noapte. Dar suficient pentru a pune somon marinat în câteva ore. Chiar înainte de sosirea oaspeților au nevoie pentru a trimite pachete de cusătură strâns în cuptorul preîncălzit. Gătitul nu trebuie să fie mai mult de o jumătate de oră, sau somon, coaptă în cuptor, acesta va fi aspru. Se serveste pe farfurii speciale, decorate cu lamaie, într-o folie de extins. Pentru iubitorii de condimente este foarte parfumat si delicios plus este de a adăuga o bucată de ghimbir în marinată. Alți aditivi nu este recomandată, deoarece atunci pot să dispară aroma deosebita specială a acestui pește magnific.

Rețetă de-al doilea - pește „Magic“

Somonului întreg în cuptor - aceasta este o opțiune mare pentru masa de sărbătoare. Pentru a pregăti acest fel de mâncare aveți nevoie pentru a lua un pește mic (mai puțin de o jumătate de kilogram), clătiți bine și așezați pe o foaie de copt unsa. Acum este necesar strat, cu un amestec de sare și piper, atât în interior cât și în exterior. Pentru a acoperi întreaga suprafață a peștelui în felii de tomate, apoi un strat de ciuperci și plăci de crevete. Un amestec din aceste ingrediente trebuie să completați toate abdomen. În continuare, se toarnă în vin și unt sos, se presara cu ierburi și a pus în cuptorul preîncălzit timp de 40 de minute. Somon coapte în cuptor complet gata.

Rețetă pentru un al treilea - „moft Male“

Aceasta reteta este o dieta excelenta, dar fel de mâncare foarte gustoase și nutritive. Pentru prepararea ei va trebui să se spele pești mici (sub un un kilogram) și se freacă în interiorul și în afara sare și piper amestec convențional. Se lasă să se marineze. În acest moment, vom pregăti umplutura, care este cea optimă pentru un pic de brânză tare, ciuperci și ceapă. Ceapa trebuie să taie inele și jumătate, cuburi de brânză și ciuperci sunt suficient de mari. Se amestecă toate ingredientele și puneți în peritoneu. Acum este posibil să se unge o bucată mare de folie și pune-l pe somon ei. Puteți folosi mâneci culinare, dar folia este mai adecvată. Plicul rezultat trebuie să fie plasat în cuptor bine încălzit, gătit nu trebuie să dureze mai mult de o oră. Cu câteva minute înainte de a se deschide ușor folie de pregătire pentru somon, coaptă în cuptor, se rumeneste bine. Se presara cu branza.

Rețetă pentru un sfert - frigărui din „King-pește“

Pentru a prepara necesare fileurile de pește tăiate în blocuri mari și amestec de sare de murături, suc de lamaie si piper. Apoi, aveți nevoie să pescuiască șir pe bețișoare de lemn, alternând cu rosii. Gătitul în necesitatea cuptorului.

rețete delicioase și o varietate de opțiuni, cum ar somon gatit foarte mult. Alegeți să gust și bucurați-vă de masa!