Și totuși, cine a venit cu vodca?

Încă nu se știe pentru cine a inventat vodca. Conform tradiției compatrioților noștri, această băutură bogată în alcool este un rus originar, ajutând la deschiderea întregii lățimi a sufletului rus. Cu toate acestea, Europa nu a auzit niciodată de aceasta, că este așa și un număr de țări practică chiar o luptă acerbă pentru a fi recunoscută ca "mama" brandului vodcă. Deci, țările baltice, care se consideră tradiționale "imperii de vodcă", asigură că vodca poate fi făcută numai din cartofi și cereale, în timp ce începătorii "vodcă" - Italia, Franța, Spania - cer ca vodca să fie recunoscută ca orice băutură Pe baza alcoolului etilic, care este produs din orice materie primă de origine vegetală.

În 2006, Scoția sa alăturat revoltei "vodcă", care a cerut Parlamentului European să permită producerea de vodcă de struguri și sfeclă. Motivele pentru astfel de bătălii foarte grave sunt de înțeles, deși departe de punctul de vedere etic - popularitatea acestei băuturi crește an de an în rândul tinerilor - volumul vânzărilor de vodcă este de aproximativ 12 miliarde de dolari pe an. Și materiile prime aici - nu principalul și cu siguranță nu singurul subiect al litigiului. Este, de asemenea, un fel de chestiune de onoare, sau, mai degrabă, de stabilire a adevărului istoric. De exemplu, când a fost întrebat cine a inventat vodca, Polonia răspunde cu curaj că ea și numai ea, deoarece oamenii de știință locali au descoperit recent că cuvântul "wodka" a fost menționat pentru prima dată în 1405 în documentele poloneze scrise. Din păcate, dacă Rusia decide brusc să se alăture discuției, nu va mai exista nimic pentru a arăta Polonia, deoarece menționarea acestei băuturi se găsește în cronicile din Novgorod abia începând din 1533.

Cine a inventat vodca: Teoria 1

Din anumite motive, este obișnuit să credem că Dmitri Mendeleev, marele om de știință din țara noastră, este tatăl vodcii. Cineva clarifică, în același timp, că a oferit să consume în disertație o vodcă de 38 de grade, în timp ce alții susțin că subiectul lucrării sale științifice era complet diferit. Și ultimul este adevărat. Cercetătorul în lucrarea sa a luat în considerare numai toate aspectele legate de procesul de combinare a alcoolului cu apa și a stabilit experimental că, dacă concentrația de alcool etilic în soluția apoasă este de aproximativ 46%, atunci are loc dizolvarea maximă reciprocă a acestor două componente. Și nimic altceva! Nu a fost propusă nicio rețetă pentru pregătirea vodcăi Mendeleev.

Cine a inventat vodca: teoria 2

Conform unei legende, în 1430 călugărul Manastirii Chudov, Isidore, a creat prima rețetă pentru vodca rusă. Călugărul, care dispune de un echipament adecvat pentru educație și distilare, a devenit autorul unei băuturi noi cu diplomă în Rusia.

Cine a inventat vodca: Teoria 3

În general, alcoolul în forma sa pură a fost obținut de arabi în secolele VII-VIII. n. e. Și deja în secolul al XI-lea, filosoful persan, doctorul și, desigur, alchimistul Ar-Razi au scos la iveală ceea ce a devenit cunoscut sub numele de vodcă.

Există o versiune neconfirmată, dar foarte potrivită pentru viață, că ambasadorii genovezi au adus la Moscova în 1386 prima vodcă, numită "Aqua Vitae", adică "apă vie". În Rusia, a început să se numească vin de pâine și sa adaptat să producă din grâu, secară, orz.

Până în prezent, încă nu știm cine deține autorul de vodcă, care ar trebui să fie mulțumit și blestemat în același timp. Dar, pe parcursul istoriei vodciei, rămâne faptul că multe popoare s-au străduit să îmbunătățească gustul acestei băuturi, să perfecționeze tehnologia producției sale, încercând să îmbunătățească calitatea. Astfel, aproape fiecare țară produce astăzi vodca tradițională: pelin (Republica Cehă, Franța, Spania), orez (Asia de Sud-Est, Thailanda), caise (Croația, Ungaria), ienupăr (Irlanda, , Bambus (Indonezia), kumiss (Buryatia, Kalmykia), cânepă (Republica Cehă), stafide (Israel), cactus (Mexic) etc.

Ce trucuri și trucuri nu merg la producători pentru a-și face reclamă pentru produsul lor de vodcă. Deci, recent, multe lucruri bune pot fi auzite despre o astfel de băutură ca o vodcă cu argint. Amintiți-vă imediat că acest metal ucide perfect bacteriile și alte substanțe nocive. Ei bine, cine nu vrea să bea și este încă sănătos? Cu toate acestea, dacă vă amintiți puțină chimie, vă puteți da seama că argintul în alcool nu joacă nici un rol, iar vodca în sine este un agent dezinfectant excelent și agent antibacterian. Ei bine, această băutură cu argint este doar o sticlă de vodcă frumos proiectată și costisitoare, la baza căreia producătorul a pus cu atenție o copie a ștampilei de colecție a epocii Imperiului Rus din argint de înaltă calitate. Deși un pic, dar frumos.