Zmeură, frecat cu zahăr pentru iarna: două prescripție

arome delicioase bogate de desert de vară, o umplere minunat pentru plăcinte și produse de patiserie, precum și instrument de neînlocuit în lupta împotriva răcelilor - zmeura, frecate cu zahar pentru iarna. Ceai cu ea, de la băuturi din fructe bace brut ajuta cu dureri în gât, și să aibă un efect bun de încălzire și diaforetic. În cazul în care zmeura cu zahăr recoltată în timpul iernii, nu îngheț și viscol nu se tem. componentă dulce trebuie să ia de două ori mai multe fructe, astfel încât băncile pot fi stocate în pivniță. Dacă luăm un pic de zahăr, atunci peretortuyu greutate pot fi plasate în containere, sticle de plastic sau chiar în pungi de plastic dublu și alimente să înghețe. În cazul în care fructele și ingredientul vrac luat unul câte unul, apoi amestecul poate fi depozitat în frigider. Principalul lucru - un bine borcane sterilizate și să respecte toate recomandările pentru prepararea.

Zmeură, frecat cu zahăr pentru iarna: prima reteta

Per kilogram de zmeură nevoie de două kilograme de zahăr. Fructe de padure mai bine rupe senină, după zilele calde, atunci ei sunt foarte dulce. Se spală zmeură, în orice caz imposibil. Este necesar să se toarnă boabele de pe masă și du-te prin, de separare de gunoi. Apoi pune zmeura curat intr-o tigaie email sau castron și se umple cu zahăr. Țineți pentru câteva ore în frigider pentru a lasa suc de fructe de pădure. Acum, ei trebuie să se pisa. Puteți folosi un blender, dar multe gospodine prefera tolkushkoy lingura de lemn sau din cauza contactului cu începe procesul de oxidare de metal. Pisa trebuie să atenție, în mash omogen, care nu a existat un întreg boabe.

Prepararea cutiilor

Băncile trebuie să se spele săpun, clătiți cel mai bun mod posibil și apă sterilizată sau fiartă, sau abur. Acesta poate fi în cuptor. Zmeură descompusă în recipiente și de sus pentru a turna un strat de zahăr. Deci, piure de cartofi va rămâne mai bine. Închideți băncile au nevoie să capace de plastic sterilizate sau hartie de copt, laminate în mai multe straturi și este banda fixă. Aceasta zmeura, frecate cu zahar, acesta poate fi depozitat chiar și în pivniță, chiar și în frigider. Deschide zi de iarnă rece un borcan de întoarcere de vară parfumat la apartament!

Zmeură cu zahăr în timpul iernii: a doua reteta

O astfel de pregătire se poate face nu numai cu o zmeura, dar, de asemenea, cu alte fructe de padure. Deosebit de bun și util se transformă căpșuni piure și coacăze. Și nimic despre zmeură și nu poate vorbi. Acest boabe este atât de parfumat, frumos și delicioase în formă peretortom. Și mai des decât zmeură cu zahăr este pregătit pentru iarnă umedă. Apoi, ea nu-și pierde proprietățile utile, pentru că există mai mulți acizi organici și o mulțime de vitamine C, B1, B2, PP, care sunt în depozitare nu este pierdut. Singura condiție - conținutul frigiderului.

preparare boabe

Zahăr și fructe de pădure ar trebui să ia rata de unu la unu. Mai întâi sorteze zmeura. Nu-l spălați! Sortare după tipul de cereale: se toarnă pe masă, a pus în genunchi pentru un castron de fructe de padure si benigne pentru a le rostogolească, separând toate frunzele, bug-uri și alte resturi. Apoi, într-un bol de zmeura trebuie să se toarnă zahăr și se macină cu grijă: cu cât, masa va fi omogenă.

faianță

Numai necesitatea de a utiliza un non-oxidante feluri de mâncare: sticlă, plastic sau email. Pistil, care zmeură liră, mai bine de a alege din lemn. Băncile nu trebuie să ia o mare - cea mai bună jumătate de litru și mai puțin să-l mănânce repede. Zmeură, frecat cu zahăr pentru iarna, nu este stocată într-un container deschis. Desigur, containerele trebuie să fie perfect curate și opărite cu apă clocotită.

Ambalare și decorațiuni

Masa gata să se descompună, lăsând doi centimetri borcane gât în vrac, acoperă partea de sus cu zahăr într-un centimetru și aproape. Stratul de suc crustă nisip impregnat și se întărește, din cauza căreia aerul nu va trece la zmeură și procesul de fermentație nu va porni. Sealed condiție imediat la nimic. Numai capace sau pergament din plastic. Puteți închide filmul de polietilenă, cu o bandă elastică sau un șir de caractere. Foarte frumos ca opțiune cadou, uite aceste bănci, acoperite cu hârtie frumos și legat cu o panglică sau un șir colorat. Zmeură, frecat cu zahăr pentru iarna, gata!