Meniu de vară. Cum de a găti amestecătură?

Sincer, eu nu înțeleg oamenii care nu le place hash, dar aici am doar o ador! Se răcește, dens, cu smântână - este o sărbătoare într-o zi fierbinte!

Cum de a găti amestecătură mai bine chefir pe ser, Cvas, apă minerală cu oțet - aici cum doriți. O fundație este peste tot: castraveți proaspeți, ridichi, ceapa verde suculent pene, marar, cartofi fierți, ouă fierte si mezeluri fierte (desigur, mai gustoasa va fi de o sută de ori în cazul în care cârnați în loc de a pune carne fiartă).

În mod tradițional se pregătească okroshka pe cvas. Bunica mea și a spus: „Astăzi voi face“ prepararea cafelei „“ - adică prin acest lucru nu bea, dar maruntita și bombardată cu rece Cvas de casă toate ingredientele de mai sus, și mai presus de toate tăiate și potolcheny separat cu sare ceapa verde, a trecut prin ridiche razatoare și castravete, bine, cartofi fierți cu ouă fierte, tocat melenko mărar, sensibili la mirosul de piper negru - toate (bunica chiar și fără cârnați a făcut, în cazul în care dintr-o dată dovedit). Și Brew bunica pregătește: a fost întotdeauna mare, 5 litri trebuie sa aiba un borcan de sticlă, pe care ea a fost foarte frică să te desparți, acolo a fost de a face o bere de drojdie pe deasupra-uscat într-un cuptor la o biscuiti de culoare foarte întunecate.

Cum ce produse să ia și cum să gătească amestecătură? În opinia mea, răspunsul este: cu atât mai mult, cu atât mai bine - chiar și un castron gata, mananca toata ziua si sa nu te plictisesti.

Și totuși, dacă ne gândim că vom face amestecătură 4 porții, veți avea nevoie de aproximativ un litru de cvas, un maxim de 1,5 litri la un supliment, ca să spunem așa, a fost. Ia un buchet bun de ceapa verde proaspete, se spală bine, se scuture apa și se taie în bucăți stilou de 5-7 mm și, mai important, într-un vas separat, într-un mash mortar cu sare (preferabil tolkushkoy de lemn pentru cartofi), la tir cu arcul suc ușor remarcat - aceasta este hasisul mult mai gustoase vor fi testate! Și face același lucru cu marar: taie-l și un pic peremyat cu sare, mărar, deși nu se poate bate.

Castraveți (3-4 nu este castravete mic) și ridichi (chestii 5) Prefer pentru a naviga prin răzătoare, normale, mari sau medii, și se fierbe în prealabil și cartofi refrigerate (2-3 cartofi medii) fin tăiat în cuburi (dar este posibil și este, de asemenea, naviga printr-o răzătoare mare). Fiert tare și răcit în prealabil 2-3 oua fin crumble. În cele din urmă să ia o bucată de 200 de grame cârnați de doctorat și se taie în mici, elegant, dincolo de cuburi de 5 mm.

Toate ingredientele sunt amestecate într-un container mare sau cratiță și se umple cu cvas rece. Se toarnă porțiuni din plăci, fiecare dintre care adaugă o lingură frumos de gros cremă. Hash pe Cvas este gata!

Cu toate acestea, eu recunosc, cu mult timp în urmă nu face okroshka pe Cvas, este mai degrabă o amintire a copilăriei, și în ciuda tradiției, prefer să umple amestecă iaurt cu apa minerala rece.

Cum de a găti amestecătură în acest caz? Da, la fel ca și cu cvas. Doar ia iaurt terminat o jumătate de litru și jumătate de litru de apă minerală cantină, întotdeauna spumante (hash apoi transformă ascuțite). Iaurt și apă minerală eu iau aproximativ egal, deși aici, de asemenea, pot fi amestecate pentru a gusta, va fi mai gustoase dacă chefir ia un pic mai mult, așa că, dacă vă cumpărați iaurt în saci, apoi să ia un pachet de mare - litru.

De asemenea, un hash bun se obține atunci când este amestecat cu apă în loc de iaurt fermentat din zer de lapte, în aproximativ aceleași proporții, deși la un ser, o puteți face în condiții de siguranță - de asemenea, se transformă delicioase.

Orice amestecătură care satietate a fost, în opinia mea, mai gustoasă acolo cu pâine albă nu este dulce, desigur, ca și cu o cutie convențională sau o placă.

Deja îmi imaginez cum a cumpărat în piață legume proaspete și de a face weekend-ul următor mai okroshechki și vă aceeași dorință!

Iar dacă cineva are secretele lor, cum să gătească o amestecătură, împărtășiți experiența, vom încerca!

Poftă bună!