Varza în georgiană

Varza varza în georgiană sau Gurian are o mulțime de opțiuni. Acesta reunește toate retetele pe care capul este tăiat în bucăți mari și
se adaugă la feliile de sfeclă de zahăr. O varietate de rețete se realizează prin
utilizarea de condimente diverse, legume, plante aromatice. În unele cazuri, varza
marinata georgian cu sfeclă roșie prime, unele - cu fierberii. sfecla tăiată
felii, felii, freca pe o răzătoare grosier, tăiat în bucăți în fâșii.

Varza Georgian, care reteta poate fi variată, este preparată în vase de sticlă sau emailate. Pentru a pregăti marinată va avea nevoie de câteva frunze de dafin, piper negru piper, dulce piper, 110 g sare, 3 l de apă,
130 g otet 240 g zahar, ardei iute.

varză robust mici trebuie să fie tăiate în 4 bucăți, tăiate coceni de. Apoi se taie fiecare sfert de-a lungul. Puteți tăia apoi varza pătratele mari peste, și pot lăsa bucăți întregi. Se toaca marunt usturoi, morcovi si sfecla pentru a curăța, apoi grătar. Se amestecă bine usturoi, morcovi si sfecla.

In borcane straturi curate de trei litri uscat stivuite varză și se amestecă legumele. Fiecare strat trebuie sa fie bine ram un pistil din lemn, sau manual. Topsheet ar trebui să fie morcov sfeclă roșie. Varză în georgiană cu marinata sfeclă roșie este turnată. Pentru ao găti într-o tigaie pentru a pune zahăr și sare, se adaugă condimente, se toarnă apă. Mazăre parfumat, jamaican piper negru sau ar trebui să fie ușor pentru a framanta un gust mai bogat. Adu sosul la fiert, apoi se răcească ușor. Dacă se dorește, sosul poate fi pus roșu ardei iute în formă proaspătă sau uscată. Frunze de dafin eliminate din marinată, se adaugă oțet. Se toarnă varza marinata cald. Dacă varză în georgiană marinat într-o cratiță email, apoi a pus pe partea de sus a plăcii de legume, care presează în jos un pic de greutate. Legumele ar trebui să fie complet acoperite cu lichid. feluri de mâncare marinata Odată răcite nevoie pentru a pune într-un loc răcoros. Varza în georgiană este gata a doua zi, cu toate acestea, cu cât sa actuală, tastier devine. Acest aperitiv este depozitat pentru o lungă perioadă de timp, și în fiecare zi devine un gust arome noi.

Reteta cu telina

La 2 kg varză nevoie de 400g 400g țelină de sfeclă, cap de usturoi, un buchet mare de pătrunjel, ardei iute rosu.
Varza se taie în pătrate mari, sfecla de paie tocate. In straturile borcan de trei litri stivuite de varză, țelină, sfecla, usturoi, un fir de patrunjel. Straturi se toarnă o cantitate mică de sare. După umplerea borcanelor legume se toarnă apă clocotită, astfel încât acestea sunt complet acoperite. capac borcan, răcit, transferat într-un loc răcoros. Conform acestei reteta, varza va fi gata în doar câteva zile. Acesta poate servi ca o gustare, și pot fi adăugate ca o componentă într-o varietate de salate de legume.

Verze pentru acest fel de mâncare este mai bine de a alege de dimensiuni medii și mici. Capete mari de varză sunt cele mai potrivite pentru clasic varză acră rețete. Aici este una dintre ele. Varza trebuie spălată cu apă rece, scoateți foaia superioară și îndepărtați zonele afectate. In unele retete cu capul de felii de varza, se recomandă să părăsească pe tulpină. Kochan tăiate, în funcție de mărimea, 8 sau 6 bucăți. Sfecla de varză în Georgia trebuie să fie alese cu mare atenție. Nu sunt fructe potrivite cu semne de deteriorare sau de boală. Feluri de mâncare înainte de a pune legumele trebuie să fie sterilizate și uscate. Legume stivuite straturi de 6-7 cm fiecare. Oțet marinată o mai bună utilizare a vinului. Cu cât sunt mai diferite mirodenii adăugate la marinată, cu atât mai bogată va fi aroma vasului finit.

Poftă bună.