Varză acră rețetă detaliate cu sfecla si alte legume

Rețetă pentru varză acră cu sfecla implică numai componente simple și accesibile. Face recoltarea se recomandă în sezonul de toamnă, când paturile se coc toate legumele majore care fac parte din această gustare. Spre deosebire de varianta convențională care este preparată fără ingredient roșu astfel mugurii obținute mai ales gustoase și parfumat, cu o nuanță plăcută luminos.

Sauerkraut cu sfecla: reteta pas

Componente pentru piesa de prelucrat:

• usturoi proaspat - cap mediu;
• Cuplu varza - 2 kg;
• ardei (preferabil roșu) - 1 buc;.
• sfeclă roșie mare - 1 buc;.
• ulei de floarea soarelui rafinat - ½ cana;
• sare de mărime medie - 2 linguri mari;
• nisipul este alb zahar - 3 linguri mari;
• otet - 1 lingura mare;
• Apă purificată - 1 litru.

prelucrare legume

Rețetă pentru varză acră cu sfecla necesită utilizarea de legume proaspete și numai tineri care au fost cultivate fără adaos de nitrați. Acesta este motivul pentru astfel de produse sunt cele mai bune pentru a cumpăra de la fermieri la piețe. Astfel, este necesar să se spele varza și va curăța suprafața frunzelor. furci suplimentare trebuie să fie eliberați din sâmburi de fructe și tulpini solide și se taie restul de astfel de piese, care intră cu ușurință deschiderea sticlei.

Este, de asemenea, o rețetă varză acră cu sfeclă roșie prevede utilizarea de ingrediente, cum ar fi piper și usturoi. Acestea trebuie clătite, spălate, îndepărtați tulpinii și pleavă. În plus, usturoiul trebuie să fie tocat fin cu un cuțit și piper - să taie bucăți medii. În plus, necesitatea de a curăța sfecla curățate și tăiate proaspete în fâșii fine.

Odată ce toate legumele sunt prelucrate, acestea trebuie să combine într-un recipient și se amestecă bine, doare ușor mâinile.

sterilizarea obiectelor de sticlă

Reteta acră cu sfecla de utilizare recomandată pentru depozitarea semifabricatului borcane de sticlă numai sterilizate (1,5, 2 sau 3 L). Ei au nevoie să se spele sifon de mese, și apoi păstrate într-un vapor 19-23 minute.

marinata de gătit

Pentru murat rapid varză cu sfecla sărarea în acel moment și pentru o lungă perioadă de timp păstrate în pivniță, este de dorit să se toarnă sosul fierbinte. Pentru prepararea unor astfel de saramura este necesară pentru a conecta împreună apa de băut, sare de masă și zahăr, și se fierbe apoi toate ingredientele. După aceea, se toarnă lichidul trebuie rafinat ulei de floarea soarelui și oțet.

de fălțuire

Distribuirea legume sterilizate borcane, acestea ar trebui să se toarnă sosul de fierbere, se rostogolească în sus și se lasă deoparte până se răcește. În continuare, piesa de prelucrat este necesară pentru a elimina pivniță sau frigider și nu mai mult de depozitat 8-9 luni.

Cum de a aduce la masa

Sauerkraut cu sfecla trebuie prezentate la masa ca o gustare delicioasă și aromată. În acest scop , este necesar să se stabilească piesa de prelucrat într - un bol de salată, ceapă inele de aromă, zahăr și ulei de floarea soarelui, și apoi se amestecă.