Vă vom arăta cum să gătească calmar

În timpul nostru, multe gospodine, împreună cu standardul Olivier, haina de blană, precum și o serie de alte salate, încercați să adăugați varietate folosind fructe de mare. Cele mai populare sunt considerate a fi de creveți, calmari și midii. Și ei nu sunt potrivite doar pentru salate, dar , de asemenea , ca materiale de umplutură pentru pizza, precum și independente mâncăruri calde.

Acest articol descrie modul în care să se pregătească calmar. Chiar și în ciuda faptului că felurile de mâncare care le fac foarte delicios și neobișnuite, dar mulți ruși le încercați fără tragere de inimă. Este posibil ca unele dintre gazda pur și simplu nu știu cum să gătească și delicioase acest minunat fructe de mare.

Înainte de a găti calmarul, este necesar să le dezgheța (dacă este necesar) și de proces. Produsul congelat este topită într-un pic de apă sărată. În plus, trebuie să fie sigur de a elimina filmului. Pentru a facilita acest proces, înmuiați carcasa de calmari în apă clocotită. Nu uitați să curățați interior. Ultima etapă de pregătire - spălare și luptă în afara carcasei de pe ambele părți pentru a face oferta de carne.

calmar fierte
Cel mai simplu mod de a pregăti orice fructe de mare - decoct sau prăjirea lor. În acest caz, pentru a se pregăti în mod corespunzător calmar, trebuie să știți unele dintre subtilitățile de gătit:

1) apă berii trebuie preîncălzit sărate, și pentru un gust mai rafinat și aromă se adaugă mărar proaspăt și pătrunjel
2) calmari în carcasă este cufundat în apă clocotită a fiert și nu mai mult de 2-5 minute, în caz contrar, ei vor primi rigid
3) imediat după calmari de fierbere aruncă în ostuzhennoy apă fiartă la temperatura camerei,
4) Așteptați până când calmarul sunt reci, îndepărtați-le uscate și utilizarea conform planului.

calamar fript
După cum sa menționat deja, prăjire - de asemenea , una dintre modalitățile de modul de a găti un delicios calamari. Reteta este foarte simpla si nu necesita aptitudini speciale. Pentru el, ai nevoie de calmar crude sau fierte deja - depinde de prospețimea, dacă aveți îndoieli cu privire la acest lucru, este mai bine să pre-fierbe carcasă. Apoi, se taie în bucăți mici sau benzi ca cum ar fi, și se prăjește în tigaie, ceapa adăugând și condimente, până la maro auriu. Dacă doriți să experimentați cu gust - adăugați roșii în procesul de prăjire.

calmar marinate
Fanii de alimente murate și sărate știu cum să gătească calmari gustoase și fără efort. Pentru a face acest lucru, a pus calmarul tocat, amestecat cu patrunjel pe antena de pe partea de sus pentru a stoarce sucul de la o lamaie, se adauga sare si condimente. Pentru vasul poate fi considerat gata, este necesar să se aștepte aproximativ o oră pentru carnea inmuiat.

salate
Am discutat deja cum să se pregătească calmar, ci mai degrabă pentru a le pregăti pentru o utilizare viitoare. Luați în considerare unele retete salata cu calmar pre-fierte:

1) Pentru a adăuga calmarul tăiat în fâșii cu tocate murături și ouă fierte. Se amestecă ingredientele și nu uitați să se condimentează cu amestec de condimente și sare. Partea de jos a vasului, care va servi vasul, a pus salata chineză (recomandăm să nu - l taie, și alege mâinile, astfel încât să nu -și piardă excesul de suc și vitamine). Ia-o pernă verde Acoperiti amestecul cu ierburi si se lasa de minute nastoyatsya10-20 la salata înmuiate.

Aceasta reteta este remarcabil prin aceea că vă permite să rezolve nu numai problema de modul de a găti un calmar delicios, dar, de asemenea, vă permite să faceți acest lucru foarte repede.

2) În al doilea rând salata nu mai puțin ușor de preparat, dar setul dorit de produse face destul de scump. Cu toate acestea, folosind această rețetă veți ști cum să se pregătească calmar astfel încât să surprindă oaspeții cu abilitățile lor culinare.

Veți avea nevoie de calmar mărunțită, care adaugă tocat ou și caviar. Salata cu maioneza si se amesteca foarte atent la ouăle nu au fost deteriorate, deoarece acestea dau vasul este nu numai un gust deosebit, dar, de asemenea, un aspect frumos estetic. Nu uitați să adăugați sare în timpul procesului de amestecare (rețineți că ouăle și așa mai sărat) și condimente, la discreția. Să infuzat o salată în frigider și se servește rece.

Acest articol listează rețete destul de simple, care vă va ajuta să-și diversifice masa calmar proaspete și delicioase.