Urechi de porc în coreeană - delicios cimbru

urechi de porc în coreeană - cimbru delicioase. Este foarte potrivit pentru o varietate de băuturi spirtoase. Este ușor de a găti. Cel mai important lucru - urechi de porc bine spălate (în coreeană, acestea trebuie să fie mai întâi fierte și apoi marinat). Dintre ele pot găti o mulțime de mâncăruri interesante și apetisante. În primul rând - salate.

urechi de porc în coreeană

Pentru a prepara patru portii de salata, ar trebui să aibă o pereche de urechi de porc mari, frunze de dafin, piper negru și sare. Pentru este nevoie de sosul de usturoi, condimente pentru morcov coreeană, ulei de măsline, zahăr și oțet. Toate ingredientele de care ai nevoie pentru a lua o lingura. Se fierbe un litru de apa cu sare la fiert urechi de porc în ea coreeană frunze adăugând și piper timp de două ore la foc moderat. În cazul în care acestea sunt luate de la animal vechi, poate fi nevoie de timp suplimentar. De exemplu, până la trei ore. În cazul în care apa fierbe departe, trebuie să se toarnă mai mult de apă clocotită cu sare.

Între timp, se prepară sosul pentru marinare. Acest lucru ar trebui să se facă după cum urmează: frunze de dafin lire, usturoi zdrobit apăsați pe dinți și să le conecteze cu restul de marinata. Urechile refrigerate Fierte tăiate în dungi subțiri lungi și sos de sezon. O dată plasat într-un vas închis etanș, acoperă bine și se pune în frigider pentru o zi. Farfuria finit este foarte crocantă, ferm și aromate. aromă de usturoi Lumina stimuleaza pofta de mancare si poate fi folosit ca o gustare. Le puteți mânca cu piure de cartofi și mazăre, orez, aburit. Și este posibil să se utilizeze salate ca componente. murate complet sau afumat de porc urechi de ou, mazăre verde, muraturi sau cartofi fierte tocate în piei lor. Aceasta este o bună ocazie de a-și diversifica meniurile lor. Practic, orice beneficiu salata de la această componentă. Crocantă cimbru ajutor da multe feluri de mâncare notă picant. Acest produs secundar poate fi adăugat în zhyuleny și caserole tăiței (în loc de șuncă).

Supa originală

Dar nu cred că poți veni la îndemână numai urechi de porc - utilizarea bulion, care se obține prin fierbere, nu atât de evident, dar este foarte mare. El este foarte gros și hrănitoare. Din ea puteți găti chiar și un jeleu, dar încă începe cu supă. În plus față de o jumătate de kilogram de porc urechi nevoie de un pic de slănină (bacon afumat), un pahar de fasole, patru boia, trei sute de grame de cartofi și aceeași cantitate de ceapă, un morcov, pătrunjel, mărar și măghiran. Precum și o lingura de faina de alimentare cu combustibil și condimente după gust.

Se fierbe urechi de porc ca mai sus, dar cu ceapă și morcovi. Separat, se fierbe fasolea. Paprika și coji de cartofi și cotlet. Bulion, terminat urechi de porc tăiat în dungi. Bacon si ceapa pentru a găti sos. Adăugați făina și oregano. Se toarnă supa în ea, căutând uniformitate. Apoi, a pus în cartofi supa, carne, fasole si ardei si se fierbe pana cand se inmoaie. Cinci minute înainte de sfârșitul de gătit, se adaugă ierburi, sare și piper.