Tort biscuit: rețete, topping-uri. Cum de a găti un tort somptuos

Rețete prăjituri biscuit, caracterizată prin simplitate și varietate, astfel încât fiecare gazda cu experiență știe mai multe moduri de a găti aceste deserturi. Toate acestea sunt fabricate din ingrediente ușor accesibile și poate deveni un decor real orice vacanță.

recomandări generale

Compoziția testului pentru cozonaci clasic Răcit ouă de trei ori mai cernută făină și zahăr. Vesela pentru prepararea acestuia trebuie să fie curate și uscate. Mai mult decât atât, o navă destinată bate ouă și zahăr, de preferință, răcit în prealabil.

Se coace recomandat biscuit la o temperatură care nu depășește 180-200 ° C Și în primele cincisprezece minute este strict interzis să deschidă ușa cuptorului. Timpul de staționare în cuptor depinde în mare măsură de grosimea tort. Astfel, produsele de copt chetyrehsantimetrovogo necesită aproximativ cincizeci de minute.

Umplerea pentru prăjituri biscuit poate fi absolut oricine. Pe lângă crema tradițională pentru a adăuga ciocolată, fructe de pădure și fructe. produse de patiserie foarte gustoase obținute din brânză de vaci piersic sau umplere căpșuni cremă.

multivarka Opțiunea

Aceasta reteta poate fi relativ rapid găti un desert delicios de casă cu smântână. Asigurați-vă că este de dorit din seara pentru prăjituri noapte a avut un bun macerat și să devină mai fragede. La fel de simplu rețetă pentru biscuiți în multivarka implică utilizarea unui anumit set de produse, stoc în prealabil cu toate cele necesare. Pentru a framanta aluatul va avea nevoie de:

• O sută șaptezeci de grame de zahăr.
• Șase ouă de pui.
• O sută cincizeci de grame de făină.
• Un vârf de cuțit de vanilină.

În plus, o simplă rețetă pentru biscuiți în multivarka sugerează că prăjiturile va crema de puf. Pentru a-l face în bucătărie trebuie să existe:

• Jumătate kilogram smântână 25% grăsime.
• O sută cincizeci de grame de zahăr.

Această smântână merge bine cu orice topping-uri. Prin urmare, la cerere boabe sale supliment, fructe uscate, nuci și banane.

Descrierea procesului

Intr-un vas curat și uscat conectat ouă prerăcit și zahăr. Toate se amesteca bine cu un mixer până la spumă albă pufos. De obicei, acest proces durează aproximativ șapte minute. Apoi se adaugă vanilia și făina cernută triplu. Toate acestea este foarte normal agitat ușor cu o lingură, având grijă să nu se rupă fastul testului. Amestecul rezultat se toarnă într-o ceașcă Multivarki și un perete inferior care sunt unse cu ulei, și acoperit cu un capac. Pregătiți tort în „se coace“ timp de șaizeci de minute. După semnalul este îndepărtat din aparatul și răcit ușor.

Între timp, puteți să acorde o atenție la prepararea cremei. La această cremă se combină cu zahăr și bătut viguros până la dizolvarea completă a boabelor. Turta răcit a fost tăiat cu un cuțit lung ascuțit în trei părți aproximativ egale, generos strat cu cremă și stivuite unul peste altul. tort la cheie de tort burete decorat cu ciocolata topita si se presara cu cookie-uri prabusite. Apoi a plecat pentru câteva ore de înmuiere.

Opțiunea cu lapte condensat

Acest desert este nu numai un gust excelent, dar, de asemenea, o aromă delicioasă. Se compune din prăjituri ușoare, fructe, smântână dulce și impregnare. Înainte de a găti un tort de cozonac, asigurați-vă că, la momentul potrivit va fi toate ingredientele necesare le aveți la îndemână. În acest caz, veți avea nevoie de:

• Potrivit două sute zece grame de făină și zahăr.
• Patru ouă de pui.
• Trei sute zece grame de unt.
• Cincisprezece cutii de lapte condensat.
• Doi kiwi și banane.

Pentru prepararea de impregnare va avea nevoie de o pereche de linguri de coniac, și o jumătate de cană de apă și zahăr. Pentru a decora desert finit, trebuie să stoc pe nuci suplimentare, ciocolată albă sau pulbere.

algoritmul

Înainte de a pregăti un tort somptuos, este necesar să se răcească ouăle și le amestecati pana cand spuma, podsypaya treptat zahăr. Masa rezultată se introduce făina cernută încet și se amestecă ușor. Aluatul rezultat este întins într-o matriță desfăcută căptușită cu pergament si unsa cu unt, și trimite în cuptor. Baked biscuiti viitor cu o sută optzeci de grade treizeci de minute.

În timp ce el a fost obtinerea gata, puteți găti siropul. În acest scop, într-un singur vas conecta zahăr și apă, toate acestea sunt puse pe placa încălzită la fierbere și se răcește la patruzeci de grade. Apoi se toarnă în impregnarea coniac.

În pasul următor puteți lua crema. Intr-un unt moale castron biciuit adecvat, se conectează cu lapte condensat și se amestecă până la omogenizare.

Baked calup este scos din cuptor și lăsat să se răcească ușor și se taie în trei părți. Fiecare tort este udata abundent sirop coniac și uns cu cremă. Apoi, pe primele banane răspândit feliat, în al doilea - kiwi. Partea de sus și laturile unse cu cremă și presărat cu ciocolată rasă și nuci tocate. tort Gata de cozonac și lapte condensat este plasat timp de câteva ore în frigider. În acest timp, prăjiturile au timp pentru a absorbi fântână și să devină mai fragede.

Opțiunea cu mere

Acest desert simplu, dar incredibil de delicios este coaptă foarte rapid și ușor. El devine atât de blând și de aer, că el nu a fost rușine să prezinte la masa de vacanță. Înainte de a pregăti un tort somptuos, du-te la magazin și să cumpere toate componentele necesare. Pentru a răsfăța pe cei dragi în această delicatețe, veți avea nevoie de:

• Șase linguri pline de faina si zahar.
• Șase ouă de pui.
• Linguriță de praf de copt.

Deoarece acest tort nu este numai prăjituri, dar și din cauza umplerii, lista de mai sus vor trebui să fie completate produse auxiliare. Pentru a prepara umplutura, veți avea nevoie de:

• Lingura de suc de lamaie.
• Trei mari mere coapte.
• Linguriță de scorțișoară.
• Cincisprezece grame de unt.
• linguri cuplu de zahar.
• Gata cremă.

Tehnologia de preparare

În primul rând, ar trebui să luăm aluatul biscuit. Pentru prepararea ei un bol intr-unul combinat cu zahar si ou le amestecati la o crestere de doua ori in volum. Pentru porțiunile de masă care rezultă ghimpat făina cernută cu praful de copt și frământat cu blândețe. Aluatul terminat a fost turnat într-o matriță, fundul și pereții care sunt unse și curățate în cuptor. Baked tort cu o sută optzeci de grade aproximativ patruzeci de minute.

În timp ce el este în cuptor, puteți face timp pentru umplutura. Pentru prepararea ei și să ia mere decojite, tăiate felii, stropite cu suc de lămâie și combinate cu scorțișoară și zahăr. Toate acestea este plasat pe un vas încălzit, unsa cu unt, și să aducă din nou la arcuirea, în timp ce continuă să se agite în mod constant.

Propekshiysya și cozonac ușor răcită tăiat în trei prăjituri identice în jur. Fiecare dintre ele este turnat un amestec de apă, suc de portocale și căpșuni, preparate apoi promazyvayut marul umplere strat de acoperire și le stivui unul pe celălalt. Asamblate în acest mod burete tort stânga pentru două sau trei ore la temperatura camerei și apoi alimentat la ceai.

Opțiunea cu gem boabe

Conform tehnologiei descrise mai jos oferă un desert foarte luxuriantă și parfumat. prajituri delicate se combina perfect cu impregnare coniac și gem de cireșe. Prin urmare, acesta poate fi un plus frumos la cina de familie sau reuniuni prietenos într-o ceașcă de ceai fierbinte. Pentru a avea un adevarat tort delicios de tort burete, dublu- a verifica dacă există la îndemână:

• O sută optzeci de grame de zahăr fin.
• Patru ouă de pui.
• O sută cincizeci de grame de făină.
• Crema jumatate de litru 33% grăsime.
• Nouăzeci de grame de zahăr pudră.
• Dale de ciocolată neagră.
• Două sute cincizeci de grame de gem de cireșe.
• Praf de copt.

Pentru a pregăti impregnare, să fie atent cu care aveți în stoc a apărut:

• Cincizeci de mililitri de coniac.
• Șaizeci de grame de zahăr.
• O sută douăzeci mililitri de apă.

secvență de acțiuni

Cea mai mare parte a conecta un castron cu ouă străpung zahăr și intens cu un mixer. Masa rezultată se toarnă încet, cernut printr-o sită de faina cu praful de copt și se amestecă cu grijă. răspândirea gata făcute aluat biscuit într-o formă refractară și se pune în cuptor. Coaceți la o sută șaptezeci de grade. acesta este scos din cuptor și lăsat să se răcească ușor după aproximativ patruzeci de minute. Apoi, el a tăiat cu grijă în trei formație identice.

Fiecare din turte udate prin impregnare, constând dintr-un sirop dulce și coniac. Apoi totul generos unse cu gem de cireșe și smântână, făcut din zahăr pudră și frișcă. După aceea, prăjituri sunt plasate unul la altul. tort Gata de tort burete presărat cu ciocolată rasă, decorat cu frișcă și le-a pus în frigider. După șase ore, desert poate fi servit cu ceai.