Ciorba: reteta pas

supa acru, reteta pe care ne uităm un pic mai departe, sunt obținute din orice carne gustoase. Cu toate acestea, astăzi vă prezentăm pas cu pas metoda cu privire la modul de a face bogăția primului vas numai de carne de vită de pe os.

acru delicios supa: reteta cu o fotografie a vasului finit

Componente necesare:

• carne proaspătă pe os - 900 g;
• varză acră murat - 2 cani;
• sare de mare, piper dulce, mărar uscat - adaugă la gust;
• morcov mare - 1 buc;.
• cap cepe mari - 2 buc;.
• frunze de dafin - 2-3 bucăți;.
• Tuberculii de cartof sunt mici - 3 buc;.
• rosii marinate - 2 buc.

Prepararea produsului din carne

ciorba, din care rețeta se bazează pe carnea de vită, ar trebui să se facă numai după ce vor fi procesate cu grijă pentru produsul din carne. Este nevoie de o spălare bună, și apoi pus într-o oală mare direct de os.

prelucrare legume

Observând toate cerințele pentru pregătirea primului curs, sunteți sigur că pentru a obține o supă delicioasă și hrănitoare cu varză acră. Rețeta pentru această după-amiază include următoarele componente: tuberculii de cartofi, morcovi mari și ceapă. Toate aceste legume trebuie să fie curățate, și apoi se taie marunt. De asemenea , saramura acră trebuie dezbrace complet și îndepărtați coaja cu roșii marinate, și apoi amestecați - le la o pulpă.

Tratamentul termic al produselor alimentare

Ciorba (reteta este proiectat pentru 6-8 portii) ar trebui să înceapă să gătească cu carne fiartă. Pentru a face acest lucru necesită o carne de vită se adaugă apă, sare și se aduce la fierbere. Dupa ce spuma este formată pe suprafața bulionului, este necesară îndepărtarea spumator, pune valoare minimă foc, apoi se fierbe carnea în timpul primei ore. În cazul în care carnea de vită de pe os va fi gata, este necesar să eliminați și să se răcească. În același timp, bulionul ar trebui să fie pus frunze de dafin, morcovi, varză acră, pulpă de tomate murat, ceapa, piper negru și mărar uscat. În această compoziție, supa ar trebui să fie fierte timp de o jumătate de oră.

Etapa finală în prepararea supa

După cum varză acră, precum și restul legumele sunt fragede, se toarnă supa necesară tuberculi de cartofi mărunțită. Apoi, vasul trebuie fierte pana cand se inmoaie ultimul ingredient. La finalul supa trebuie sa toarne fie suplimentar sare (dacă este necesar), precum și pentru a așeza carnea, pre-separate de oase și se taie în bucăți mici.

Cum de a servi primul fel de mâncare la masa

ciorba, rețeta pe care le-am luat în considerare în acest articol ar trebui să fie trimise membrilor de familie în farfurii de supa adânci într-o stare fierbinte. O astfel de vase de lichid va fi mult mai gustoase, dacă aroma suplimentară de ierburi proaspete si piper si crema gros gras. Dacă se dorește, această cină pot fi prezentate de secară sau pâine de grâu. Este demn de remarcat faptul că acesta este un simplu, dar bogăția vasului are o aroma speciala, deoarece este compus din ingrediente aromate, cum ar fi varza și roșii murate. Poftă bună!