Telina izvorau pentru o viață delicios

Izvorau telina - planta erbacee, care este cultivat pentru tulpini suculente sale cărnoase, găsit aplicarea în artele culinare din multe țări.

Acest produs este absolut nici o grăsime, cu putine calorii atât de diferite. În același timp, este extrem de bogată în vitamine și minerale compoziție, prin urmare, este adesea o componentă dintr-o varietate de diete.

telina izvorau se referă la plante care pot scapa organismul de toxine. Conține substanțe care reduc nivelul de colesterol din sânge, neutralizeaza carcinogene și implicate în mecanismele antioxidante. Concentrația ridicată de sodiu dă tulpina plantei gust sărat, ceea ce permite utilizarea lor în locul sării. Această calitate este deosebit de important pentru persoanele cu osteoporoza, disfunctii renale si ale vezicii.

Datorită diversității proprietăților sale benefice a rezultat telina a devenit din ce în ce o componentă a meniului dietetice. Și aroma tarta si aroma picant la orice fel de mâncare se va adăuga o notă de prospețime. Pețiol adăugat la supe bogate in calorii, borș, sosuri din carne, „ameliorează“ alimente grele. În plus, este recunoscut ca afrodisiac, care ar fi relevante atunci când pregătește o cină romantică.

utilizări culinare ale acestei plante este foarte larg. Izvorau sare de țelină, marinata este folosit ca condimente cimbru, stins cu carne și încorporate într-o diverse salate de legume. El îmbină în bine cu fructe de mare și ciuperci, precum și dovlecei, vinete și suc de fructe. Cu el face supe, tocane, pilaf vegetarian și tot felul de terci cu legume prajite.

Cu toate acestea, numai folosind tulpini prime păstrează toate substanțele nutritive, astfel încât feluri de mâncare cele mai comune telina petiolar - este tot felul de salate. Rețete foarte mult, pentru ca telina este combinat cu o cantitate mare de produse. El va fi oportun peste tot să mănânce legume verde sau roșu. Cea mai simpla salata - un castravete proaspat, varza napa sau roșii, conserve de porumb și tulpină de țelină. Realimentarea poate alege orice - de la ulei de masline la maioneza. Combinația neobișnuită poate fi preparată prin amestecarea țelină sol și rubarbă și învelind-le orice sos sau ulei. Ca petiol gustare nutritive utilizate cu pastă sau cremă de brânză. gustare util și gustos este salata de telina, creveti si maioneza de mere.

Prepararea telina nu necesită aptitudini speciale culinare, deoarece cea mai mare parte planta este utilizată în forma sa brută. Cand tulpini tratate termic își pierd proprietățile lor valoroase, așa că ar trebui să fie de scurtă durată. De asemenea, este important să nu exagerați cu numărul, pentru că această legumă are o aromă puternică și bogată, care se pot ineca alte mirodenii și condimente.

telina izvorau pot fi diferite culori - alb, verde și roșcat. Aceste diferențe depind de tehnicile de cultivare și caracteristici de înaltă calitate ale plantei. Atunci când gătit ar trebui să considerăm că gustul belogo seldereya mai moale si subțire și Zelenye și roșiatică chereshki au strongly vyrazhennuyu gorchinku și Aromat tartă. La aceleași proprietăți benefice ale tuturor soiurilor sunt identice.

De asemenea, nu se poate uita că acest produs nu este destinat depozitării pe termen lung. Chiar și în frigider, înfășurat într-o pungă de plastic, trei zile de telina va începe să se deterioreze. Dacă doriți să stoc pentru iarna aceasta planta, ea poate fi congelată după curățare preliminară și opărire în apă clocotită. Pentru salate astfel pețiolele nepotrivite, dar se va potrivi pentru mâncăruri calde. Ele pot fi, de asemenea, uscate și măcinate într-o moară de cafea. Ia-condiment aromat, care va anima orice fel de mâncare.

În cazul în bucătărie va fi întotdeauna tulpină de țelină, acest obicei bun va face nu numai viața mai delicioase, dar , de asemenea , un impact pozitiv asupra sănătății.