Cum de a găti risotto vegetarian în două moduri?

Vegetarianismul în ultimii ani, a devenit destul de comună în lume, inclusiv în țara noastră. Cu toate acestea, nu toată lumea știe că produsele alimentare fără carne poate fi nu numai util, dar, de asemenea, variate și foarte gustoase. Faptul că toate vegetarienii mananca doar fructe si salate de legume - foarte mare greșeală. Și vom demonstra că, gatiti pilaf delicios vegetarian.

Baza pilaf noastre va fi aceeași ca și cea a obișnuit - Fig. Puteți lua orice bob cu bob lung, dar este mai bine să se utilizeze un amestec de maro și orez sălbatic. În primul rând, pentru că vasul este mai util, și în al doilea rând, se va arata foarte impresionant. Pe celelalte ingrediente pot visa.

Ciuperci și orez - o potrivire perfectă

Vă vom arăta cum să gătească pilaful la domiciliu pentru două rețete interesante, care diversifică foarte mult meniul. Primul mod - cu ciuperci. Morcovi și ceapă (dacă se dorește) și se taie în fâșii subțiri prăjite în ulei vegetal. Puțin mai târziu, se adaugă la un pai ardei grași și ciuperci feliate. Aproximativ două minute mai târziu, puteți umple orezul spălat. Toate acestea frumusete se toarnă apă clocotită timp de aproximativ două degete, sare și piper, a pus o bucată de dafin și cățel de usturoi.

Încheiem pilaf nostru vegetarian, cu un capac și se lasă tânji la foc mic timp de o jumătate de oră, poate un pic mai mult. Ai o foarte parfumat, frumos și, fără îndoială, un fel de mâncare gustos. Apropo, pentru a face o mai bună utilizare a căldării pentru pilaf, dar se potrivesc și tava adâncă, cu ziduri groase.

Fructe uscate adaugă exotici

Mai multe pilaf vegetarian exotice se obține prin a doua reteta. Pentru el, nu vom folosi ciuperci, și să ia caise uscate, stafide și nuci de pin. În primul rând, înmuiate de fructe uscate, caise uscate noastre tăiat în fâșii sau cuburi. Usturoi și ceapă prăjită în ulei de măsline, se adaugă caisele și orezul. Câteva minute interfera amestec la fiecare risinka a fost acoperit cu ulei. Adăugarea de apă sau supa de legume, se fierbe timp de 15 minute apoi se adauga stafide, șofran și nuci de pin. Noi gatiti pentru 5-7 minute și se stinge focul. Vegetarian slab cu nuci și fructe uscate gata.

Componente pentru pilaf pot fi luate la ochi, adaugand un pic mai mult din ceea ce vă place, și vice-versa, eliminând unele ingrediente neapreciate. Apropo, în loc de nuci de pin pot fi folosite caju sau nuci - acestea dau vasul o aroma deosebita.

Variațiuni pe tema pilaful ...

Unele fructe cu coajă sunt folosite în loc de năut, un reprezentant al familiei leguminoaselor. Acesta, precum și orez, aveți nevoie pentru a pre-ud și se fierbe timp de aproximativ o jumătate de oră. Acesta va oferi masa de proteine vegetale mult nevoie și să-l mai mult de umplere.

În ceea ce privește pilaf cu ciuperci, aici, totul este exclusiv în mâinile tale. Ia cele care plac: alb, chanterelles, ciuperci stridii, sau un amestec de mai multe specii. Experiment și condimente. De exemplu, sunt ideale pentru această rețetă nucsoara, chimen, coriandru, boia de ardei.

Apropo, pilaf vegetarian poate fi chiar dieta. Dacă aveți o astfel de invenție ca multivarka, este ușor de gestionat și chiar și fără ulei. Pur și simplu se toarnă toate ingredientele pilaf la rândul său, selectați modul dorit și lăsați-o să se pregătească echipa. În timp ce ești ocupat cu alte treburi casnice, acest asistent vă va pregăti o masă sănătoasă și gustoasă. Poftă bună!