Tasty de coacere - tort cu afine și brânză de vaci

bucătăria rusă este renumită pentru diversitatea și abundența sa. Mai ales în ceea ce privește prăjituri - nu vei mai găsi aceste oriunde altundeva. Pe termen lung, deoarece acestea au fost componente esențiale din tabelul de vacanță din Rusia. Există prăjituri de diferite consistențe și forme. topping-uri lor, vă rugăm cu speciile: carne, pește, cartofi, fructe, legume, și, desigur, Berry.

Astăzi ne-ar dori să se concentreze pe urmatoarea reteta: placinta cu afine și brânză. Acest Berry are multe avantaje, este incredibil de gustoase și foarte util. Afine ajuta organismul sa scape de toxine, reduce de zahăr din sânge, precum și efecte benefice asupra vederii. Deci , tortul cu afine si crema de branza - o modalitate foarte bună pentru a te corpul tău și să- l ajute.

Pentru această coacere, avem nevoie de următoarele ingrediente.

Pentru aluat:

• Sugar - o jumatate de cana.
• Unt - 200 grame.
• Egg - o singură bucată.
• Vanilie zahar - 2 lingurite
• Praf de copt pentru aluat - 2 lingurite
• Făină - 240 grame.

Pentru umplutura:

• Ou - patru dintre ele.
• Branza de vaci - șase sute de grame.
• Amidon - o sută de grame.
• Sugar - o jumatate de cana.
• Afinele - trei sute de grame.
• zahăr pudră - pentru stropire pe partea de sus.

După cum se poate vedea de ingrediente, gatiti am afine plăcintă și brânză pe o patiserie fraged. Pentru a începe amestecă zahăr cu zahăr vanilat, apoi se triturează cu ulei, care este înmuiată la temperatura camerei. Apoi, amestecul este agitat cu un ou. Făină cu praful de copt este, de asemenea, amestecat. Această masă este amestecat cu zahăr fărâmițate și unt, se framanta aluatul. Se unge un vas termorezistent cu ulei vegetal și sa răspândit aluatul în ea, făcând mici bare de protectie.

Umplerea plăcintă cu afine și brânză este preparat după cum urmează. Mai întâi separa proteinele din gălbenușurile. Frecați trecut, adaugand zahar. caș pune în amestec prealabil după acesta a trecut printr-o sită. Toate acestea se amesteca bine. Ca urmare toarnă amidon. Proteine whisk mixer mai bine, cu adăugarea unui vârf de cuțit de sare. Aceste proteine se toarnă într-o masă cu brânză și se amestecă ușor.

umplere Cheese, nivelare, acoperă aluatul. Măturică boabe într-un blender, adaugand o lingura de zahar. Și afine răspândit peste masa de caș.

Pune totul timp de o oră în cuptor, care este preîncălzit la o sută optzeci de grade. Pentru tort nu a rămas în interiorul brânzei, iar în afara pârjolit, mai bine capacul superior cu folie. Când se coace, se poate presara cu zahar pudra si se acopera de fructe de padure.

Acum, să ne uităm la modul de a face un tort cu afine si crema de branza pe un aluat de drojdie.

Ingrediente pentru aluat

Opara:

• drojdie uscată - o jumătate de lingură.
• Apa - ¾ cana.
• Făină - două sute de grame.
• Zahăr - jumătate linguriță

Șarja principal:

• Ou - două bucăți.
• Lapte - ¾ cana.
• Ulei vegetal - 4 linguri
• Sare - 1 linguriță
• Zahăr - 6 linguri
• Făină - 800 grame.

Ingrediente pentru umplutura:

• Branza de vaci - 250 de grame.
• Afinele - 700 grame.
• Zahăr - 10 linguri
• Ou - 1 buc.
• Amidon - 1.5 linguri

Pentru a face aluatul burete în apă caldă, se adaugă drojdia, se lasă să se stea timp de aproximativ cinci minute să se umfle și să dizolve. Apoi, trebuie să adăugați zahăr și făină pentru a face aluatul sa transformat un lichid, dar nu se scurge dintr-o lingură. Lăsați aluatul stea timp de zece minute, și care acoperă-l cu folie sau un capac, se lasă să meargă timp de două sau trei ore.

Între timp, pentru lotul principal, să ia zahăr, ouă, unt, sare, lapte și se amestecă împreună. Muffin conecta cu Brew. Chiar și adăugarea de făină, framanta aluatul. Apoi, ar trebui să pună în oală, se acoperă și se lasă să stea chiar înainte de creșterea volumului.

Aluatul terminat, împărțiți în două: jumătate va merge la decor, celălalt - pe baza de plăcintă. Se ruleaza pe dimensiunea foaia de copt, hârtie pre-acoperite, și puneți pe ea.

În continuare, aveți nevoie pentru a face o parte de tort, cum ar fi o panglica coadä. Lubrifierea margine a oului de bază, amestecat cu apa, panglica lipici de-a lungul perimetrului. Rămas Derulati decor aluat și se taie în fâșii de 1,5 cm, pe fiecare din care fac crestăturii. O floare taie două cercuri de sticlă.

Partea superioară a unsorii tort cu ou și loc timp de zece minute în cuptor, preincalzit la 200 de grade.

Până aluatul în cuptor, se prepară umplutura. Se freaca zaharul cu afine și se adaugă amidonul. Apoi, se amestecă brânză de vaci, zahăr. Aluatul din cuptor și să ia rapid se descompun umplutura si decor. Toate ou grăsime și pus din nou în cuptor pentru a finaliza gătit.

Când se coace tort, lăsați-l să se răcească și se taie în bucăți mici. Acum, încercați acest tort cu afine și brânză de vaci, și nu veți regreta.