Supa de urzica: reteta

Odată cu debutul primăverii slăbit de corpul uman, mai mult ca oricând, are nevoie de o mulțime de vitamine. Și nu cele care sunt vândute în farmacii, iar cele pe care le puteți pregăti cele mai multe dintre produsele disponibile pe teren privat. În lunile de primăvară, se pare că există trifoi, arbuști urzica, păpădia. Avem nevoie de o urzica! Din aceasta puteți face o varietate de mâncăruri gustoase și utile - plăcinte, supe, diverse salate. Cum de a găti supă cu urzici? Reteta este simpla. În acest articol ne vom uita la un cuplu de variante.

În primul rând, aș dori să reamintesc, ce bun de spus feluri de mâncare. În afară de faptul că urzica este plin de oligoelemente și vitamine, de asemenea, crește hemoglobina, și chiar și curăță sângele. Pentru a gusta această supă amintește ureche, și se pregătește un mod foarte asemănător.

Înainte de a începe să rezolve problema cu privire la modul de a face supă de urzici, care alimentele trebuie să le fie determinată. Apropo, nu uitați să poarte mănuși de bumbac pentru a evita arsurile. Cu toate că, în cazul în care oferta urzica si tineri, se poate rupe și mâinile goale.

Ingrediente necesare:

• urzică mică armful (100-200 grame);
• un cuplu de morcovi;
• cartofi - 3 buc;
• Un cap mic de ceapă;
• trei litri de apă;
• condimente si sare - dupa gust.

Și acum el urzica supa! rețeta sa este următoarea: purifica cartofi decojite, tăiate în cuburi și se pune într-o apă clocotită. În timp ce va fi gătită, curata morcovii si freaca-l pe o răzătoare. Adăugați la oala. În continuare, se toaca marunt ceapa si trimite-l la fel. Dacă există o astfel de dorință, un pic poate pre-prăji morcovi și ceapă în ulei vegetal.

Urzica de dorit să clătiți bine cu apă rece și opărită cu apă fierbinte pentru a preveni arde în timpul prelucrării ulterioare. Am tăiat totul - tulpinile și frunzele.

Va asteptam cartofii fierte. După aceea, se toarna in oala urzica, se adaugă sare și condimente (gust). Se acoperă cu un capac și se fierbe timp de un alt maxim de două minute. Apoi, opriți soba - totul, supa este gata. Puteți aduce imediat la masa, adăugând un pic de ulei de in. În acest caz, vasul se va dovedi mult mai sănătoase și mai gustoase.

Acum, ia în considerare a doua opțiune - modul de a face supă de urzici, cu adaos de brânză Adygei. Pentru aceasta avem nevoie de următoarele ingrediente:

• Apa - doi litri;
• cartofi - trei bucăți;
• morcovi cu abur;
• Young urzică - grindă;
• brânză Adygei - 200 grame;
• sare grunjoasă - o lingura;
• unt - 30 g;
• Două lucruri frunze de dafin și piper negru.
• Pentru umplerea vaselor finite, se prepară crema.

Noțiuni de bază pentru gătit „Supa cu urzica“. Reteta este după cum urmează: se prepară supa, de asemenea, să înceapă cu cartofi. Odată ce supa cu cartofi începe să fiarbă, se îndepărtează spuma și așezați morcovi, se taie în cuburi mici. Apoi se adaugă frunze de dafin și unt. Cu frunze de urzica bine spălate se taie, și toate tulpinile groase eliminate. Am tăiat-o prea bine. Alegerea urzici mai tineri să nu înfierbânta (în scopul de a păstra maxim vitamine). Dacă se va ustura, folosiți mănuși de cauciuc. Se taie în cuburi de brânză Adygei. După 10 minute de gătit, adăugați legume pentru ao brânză, urzici și sare. Se fierbe timp de încă cinci minute după fierbere, și opriți focul.

Supa de a fi servit piper negru stropite în prealabil și smântână condimentată. Încercați să pregătească supa de urzici, iar reteta sa este destul de simplu și nu va lua mult timp. Multe gospodine gatiti acest fel de mâncare în bulion de carne, iar la sfârșitul gătit adăuga un pic de măcriș. Dar aceasta este - o chestiune de gust.