Supe cu cereale: rețete interesante și tehnici de gătit

Supe cu cereale - o soluție ideală pentru cei care iubesc să mănânce dens și delicioase. Ele sunt atât de diverse încât oricine poate alege pentru ei înșiși opțiunea cea mai potrivită.

pentru dieta

Mulți nici măcar nu știu că supe cu cereale pot fi foarte utile pentru organismul uman. În acest caz, vorbim despre o categorie specială a primelor feluri de mâncare. Acestea se numesc „supe mucoase.“ Aceste preparate sunt clasificate ca dietetice, care, în sine, vorbește de proprietățile lor unice. Astfel de supe neobișnuite cu cereale impact foarte moale, pe pereții interni ai stomacului și intestinelor, decât să creeze condiții favorabile pentru digestie, în general. Medicii sunt sfătuiți să le folosească pentru diferite grupuri de persoane:

• copii mici;
• persoanele în vârstă;
• cei care se uita la greutatea lor și doresc să piardă în greutate.

supe Gatiti cu cereale astfel de simplu. Această procedură este un pic consumatoare de timp, dar rezultatul justifică o astfel de cheltuieli. De exemplu, pentru a pregăti o supă scarbosi, poate fi necesar: 40 de grame de fulgi de ovăz 1 cană de lapte și apă obișnuită, ½ gălbenuș de ou crud, 10 grame de unt și 4 grame de zahăr.

Metoda de gătit:

1. Intr-un vas de umplere care fierbe apă ovăz și gătit timp de o oră la foc mic.
2. Bulionul rezultat tulpina usor, folosind un tifon simplu sau sită. Resturi de cereale nu ar trebui să fie presantă.
3. tulpina Bulion în aceeași cratiță și se aduce la fierbere din nou.
4. Vitelin bine amestecat cu lapte și apoi introduce încet acest amestec în supă.
5. Potrivit gust, se adaugă un pic de sare și zahăr, dacă este necesar.

Pentru prepararea de supa in loc de apa, puteți utiliza gata făcute bulion. Acest lucru va face vasul chiar mai gustoasă și mai aromat.

Celebru marinate

Există feluri de mâncare care încă din copilărie, familiare pentru aproape toată lumea. Pentru mama mea la momentul respectiv nu am pregăti o murătură delicioasă cu muraturi suculent? gustul său unic și nici un gust incomparabil mulți au rămas mult timp în memorie. Cu toate acestea, fiecare femeie își pregătește propriul drum. Pentru un exemplu vizual ar trebui să ia în considerare cu atenție reteta rassolnik cu orz și castraveți. Noi folosim următoarele ingrediente: carne cu oase (de bulion), cartofi, orz, morcov, ceapă, pasta de tomate (sau ketchup), muraturi (sau murată), condimente (frunze de dafin, sare, piper, mărar și pătrunjel ).

Procesul de preparare supa include următoarele etape:

1. În primul rând, trebuie să se pregătească supa. Pentru a face acest lucru, pune carnea într-o cratiță cu apă rece și puneți-l pe aragaz. După fierbere, flacăra lichid poate fi mai mică.
2. În bulion de fierbere pentru a umple orzul și se fierbe o oră și jumătate.
3. În acest timp, carnea va avea timp să gătească. Este necesar pentru a obține spumator, liber de oase și împărțirea în bucăți, încă o dată trimite într-o cratiță.
4. Odată ce orzul este aproape gata, se adauga cartofii curatati si cubulete.
5. Acum puteți începe să facă realimentare. Veți avea nevoie de ceapa, morcovi si muraturi. Produsele trebuie să fie mai întâi curățate. După aceea, ele trebuie curățate și zdrobit: ceapa si castravete - cuburi și morcovi - ras.
6. Intr-o tigaie se încălzește bine uleiul.
7. Căliți ceapa și morcovul.
8. Adăugați castravete și un pic tocană amestecul rezultat.
9. Introduceți produsele paste și da foc mic timp de 2-3 minute.

10. De îndată ce cartofii vor fi gata, zazharku pot fi adăugate la oala.

11. La câteva minute după îndepărtarea probei, dacă este necesar pentru a adăuga condimente și plante aromatice.

Rețeta a fost făcută cu orz și castravete este foarte simplu. În vechea Rusie o supă considerată „farfurie om sărac.“ O Dar un pic mai târziu, gustul său unic, apreciat chiar și de reprezentanți ai nobilimii suprem.

Rapid și ușor

Orice bucătar poate confirma că, cu orz supa este mai hrănitoare, utile și nutritive. Nu e de mirare toate expertii recomanda pentru a include o masă în dieta ta de zi cu zi. Pentru a prepara supa de cartofi convenționale cu crupe, pot fi necesare următoarele componente: o jumătate de litru de bulion (pui, fungi, porc sau de vită), frunze de dafin, mazăre pereche piper negru, sare, 0,9 kg de cartofi, 150 de grame de cereale (ovăz, orz, mei, orez sau orz), 125 g morcovi și ceapă, rădăcină de pătrunjel 35 grame, 25 de grame de ulei vegetal (sau alte grăsimi) și 200 de grame de orice carne.

Tehnologia de preparare a acestui fel de mâncare este foarte simplu:

1. Separat, se fierbe târtiță. În cazul orezului sau grișului este necesară.
2. Curățați cartofii și se taie în cuburi.
3. Gatiti ceapa tocata, patrunjel si morcovi.
4. se fierbe Bulion și apoi se adaugă cereale podvarennuyu, cartofi, zazharku și condimente în ea.
5. Se fierbe timp de 25 minute la foc mediu.

Inainte de a servi într-o astfel de supa este bun pentru a adăuga patrunjel proaspat tocat.

sărbătoare gust

Există o rețetă interesantă pentru care se poate prepara o supă de legume minunat cu orz. Pentru funcționare nevoie de următoarele produse: 2 litri de bulion de legume (sau apa normala), 200 de grame de varză și același orez 1 ceapa, morcovi, 3 cartofi, ardei pod, 2 roșii, 35 de grame de ulei vegetal, sare, 25 de grame de ierburi proaspete și un pic de piper.

Farfuria se prepară după cum urmează:

1. Prima cifră trebuie clătit bine.
2. Maruntiti varza, iar restul de legume se taie în cuburi mici.
3. Ceapă, morcovi și ardei prăjiți în ulei fierbinte într-o tigaie.
4. Prefab fierbe bulion și apoi se adaugă la acesta un alt zazharku fierbinte, varză și cartofi. Amestecul trebuie încălzit gradat.
5. După re-umplere orez de fierbere și se pun rosiile.
6. Pentru a adăuga un gust condimente disponibile.

Sfârșitul procesului este determinată de gradul de pregătire al legumelor. Crupa de data aceasta, de asemenea, va fi de ajuns. Aceasta supa nu este necesar să se insiste. Acesta poate fi imediat se toarnă în boluri și invită toți la masă.