Supa de legume cu dovlecei: reteta cu o fotografie

Ca acasă pentru a pregăti o supă de legume cu dovlecei? Reteta cu o fotografie a acestei mese simple și sănătoase vor fi furnizate mai jos. De asemenea, vă spune cum să faci aceeași masă cu adăugarea unei conopidă.

Gătit un delicios supa de legume cu dovlecei și carne de vită

Există mai multe rețete pentru primele cursuri, inclusiv utilizarea de suc de fructe. Cel mai adesea, supa este preparat cu acest produs pe baza slabă. Cu toate acestea, am decis să-l facă pe supa de carne de vită.

Deci, pentru a pregăti propria lor supa de legume cu dovlecei, avem nevoie de:

• apa de băut obișnuită - aproximativ 2.7-3 l;
• cartofi proaspeți mijlocii - 2 buc;.
• dovlecei mijlocii - 1 buc;.
• bulb ceapa - 1 cap de mediu;
• morcovi (mediu) - 1 buc;.
• grăsime de vită de oase - aproximativ 800 g;
• ardei dulce bulgară - 1 buc;.
• roșii proaspete - 2 buc;.
• usturoi proaspăt - 1 cățel (facultativ);
• sare, gătit fin - adauga la gust;
• smântână, ierburi proaspete - la aprovizionarea cu alimente la masa.

Se prepară ingrediente pentru supă

Deci, v-ați decis să gătesc supa de legume cu dovlecei. Pentru a începe să proceseze toate ingredientele. Carne de vită cu os se spală bine și se taie venele nedorite. De asemenea, se ocupe separat toate legumele. Cartofi, dovlecei, ceapă, roșii proaspete și Cleanse piper, apoi tocat zaruri mediu. În ceea ce privește usturoiul si morcovii, ei sunt la sol pe o răzătoare (mici și mari, respectiv).

Procesul de supa de gătit

Cum de a găti o supă de legume delicioase și hrănitoare cu dovlecei? Pentru a începe să gătească supa de carne. În acest scop, carne de vită os cufundat într-o tigaie de apă și apoi se pune pe placă și se aduce la fierbere. După ce supa începe să fiarbă, se îndepărtează din toată spuma formată, se adaugă sare, capac aproape și se fierbe aproximativ o jumătate de oră.

După ce produsul din carne este moale, este scos, se răcește, se separă de os și rupe în bucăți bucăți mari. În ceea ce supa, apoi se răspândi alternativ cartofi, dovlecei, ardei gras, ceapă, roșii proaspete și morcovi. Adu toate ingredientele la fiert, acoperit cu un capac și se fierbe încet, aproximativ 27-30 de minute. În această perioadă, toate legumele ar trebui să fie de licitație.

La sfârșitul supa este redus de carne fiartă în prealabil și usturoi ras. Acum, se fierbe toate ingredientele pentru aproximativ un minut, după care vasul de pe foc și un capac etanș insista 1/4 ore.

Prezentarea de mâncăruri gustoase pentru cina in familie

După ce carnea de vită de legume infuzii supa de oase, se intinde pe o farfurie adâncă. Apoi, primul fel de mâncare este presărat cu ierburi proaspete tocate și aromate smântână. În această formă este prezentat membrilor de familie, împreună cu o bucată de pâine.

Supa de legume cu dovlecei si varza: reteta cu o fotografie

Pentru cei care adera la dieta, noi oferim pentru a face supa de legume fara produse din carne. Trebuie remarcat imediat că o astfel de masă se obține cel puțin o gustoase și sănătoase.

Deci, pentru a prepara o supa de legume fara carne cu dovlecei si varza, trebuie să achiziționați:

• cartofi mijlocii - 2 buc;.
• apă potabilă normală - aproximativ 2.7-3 l;
• dovlecei mijlocii - 1 buc;.
• bulb de ceapă - 1 cap mare;
• proaspete morcovi - 1 buc;.
• conopidă proaspătă sau congelată - 300 g;
• Ulei de floarea-soarelui - 40 ml;
• sare carte de bucate mici - adauga la gust.

Prelucrarea de ingrediente pentru supă vegetală

Cum ar trebui să gătesc dieta supa de legume cu dovlecei si conopida? În primul rând, aveți nevoie pentru a procesa toate produsele. Cartofi, ceapă, dovlecei, conopida si morcovi se spală bine, apoi decojite (dacă este necesar). Apoi, toate ingredientele, cu excepția morcovi, tocat cuburi mijlocii. În ceea ce privește legumele portocalii, este mai bine să freca pe o răzătoare mare.

tratament termic

Pentru supa dieta cu dovlecei si varza (culoare) sa transformat parfumat si delicios, pentru el, asigurați - vă că pentru a adăuga morcovi și ceapă mai multe pasaje. Pentru a face acest lucru, o tigaie cu pereți groși este încălzit la foc mare, împreună cu ulei de floarea soarelui, răspândit apoi toate aceste legume.

Produse Periodic agitat, prăjește-le la moliciune completă și roșeață. Woo legume de aur, sare după gust, se îndepărtează de căldură și se răcește.

În ceea ce privește celelalte componente, acestea sunt tratate termic oarecum diferit. Pentru a face acest lucru, utilizați un vas adânc. Se toarnă într-o cantitate suficientă de apă și se încălzește la fierbere. Mai departe, în rândul său lichid răspândit cartofii și dovleceii.

Ingrediente Pickle se fierbe din nou, de așteptare pentru ei. După aceea, vasul acoperit cu un capac și conținutul se fierb timp de aproximativ 23 minute. Odată cu trecerea timpului, bulionul este coborâtă conopidă. În această parte a vasului de gătit timp de aproximativ 7-8 minute. În această perioadă, toate produsele au devenit mai moale.

Chiar înainte rândul său , de pe la placa de legume de supă macră se adaugă ceapa spasirovannye în avans și morcovi. Se amestecă ingredientele fierte timp de aproximativ un minut, și apoi îndepărtat de pe placă și ținute sub capac aproximativ 20 minute.

Hrănirea feluri de mâncare de legume la masa de cină

Pregătirea o supă de legume și insistând că sub acoperire, distribui masa pe farfurii și se servește. Dacă se dorește, fiecare porție de supă, puteți adăuga tocat ceapa verde sau alte plante aromatice proaspete.

Pentru a rezuma

Pentru a afla cum vă puteți pregăti supa cu varză și dovlecei, ne-am spus mai sus. Aplicarea rețete prezentate în practică, va diversifica nu numai dieta de zi cu zi, dar, de asemenea, face o masă de familie mai sănătoase și gustoase.

Ar trebui, de asemenea, a spus că un mare număr de gospodine interesate in problema cat de scump considerat vasul. bucătari cu experiență susțin că în cazul în care supa de legume bucătar în sezonul de vară-toamnă, aceasta va costa un ban. Acest lucru este valabil mai ales de feluri de mâncare de legume. La urma urmei, să-l creeze, nu este necesar de a cumpăra produse din carne.

Apropo, dacă aveți propria grădină, în cazul în care există dovlecei, varză și alte legume, o astfel de cutie fel de mâncare și devine pentru a vă gratuit.