Cod cu ceapă și morcovi în cuptor: rețete de gătit

carne de cod este extrem de util pentru organismul uman, deoarece conține vitamine, minerale, proteine, aminoacizi și acizi grași. În plus, are un gust excelent și conține o cantitate minimă de calorii. Este pentru acest motiv, este recomandat tuturor nutriționiști. Cod cu ceapă și morcovi în cuptor - aceasta este pregătirea cea mai bună și win-win a acestui pește minunat.

Principii generale de preparare

Cod - un pește mare, care de obicei nu gatiti complet. folosesc adesea fileuri sau fripturi. Această abordare face posibilă pentru a găti în cuptor cu legume cod, ceapa, branza, smantana si altele asemenea. D.

hostess cu experiență recomandat să se pregătească cod în folie sau manșon, deoarece carnea pură ușor uscată. Legume și ceapă îmbogăți gustul de pește, dându-i bogăția. Pentru a pregăti peștele complet se potrivesc toate soiurile de ceapa: praz, ceapă eșalotă verde, ceapa. Pentru o mai mare suculență preferabil pre marinata carne. În acest caz, peștele va avea timp pentru a absorbi mirosul de condimente și va dobândi o nouă aromă.

Cod de obicei vândute congelate, deci înainte de preparare trebuie dezghețat la temperatura camerei sau la frigider. Dacă decideți să gătești de cod cu ceapă și morcovi în cuptor, atunci este perfect ca o garnitura de orez sau cartofi fiert.

Cod cu legume

Cum de a găti cod cu ceapa si morcovi în cuptor? Există mai multe rețete, acestea sunt destul de simplu, și, prin urmare, pentru a face un fel de mancare gustoasa sub forță chiar și o persoană fără experiență. Pentru prepararea de pește și legume avem nevoie de:

1. file de cod - 0,8 kg.
2. Sare.
3. Cimbru.
4. Prazul (partea albă numai).
5. Cinci cartofi.
6. Cinci morcovi.
7. Bere - 260 ml.
8. Sour - 260 ml.
9. piper alb.
10. tulpini de țelină.
11. Zece roșii cherry.
12. Tarhon.

prazul meu și-l taie în inele subțiri. Folie de formare a plăcilor și așezați ceapa pe fundul lor. Se spală fileul de cod, obsushivayut - l cu un prosop de hârtie și un pic adăuga putina sare, se adaugă piper alb și tarhon.

Curățați și se spală morcovii, apoi se taie în cuburi. tulpini de țelină. shred Tomatele de asemenea se spală și se taie în jumătăți. Cartofii curățați feliile și fărâme. Atunci când sunt pregătite toate legumele, ele pot fi un pic de sare. Apoi, răspândit pe cartofi, ceapa, telina, file de morcovi. Pentru fiecare folie așa numită placă trebuie să se toarnă un pic de bere, iar apoi ungeți smantana deasupra legumelor. Top sezon, cu toate ramurile de cimbru și se acoperă cu folie. Cod, ceapă și morcov la cuptor se coace aproximativ patruzeci de minute la o temperatură de 170 de grade.

Pește cu ceapă și morcovi

Cod cu ceapă și morcovi în cuptorul devine incredibil de delicios. Doar două legume suficient pentru a obține o masă mare.

ingrediente:

1. Un kilogram de cod.
2. Morcovi - 5 buc.
3. Sare.
4. piper negru.
5. Patru becuri.
6. Maioneza - -'90

Acest fel de mâncare se prepară rapid și ușor. Pregătirea ar trebui să înceapă cu pregătirea de legume. Ei au nevoie pentru a curăța și se spală, apoi ceapa fin shinkuem și morcov shred pe o răzătoare, care este folosit pentru prepararea salatelor coreene.

cod meu și sculpta, îndepărtarea înotătoarelor, coada si capul. Se taie porțiunile file și puneți-l pe o foaie de copt, unsă. Pe partea de sus de sare de pește și se adaugă condimentele. strat răspândirea în continuare ceapa, revopsire toate maioneza, morcovi și apoi a pus din nou adauga maioneza.

Acum vom trimite cod cu morcovi și ceapă în cuptor. In timpul primelor zece minute se coace pește la 200 de grade, apoi temperatura a fost coborâtă la 180 de grade, și pregătirea pentru încă douăzeci de minute. Se prepară pește servit cu cartofi și orez.

Cod cu conopidei

Cod cu ceapă și morcovi în cuptor pot fi preparate cu adăugarea unei conopidă.

ingrediente:

1. Un kilogram de file.
2. Un mic cap de varză (culoare).
3. Hard brânză - 220
4. Ulei vegetal.
5. Ou.
6. Ceapa - 1/2 kg.
7. Pasta de tomate - '60
8. Lapte - 170 g
9. Morcov - 350 g

Incalziti cuptorul la 190 grade. Big freca morcovi curățate și ceapa tocata. Apoi se prăjesc în ulei vegetal legume preparate până capătă o culoare ușor aurie. Finit prajit pentru a comuta containerul cu barele de protecție ridicate de coacere.

Se spală fileurile sub apă și obsushivayut-l cu prosoape de hârtie. Se taie în bucăți mici și răspândirea un strat de legume. Pe partea de sus a unui vas se adaugă sare și piper. Vom trimite un formular pentru cincisprezece minute în cuptor.

Și-l pregătească în cele din urmă de varză, luând-o în buchețele individuale. legume și se fierbe timp de meu zece minute, apoi se toarna supa si varza tocata.

Într-un vas separat se amestecă un ou și lapte, adăugând pasta de sare și tomate. Bateti până la masa buna. Fileuri scoate din cuptor și se răspândească pe varză superioară, umplând-uniform amestecul de ou. Apoi se toarnă brânza rasă. Apoi, trimite formularul în cuptor pentru încă treizeci de minute. De îndată ce partea de sus va fi crusta aurie, peștele este gata, pe masă, acesta poate fi servit ca un fel de mancare separat.

Cod cu legume și sos

Puteți găti în cuptor pentru morcov cod și ceapă, cu adaos de sos. Acest pește se dovedește foarte suculent și gustos.

ingrediente:

1. Cod - 0,7 kg.
2. Sol piper.
3. Două ceapă.
4. O linguriță de zahăr.
5. Cream - 230 ml.
6. Făină - '30
7. Ulei de floarea-soarelui.
8. Dill.
9. Sucul de rosii - 230 ml.

Ceapa curata si se taie în inele, morcovi și rupe în bucăți pe o răzătoare (pentru a utiliza o răzătoare pentru morcov coreeană). Decongelate cod Burke, feliere în fripturi. piper și sare de pește, și apoi paniruem în făină. La cald fripturi tigaie se prăjește în ulei vegetal pana se rumeneste.

Pe o tigaie de prăjire curat trebuie prăji ceapa. Când este gata, scoateți-o farfurie și așezați-morcovi. Ar trebui să fie prăjește ușor. Pentru prepararea avem nevoie de o formă profundă. Lubrifiază fundul ei cu ulei și pune peștele, legumele apoi prajite.

Într-un recipient separat, se amestecă sucul de roșii și smântână, fără a uita să adăugați zahăr, sare și piper negru. Deci, se toarnă sos fel de mâncare pe formularul de sus și trimite-l în cuptor. Pește la cuptor într-o jumătate de oră. Farfuria terminat si se presara cu marar tocat. Se serveste cu o salata sau poate fi garnisit.

Pește în folie

Există mai multe opțiuni pentru cod cu ceapă și morcovi gătit, coaptă în cuptor. Rețete cu fotografii vă permit să înțelegeți toate nuanțele procesului. pește foarte gustoase coapte în folie. Pentru prepararea ei avem nevoie de:

1. Cod - 0,4 kg.
2. Doi morcovi.
3. piper alb și negru.
4. Sare.
5. Două ceapă.
6. Pătrunjel.
7. suc de lămâie - 30 ml.

Cod de spălare în carcasă și se taie în porțiuni, separarea fileul de creasta. Șterge ceapa și rupeți-l în inele și jumătate, morcovi și freca. Se incalzeste cuptorul.

Se prepară folia, se afla la pieptul ei, acoperit cu un strat superior de morcovi și ceapă. Un amestec de ardei zdrobite într-un mojar și ierburi fin tocat. Se presara pestele cu patrunjel deasupra, sare ea, piper, se presara cu suc de lamaie. După aceea, marginile ondulare ale foliei și răspândirea sub forma unui pachet sau pe o foaie de copt. Se coace pește într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade. Pregătirea durează aproximativ o jumătate de oră. Farfuria finit se taie în porții și servite la masă cu legume fierte sau coapte.

Cod cu ceapă și morcovi în cuptor

Cum delicioase pentru a găti pește? Steak, coapte în cuptor cu lamaie si legume, va fi bucurat de chiar și cei care sunt indiferenți față de pește. Pentru prepararea va avea nevoie de:

1. fripturi Cod - 4 buc.
2. Chips de cartofi - 20 g
3. Doi morcovi.
4. Două ceapă.
5. Pătrunjel.
6. Brânză - 120 g
7. Lichid de miere - o lingura.
8. Vin alb - 120 ml.
9. Condimente pentru pește.
10. Lemon.
11. Pepper.
12. Sare.

Fripturi din pește sunt dezghețate, și obsushivayut mea. Fiecare bucată de freca bine cu condimente și piper, un pic de sare ea. pește Top stropite cu suc de lamaie.

Șterge ceapa si semicercuri shinkuem. morcovii mei și freca fin. Lemon taie în felii subțiri, apoi se împarte în două jumătăți. Fry separat în morcovi și ceapă ulei de măsline, adăugând miere și lămâie. Apoi, completat cu vin și se condimentează cu piper si curcuma toate. Se amestecă toate ingredientele și se fierbe la foc foarte mic.

Ia-o formă profundă, ungeți-l cu ulei și a pus în partea de jos a fripturile preparate. strat superior de pește închide legume prăjite cu lamaie. Trimitem fel de mâncare timp de zece minute în cuptor.

Între timp, rupe în bucăți de brânză și cartofi chips-uri, amestecarea lor. Ne scoate tava si se presara cu un amestec de legume și chipsuri brânză. Apoi, trimite formularul înapoi în cuptor și se fierbe timp de pește încă douăzeci de minute. Acest fel de mancare finit este decorat cu pătrunjel. O astfel de simplu suficient de cod reteta cu ceapa si morcovi în cuptor pentru a ajuta la a face față cu pregătirea hostess chiar fără experiență.

Cod cu cremă și legume

Pentru a pregăti peștele suculentă, avem nevoie de produse cum ar fi:

1. Cod - 1/2 kg.
2. Ceapă - 230 g
3. Uleiul de măsline.
4. Morcov - 200 g
5. piper negru.
6. Două ouă.
7. Sare.
8. Crema (poate dura 20%) - 120 ml.

Se taie ceapa și morcovul, apoi se prăjește legumele în ulei de măsline. La final, se adaugă sare și piper. Se amestecă ouăle și smântână, bătut cu telul pana se omogenizeaza.

Peștii mei și se taie în porții. Noi le-a pus pe partea de jos a matriței, adăugarea de sare și piper. Capacul superior cu un strat de file fript legume și se toarnă masa de ou cremos. Remiteți un formular într-un cuptor bine incalzit. Gătit fel de mâncare la 180 grudusov. Farfuria finit este servit pe o masă cu legume proaspete sau orice garnitura.

Sfaturi și trucuri

Bucătarii sunt încurajați să urmeze anumite reguli, pregătirea de cod:

1. Peștii ar trebui să aducă la masa doar la cald, deoarece, după ce a răcit, își pierde repede gustul.
2. Se coace cod în smântână sau smântână, puteți obține un fel de mâncare cu un gust cremos delicat.
3. Pentru a depăși mirosul neplăcut de pește vă va ajuta la o lamaie.
4. Pentru cod era suculenta, se poate fierbe înainte de preparare.
5. Folosind manșon de copt sau folie, permițându-vă pentru a obține un fel de mâncare suculent.
6. Cod suficient de rapid pregătit, astfel încât să nu se poate exagera în cuptor, altfel peștele va deveni foarte uscat.
7. Pregătiți pește trebuie să iasă din cuptor și se acoperă cu un capac și lăsat timp de zece minute. Deci, puteți obține un file suculent.

în loc de un epilog

În acest articol, ne-am dat mai multe opțiuni de cod cu ceapă și morcovi în cuptorul de gătit. Rețete cu fotografii vă permit să înțeleagă nuanțele de gătit. În mod corespunzător la cuptor pește cu legume - fel de mancare foarte gustoase și sănătoase, dietolagami recomandat. Speram ca retetele noastre se vor adăuga casa ta o carte de bucate.