Cum de a găti supă de pui pentru întreaga familie?

Mai devreme sau mai târziu, orice gazda întreabă, și cum să gătească supă de pui? Desigur, bucătari cu experiență sunt bine familiarizați cu acest destul de consistent, dar cum să fie tânăr și lipsit de experiență? Într-adevăr, până în prezent pasărea - aceasta este forma cea mai accesibilă de carne, care pot fi achiziționate de la aproape orice magazin, supermarket sau piața produselor alimentare. Un pui și complet indispensabil într-un meniu dietetic, deoarece conține cantități mari de grăsimi. supa de pui poate fi preparat aproape toate supe, care sunt fierte legume, ciuperci, pește și bulion de carne: supa, marinate, amestecătură, cartofi, cu paste sau cereale, supa - da nimic! Dar gustul de supa de pui și un gust câteva delicat, așa că nu tolerează abuzul de condimente fierbinți și condimente aromate.

În timp ce în detrimentul condimente pot face anumite modificări - totul depinde de oamenii culinare și specifice pentru care pregătit o supă. De exemplu, supa de pui cu porumb nu va fi fără gust în cazul în care adauga un pic de piper negru, etc. Inainte de modul de a găti supă de pui pentru rețeta selectată, aveți nevoie pentru a prepara un bulion. Și pentru acest lucru, puteți utiliza nu numai carcasele de pui întregi, dar, de asemenea, oasele și organe - stomac, inima, cap, gât, aripi și picioare. Dacă doriți să obțineți un bulion dietetice din piele și țesut adipos este mai bine pentru a scăpa de. Acest lucru se aplică în acele cazuri în care alimentele grase este contraindicat din cauza problemelor de sănătate. Produse din carne preparate cu apă rece și incendiate. După ce supa a fiert, aveți nevoie pentru a elimina spuma și se toarnă apă, cu atenție, pentru a evita opărire. Apoi, din nou, se toarnă apă clocotită peste carne, sare și se continuă de gătit, dar la un foc lent. După o jumătate de oră a pus ceapa decojite și rădăcini albe. La finalul supa de gătit filtrat.

Bulionul este gata, iar acum este necesar pentru a învăța cum să gătească de pui supă, de exemplu, în Moscova. În această supă se adaugă murături, astfel încât acesta poate fi numit o murătură. Puteți găti supă de pui cu varza, respectiv, trebuie să adăugați varza. Ia-1 țelină și păstârnac, rădăcină de pătrunjel 2, 1 și 2 morcovi bulbi. Toate cotlet, morcovi și ceapă și se prăjește pune ușor. Se taie 100 grame spanac și măcriș, 2 muraturi la foc mic într-o tigaie. Într-un bulion de fierbere (1,5 litri) a fost pus rădăcini, de ceapă prăjită și morcovi, castraveți și se fierbe timp de 10 minute. Apoi se adaugă spanac și măcriș frunze, marinate castravete, condimente, sare și se fierbe pana cand se inmoaie. Atunci când se aplică pentru fiecare placă bucăți de carne de pui, organe, ierburi și 2 linguri amestec de oua lapte, care se prepară după cum urmează pune. 2 luate la gălbenușul de 300 de grame de lapte fiert rece sau cremă într-o baie de apă și amestecul a fost ajustat la condensare, și apoi se filtrează. Ei bine, se aplică această prăjitură cu brânză fel de mâncare cu brânză de vaci.

O altă rețetă interesantă - o supă delicioasă în limba moldovenească, este foarte gustos, și pregătit repede. 1 rădăcină de țelină și se taie în fâșii 1 Morkovin și se prăjește în margarina sau unt. Se prepară tigaie subțire omletă de vapori de la 2 oua si ½ ½ cana de lapte. In 1-1,5 litri de bulion se adaugă acid citric la vârful lamei, sautéing de legume, 100 de grame de mazăre verde conservate, bucăți de pui, se taie în fâșii de omletă și se fierbe timp de 3 minute. Atunci când se aplică fiecare placă presărat cu verdeață tocate marunt, care va da o aroma deosebita si aroma deja mese gata. Acum , că știi cum să gătească de pui supa rapid și gustos. Dar nu ne culcăm pe lauri ca rezultat, deoarece prepararea rețetelor sunt multe. Si cu siguranta ai nevoie pentru a le încerca să determine rețeta specifică și să-l bazat pe antena lor semnătura!