Supa crema: cele mai bune rețete din bucătăria mondială

Primul curs - lucru în viața noastră este necesară, așa cum suntem siguri, nutriționiști și gastroenterologi. Recent, cu toate acestea, mai mult și mai există o tendință de creștere departe de ei. În multe familii supă, borș, varza ureche și nu un oaspete la masa de luni de zile. Cu asta în minte, cât de mult nu este bun pentru digestie, gazda încearcă să aducă înapoi tradițiile vechi de luat masa - chiar și împotriva copiilor. Ele pot ajuta serios supa cremă, atât de iubit de francezi și italieni. Noi note de aromă și absența plictisitor fel de mâncare și plictisit de paste ar putea insufla în tânăra generație de loialitate față de primele feluri de mâncare.

Supa cu chiftelute

chiftele plutitoare în bulion, atractive pentru toate. Să încercăm să înceapă să pregătească o supă cremă cu carne de pui si supa, si pentru el, si chiftelutele sunt realizate din această pasăre. Adecvate, de exemplu, un sfert de pui. Având în vedere că este tăiat și la sol în umplutura de carne și oase fierte supa din. Paralel ceapa melenko tocat, un morcov ca frecat de dimensiuni medii. Zazharki făcut - în primul rând de la prova, și apoi se toarnă la butași rădăcină. În supă finit (doi litri) sunt aruncate zaruri 3-4 cartofi. Pana crema incepe sa fiarba supa, se formează chiftele. Deci, acestea nu se încadrează în afară, în sărat și condimentat ou tocată este condus, și toate împreună frământat. În etapa de cartofi pe jumătate pus bile de carne. Când acestea apar, se adaugă fript. Cinci minute mai târziu turnat ceașcă smântână. După fierbere va aștepta la doar cinci minute și să ia la masă, deversând în boluri și presărat cu verdeață tocat.

supă cremă de ciuperci

Fără ciuperci puțini oameni imagina acest fel de mâncare. Trebuie să spun, cremos supa cu ciuperci pot fi preparate prin cântărire o varietate de moduri. Luați în considerare rețeta cea mai simplă. Trei cartofi mari se taie în felii și se fierbe acoperit cu apă literalmente pe degetul de mai sus volumul lor. Pripuskayut tocat ceapa în ulei vegetal. In urma se toarna un pahar de ciuperci tocate; prăjire continuă până la încetarea apariției lichidului. cartofi Pyuriruetsya, amestecat cu ciuperci și diluat cu o jumătate de litru de cremă. Câteva minute de partajare fiert - și supa crema este gata să ia în interior. El a fost deosebit de bune, cu crutoane de usturoi, care, în unt prăjită prima felii tocate, iar apoi au pus feliile de pâine.

supă italiană cu cremă

După soluționarea rețete nemudrenyh puteți merge la opțiuni mai rafinate. Pentru a prepara supa crema cu pui în italiană, va avea nevoie de un set bogat de rădăcini: în plus față de obicei morcovi, pastarnac si telina nevoie. Masa totală a tuturor celor trei legume ar trebui să strângeți un al treilea kilogram. Acestea sunt tăiate în cuburi cu două cepe medii și prăjite direct în tigaie, care este planificat pentru a găti supă. Cât de ușor rumenit, se adaugă fin feliate - de asemenea, aproximativ o treime dintr-un kilogram. Apoi, umplut cu apă, se adaugă o jumătate de cană de linte roșie, și un sfert de oră supă preparată foc prea fierbinte. Odată ce boabele sunt fierte, se toarna un pahar de smântână, se adaugă busuioc tocat. Furunculele - focul stins, supa cremă este presărat cu pătrunjel și zece minute infuzate sub capotă.

supa de brânză

Acum, să ne întoarcem la bucătăria franceză. Construit o crema de reteta supa de ciuperci pentru această țară. Bec, în acest moment trebuie să taie în inele și jumătate, morcovi și freca mai mari. Carne de pui crud (300 grame) este lipsit piei și fin feliate. Ciuperci - 200-250 grame - nu taie felii mai mici. Mai întâi zazharki tradițional (ceapă + morcovi), șapte minute mai târziu a adăugat pui, chiar și în 10 - ciuperci; cu tocană de legume pasăre despre a treia oră. Apoi, brânză topită sau tăiată subțire în cuburi sau freacă și se introduce într-o tigaie până la dizolvare completă. Spre final este turnat și agitat activ cu o lingură de făină. Greutatea este deplasată la tigaie umplut cu apă; acesta stabilește trei pene de cartofi. supa cremoasă este gătită până la tuberculi licitație. Înainte de sfârșitul turna un pahar de smântână, sărate și ajustate priperchennost. ierburi aromate au servit la masa.

Supa în norvegiană

Scandinavi, după cum știm, nu putem trăi fără pește. Personal de la ei - o supă cremoasă, rețeta care conține somon nobil. Puteți înlocui somon sau anghilă va mai gustoase. Nu cumpărați neapărat peștele întreg, suficient pentru a lua 600 de grame de bryushek. Ele sunt umplute cu apă și se fierbe timp de zece minute, după care bulionul se decantează și bucățile de pește puse deoparte să se răcească. Într-un punct de fierbere din nou se toarnă baza a două linguri de mei spălate. Aproape imediat, cele două blocuri sunt puse cartofi și morcovi paie (nu prăji). In urma se toarna ceapa fin tocat, de asemenea, nu înăbușită. Când legumele sunt gata, supa de pus bucăți de somon, piele cojit, toarna un pahar de crema este mai grasa si se adaugă condimente selectate - cel puțin sare, piper, și lauri. Chiar și cei care sunt indiferenți la ureche, pentru a aproba o supă cremoasă!

Supa cu creveți

Să presupunem că nu-ți place tot peștele în familie. Și, ca o națiune se referă la fructele de mare? Daca iti place - faci o supă cremoasă complet diferit! ordinele de reteta pentru a lua o livră de creveți, bucătar, rece și curat. Cinci bucăți de cartofi, morcovi si o ceapa mica, nu ar trebui să taie foarte fin și se fierbe într-o cantitate mică de apă sărată. Când este gata, forțat printr-un blender, ne întoarcem înapoi în tigaie, se toarnă două cești de smântână și se aduce la fierbere liniștită. Bucata cremă de brânză rasă trimite într-o cratiță, cand se dizolva - stinge focul. deversare de supă cremoasă pe plăci, a pus înapoi creveți, se presara cu verdeață și familia capricios distra!