Și știi de ce este de folos orzul de perle?

Orezul de orz, din care se face o orz de perle, este confecționat din cereale integrale de orz, din care sunt îndepărtate tărâțele și, în unele cazuri, lustruite. La fel ca multe cereale, orzul de perle are o serie de proprietăți remarcabile. În special, are mulți aminoacizi, inclusiv lizina, care are un efect de întinerire asupra pielii. În cereale o cantitate mare de fibre (mai mult decât în grâu), există vitamine D, E, A, PP, o mulțime de potasiu, susținând tonul muschiului inimii. Terciul și bulionul din acest cereale sunt atribuite abilității de a combate reacțiile alergice, constipația, răcelile și excesul de greutate, cu o utilizare constantă.

Periajul perforat în timpul digestiei dă o compoziție de proteină din amidon, care are un efect calmant asupra stomacului, cu ulcer, colită și alte probleme ale unui plan similar. Dacă este friabil, va afecta digestia în cel mai bun mod. Pentru varianta frământată, chifla este spălată bine din placa gri și îmbibată peste noapte (cel puțin 11 ore). După aceea, se toarnă apă fierbinte la o cantitate de 3 pahare de apă pe 1 ceașcă de grâu, se aduce la fierbere, se toarnă apă, crupa se toarnă în mod repetat apă caldă și se fierbe până se pregătește să se absoarbă complet apa.

Dacă în dieta, în mod regulat, există o dietă de orz perlat, cel mai probabil, nu va fi necesară, pentru că Acest fel de mâncare în sine este destul de scăzut de calorii. Perlovka, gătită pe apă, are aproximativ 100 kcal pe 100 de grame de produs. În același timp, orzul de perle nu are un gust deosebit, deci este destul de dificil să mănânci o cantitate mare de acest produs fără suplimente.

Pentru a îmbunătăți gustul de ovăz și, în același timp, pentru a minimiza conținutul caloric, puteți utiliza următoarele rețete:

1. Dovlecei cu orz de perle. Pentru vas, ia 200 gr. Orzul de perle înmuiat, care este gătit până la gata. În paralel, foarte mărunțit de 500 gr. Zucchini, două roșii fără coajă, o ceapă. Terciul finit este amestecat cu legume, condimentat cu 4 linguri de ulei vegetal și adus la pregătire timp de încă 10 minute.
2. Zmeură cu prune. În acest caz, 200 gr. Orzul de perle este de asemenea îmbibat și fiert. Prunele cântărind 150 de grame sunt înmuiate în apă dulce, iar oasele sunt îndepărtate. Terciul finit este alimentat cu ulei și prune.
3. Tărâțe cu legume și calmar. Gata să gătești 2 cani de orz de perle. 200 gr. Morcovi și 100 gr. Ceapa se înmoaie și se încălzește pentru aproximativ 3 minute. 300 de grame de calmar sunt turnate cu apă clocotită, îmbătrânită până la răcire, curățată de filme, mărunțită și prăjită timp de 5 minute. Felul este amestecat cu legume și calmar, sărate pe gust.
4. Zmeură cu șampițe. Două pahare de cereale sunt înmuiate peste noapte și fierte în 4 pahare de apă, cu o schimbare de apă până la gătit. 700 gr. Șampiunile sunt fierte, tocate și tocate cu o ceapă tocată. Ciupercile sunt combinate cu terci de ovăz și tocană timp de aproximativ 5 minute.

Reprezentanții unei jumătăți puternice de ruși, care au servit în armată, nu simt nicio simpatie deosebită pentru acest fel de mâncare, deoarece În bucătăria din armată din cauza nerespectării tehnologiilor, orzul de perle cu tocană era adesea foarte rigid. În bucătăria de casă, într-o masă bine fiartă, prăjită dintr-un bulb, se adaugă un morcov, un cățel de usturoi și o pastă de roșii (pentru 2 cești de orz de perle). După aceea, un fel de mâncare pregătită este prevăzut cu o cutie de tocană și se încălzește încă 5-7 minute. Rolul principal în această rețetă este jucat de calitatea adecvată a tocului, ceea ce este o relativă raritate, în ciuda ofertei extinse din magazine.

O excelentă adăugire la ovăz poate fi un ingredient, cum ar fi o slănină afumată. Se adaugă după prăjire sub formă de squash la o viteză de 100 grame la 250 de grame de cereale în vasul finit. Fibre conținute în bara de perle nu va permite excesul de grăsime să se stabilească în organism, prin urmare, terci de ovăz cu o piept nu este doar gustoase și hrănitoare, dar, de asemenea, antena destul de util.