Tătară peremyachi: reteta

Tatar peremyachi, rețeta care va fi discutat mai jos, se dovedesc foarte gustoase si satisfacatoare. De asemenea, trebuie remarcat faptul că acest fel de mâncare este prea gras si bogate in calorii. De aceea, cine se teme să strice silueta ei, slabă pe plăcinte prăjite cu carne nu este recomandată.

peremyachi delicioase și parfumate: reteta feluri de mâncare Tătară

ingredientele necesare pentru umplere și aluatul:

• Lapte proaspăt (conținut de grăsime de 3%) - 600 ml;
• granule de drojdie uscată - 1/3 lingură mică;
• sare iodată - 2 linguri desert (pentru testul ½ lingură, iar restul merge la umplutura);
• zahăr - 10 g;
• ou de pui mare - 1 buc;.
• Făină de grâu - freacă până gros;
• fără carne de vită grăsime - 700 grame (pentru umplere);
• ulei de floarea soarelui fără miros - 250 ml (prăjire);
• ceapa bec sunt mici - 3 buc. (Pentru umplerea);
• ardei roșu - lingura ½ (pentru umplutura).

aluat proces

Pentru reteta peremyachi este surprinzător de simplu, transformat moale și luxuriantă, o bază de drojdie sunt recomandate pentru prepararea acestora. Astfel, este necesar să se încălzească un pic de lapte proaspăt, se adaugă zahăr și se dizolvă complet. Mai mult, într-o băutură caldă este necesară pentru a pune un pic de drojdie granulat și aștepta să vzbuhaniya. După aceea, baza trebuie adăugate la ouă de pui, sare iodată și făină de grâu. Ca urmare, ar trebui să aveți un aluat gros, dar moale, care este recomandat să îndure căldură timp de 1 oră.

Procesul de preparare a umpluturii

Peremyachi Tartar pot fi preparate folosind orice produs din carne. Cu toate acestea, am decis să cumpere numai carnea de vițel, fără grăsime. Trebuie să fie bine spălate și apoi se macină într-un blender sau carne polizor, împreună cu ceapa mici. După ce umplutura se face, ar trebui să fie mâini mixte, se adaugă treptat piper roșu și sare iodată.

cursuri de formare

Cum de a găti peremyachi? Acestea ar trebui să fie gata să orbească din aluat de drojdie. Pentru aceasta este necesar să se strangulează de substrat și rulată bucată de tort are o grosime de 8 mm și un diametru de 8 cm. Mai departe, în mijlocul feliilor necesare pentru a pune 1,5 linguri desert cu aromă de carne, și apoi ridicat și prins marginile, lăsând o mică deschidere în mijloc. În mod similar executat și toate celelalte produse semi-finite.

tratament termic

Peremyachey prăjire ar trebui să ia o cratiță adâncă, se adaugă o cantitate suficientă de ulei în ea, multă căldură, și apoi se pune succesiv produse semi-fabricate (5 piese) de deschidere în jos. În cazul în care partea de jos a plăcinte rumenit, ele trebuie să fie atent la rândul său, folosind o furculiță. prăji Peremyachi nu ar trebui să fie mai mult de 5-8 minute pe fiecare parte. Farfuria finit, se recomandă să se stabilească un diapozitiv într-un vas mare și de mică adâncime.

Cum de a aduce la masa

Tatar peremyachi, rețeta care este dată mai sus, trebuie prezentate numai oaspeții în stare fierbinte. De asemenea, nu uitați dulce ceai tare, smântână groasă acru, sos de roșii picant sau ketchup - ul cu bucăți de legume și plante aromatice.