Salată grecească de produse tradiționale - gust bespoobny!

Nu este, probabil, nici un restaurant sau cafenea, meniul care ar fi salata absente de tomate proaspete și castraveți cu măsline și brânză moale (de obicei feta), care merge sub numele de „salată grecească“. Cu toate acestea, nu toate aceasta salata va avea dreptul de a fi numiți așa, sau pentru a fi mai precis, fără ulei de măsline, Riga și nu salată feta de roșii și castraveți nu au dreptul de a fi numit greacă!

Sincer vorbind, în Grecia, pentru a vizita nu a fost posibil, dar există, de asemenea, un oaspete al etnicilor greci care călătoresc în mod frecvent pentru a vizita rudele din Grecia și au scos uleiul prezent de măsline din Grecia, care au eu o dată și să încerce această salată, care părea neobișnuit de gustoase și am dat seama că tot ceea ce a fost găzduit anterior pentru o salată grecească - a fost pur și simplu monstruos surogat.

În general, „salată grecească“ , concept , ca atare , nu este prezent, în Grecia se numește „salată horyatiki“, ceea ce înseamnă salata sat (sau fermă), și într - adevăr este un fel de mâncare de zi cu zi , în orice familie, deși simplu, deși prosperă.

Deci , cum gătești salata grecească?

Acest lucru necesită o salată grecească cu rosii proaspete coapte si castraveti, ceapa violet, masline negre, branza telemea (un gust sărat blând brânză din lapte de oaie, nu brânza, care se comercializează în saramură brânză, și nici alte!) Și ulei de măsline de calitate bună. Un alt suculent adăugat ardei gras roșu și galben. Este deosebit de necesar să spunem că uleiul de măsline joacă un rol aici nu este doar de umplere, și este un ingredient indispensabil - în caz contrar acesta va fi doar despre orice, dar nu și aceeași salată horyatiki. Și, desigur, condimente și ierburi - Grecii iubesc condimente aromate și se adaugă la faimoasa salata oregano (Riga) și busuioc.

Și știi ce condiment oregano - aceasta știm cu toții oregano, care se dezvoltă bine nu numai în condițiile mediteraneene, dar , de asemenea , în latitudinile noastre? Deci, stocate la începutul lunii iunie - nu numai ca plantă medicinală este utilă, dar, de asemenea, ca un condiment excelent, îmbogățind gustul lor parfum de multe feluri de mâncare.

Deci, încercați să faceți o salată grecească, având în vedere toate cele de mai sus.

Ia 4 rosii rosii coapte, castravete 2, măsline chestii aproximativ 12 (bazat pe 3-4 bucăți per portie), feta 200 grame (o placă groasă de 1,5 cm), arcul salata mov (încă numit roșu), dulce ardei - roșu și galben pentru un singur lucru, uleiul de măsline (dacă găsiți greacă, mai degrabă decât spaniolă, atunci toate superba), oregano și busuioc (pentru un varf de cutit generos).

Legume (roșii și castraveți) se taie în cuburi mari salata greceasca, 1,5 centimetri, si ceapa si piper semicerc (castron de salata sau de a lua mari). În cazul în care arcul va cădea foarte amar, apoi se toarnă peste apă clocotită să se înmoaie gustul, ci ca o regulă, soiuri de salata de ceapa nu sunt „rele“, mai degrabă dulceag.

În continuare, se adaugă măslinele întregi (luând Seedless). Dar daca gatesti pentru tine, iar apoi putem lua un os, deoarece oasele de măsline sunt foarte utile, este posibil, fără nici un rău mai ales să înghită câteva bucăți - acestea sunt bine digerate în stomac.

Tot ce se agită, dar dacă se tem că cu acuratețe nu ajunge să se agită, apoi se amestecă doar două sau trei mișcări, iar pe partea de sus a legumelor pus toată placa de feta - brânza sărată atât de blând, care sunt defalcate în bucăți arbitrare și se amestecă cu alte legume el însuși ca Odată ce ați începe să așezați salata pe farfurii, și se lasă până când întreaga placă și se presară toate ierburile. Rămâne doar pentru a umple salata delicioasa noastră grecească cu ulei de masline!

Grecii mananca celebru salata lor cu pâine albă prăjită, a înmuiat-o în brânză și legume care rezultă sos. Gust după o infuzie de salata mica, extraordinar!

A fost o reteta pentru salata „obișnuită“, buyout în prezența produselor se poate face cel puțin în fiecare zi, iar el nu te plictisesti. Dar pentru masa de sărbătoare poate fi ușor îmbogăți rețeta și de a face un grec salata cu somon. Pentru a face acest lucru, somon sărat tăiate în bucăți mici (veți avea nevoie de destul de un pic) și se adaugă la salata - o combinație mare de spire, iar succesul acestui fel de mancare pe masa de sărbătoare se va realiza cu siguranță! Puteți decora cu salata verde grosolan rupt.

Gatiti cu plăcere, bucurați-vă de masa!