Sirop de arțar - un cadou de la natura omului

Dacă doriți pentru a satisface pofta de dulce, dar urmați cu atenție figura, și, prin urmare, preferă să nu se îndulci alimente cu zahăr și miere sau fructoză, atunci veți aprecia acest produs alimentar cum ar fi sirop de arțar.

Acesta este un tratament traditional canadian - un adevarat miracol al luminii. Ea are consistența unui lichid vâscos galben pal, cu un gust dulce caracteristic. Produce sirop de arțar din sucul de arțar roșu sau negru. El servește ca un excelent îndulcitor și zahăr substitut în deserturi și în unele țări a fost în mod tradițional utilizat ca o sursă de produs independent.

Istoria de gătit sirop de arțar are rădăcinile în tradițiile indienilor din America de Nord, care l-au folosit în produsele alimentare și ca medicament. Ei, cu ajutorul tomahawk, a făcut tăieturi pe copaci, în același mod ca și noi suntem atât de des efectua cu mesteceni în primăvară în timpul mișcării activ sucuri de ingrediente. Strângerea seva de arțar prin evaporare prelungită îndepărtează excesul de apă din ea, pentru a forma un lichid gros, vâscos.

Deci, fără adaos de zahăr obținut gustoase și foarte dulce sirop de arțar. În acele zile, zahărul a fost un produs destul de scump, asa ca siropul din seva de arțar a devenit rapid larg răspândit printre primii colonisti coloniale din America de Nord, deoarece este substitut natural și mai ieftin. În plus, seva de arțar pot fi recoltate pe tot parcursul anului. Toate acestea au făcut sirop de arțar american produs național.

Este într-adevăr este un produs natural unic, care este în contrast cu mierea conține mult mai puține calorii și, în același timp (în cazul în care din nou să-l compare cu miere) are o concentrație mare de minerale, deci avem nevoie pentru funcționarea normală a organismului. Judecător: doar două lingurițe de sirop de arțar cântărind 13,3 g conțin calciu, crom, mangan, zinc, fier, potasiu, etc. (Mai multe detalii cu privire la conținutul de minerale, macro și microelemente sunt prezentate în tabel). Unde altundeva poți întâlni o astfel de combinație de minerale cu un astfel de conținut ridicat de ele într-un singur produs?

sirop de arțar. Compoziție (pentru 2 lingurițe de produs):

Acum, un pic mai mult despre beneficiile acestui alimente. Amintiți-vă, am spus că indienii folosit ca un remediu. Deși nu au știut încă că doar 30 de grame de sirop de arțar la 22%, este în măsură să îndeplinească cerința de zi cu zi a organismului pentru mangan, care este responsabil pentru reproducere la nivel celular de energie si este excelent antioxidant.

De asemenea, nu a fost cunoscut faptul că zincul conținut în această dulceață, ajută la reducerea dezvoltarea aterosclerozei, a preveni deteriorarea endoteliale, pentru a îmbunătăți în mod semnificativ starea captuseala interioara a vaselor de sange si scaderea colesterolului. In plus, zinc și mangan sunt principalii aliați ai sistemului imunitar.

Dar acest lucru nu este toate caracteristicile inerente în sirop de arțar. Utilizarea acestui produs este familiar pentru toți oamenii care se confrunta cu probleme legate de funcția de reproducere. Din nou, asistentul principal aici acționează deficit de zinc, în care corpul masculin poate duce la dezvoltarea cancerului de prostată, și o cantitate suficientă a acesteia promovează reducerea prostatei, sinteza crescută de hormoni și conservare a funcției reproductive.

Aici sunt unele produse neobișnuit, dulce și util a fost inventat de Nord indienii americani. Astăzi este utilizat pe scară largă ca un îndulcitor pentru ceai și cafea, pe care le dă un gust unic. Sau aditivi fulgi de ovăz stafide aromate și nuci. Au turnat fructe, înghețată, biscuiți, brioșe și se adaugă la marinată, proiectat pentru copt tofu și tempeh.