Salata cu ridiche neagra

Ridichea, și alb-negru - o legumă, care este remarcabil este stocată toată iarna. Salata cu ridiche neagra se poate aprecia numai în timpul iernii și începutul primăverii, atunci când legumele proaspete de anul trecut au plecat, dar o cultură încă. A fost atunci că ea va da o claritate dorit pentru orice salata.

De exemplu, fiecare dintre legumele de iarna disponibile pot fi preparate salata de ridiche neagră cu dovleac, pentru care doriți să luați în raport de unu la unu și un dovleac crud ridiche pe o răzătoare la grătar și se amestecă cu smântână sau ulei vegetal. Puteți freca, de asemenea, salata si morcovi.

Pentru a prepara salata de ridiche neagră cu varză, trebuie să aibă o ridiche valoare medie, 300 g de varză, ceapă un cap, lingură de chimen, zahăr, sare, sos de brânză 100 g de ulei vegetal sau la fel.

Cheagul este preparat ca un sos de brânză de vaci grăsime și degresat. Pentru sos de grăsime brânză de vaci caș nevoie de 100 g pisa (dacă este prea granulată, să treacă printr-o sită fină), se adaugă sare, zahăr, muștar și semințe de chimen, se adaugă lapte, de la sticla la ¾ pahar plin. Cantitatea de lapte adăugată la sos depinde de calitatea brânzei: terenul este, cu atât mai mult randamentul de lapte decât apos, astfel încât, în consecință, mai puțin lapte. Pentru sos de caș degresat 100g caș se diluează până la 120 g de ulei vegetal sau smântână (cremă) sau în loc de smântână poate fi utilizat 50 g de unt și 100 de grame de lapte.

Gata făcute sos de brânză, dacă se dorește, aveți posibilitatea să adăugați pasta de tomate (o linguriță) sau suc de roșii (patru linguri).

Ridichea curat, grătar cu furculita si se amesteca cu varza, se adauga ceapa tocata, sos, condimente. În cazul în care varza nu a avut încă timp să dospească în mod corespunzător, acidul ar trebui să fie adăugat un pic de oțet sau suc acru.

Salata de ridiche și sfeclă este preparată din legume, luate în proporții egale și frecat pe o răzătoare grosier, cu adaos de semințe de mărar sau chimen, 100 g de suc acid (afine, mere, lamaie, suc de coacăz negru sau rubarbă) și zahăr (poate substitui miere).

Salata cu ridiche neagră cu brânză. Două mijloc ridiche cojit, grosolan grătarul, se amesteca cu ceapa tocata 250 g de brânză olandeză, cuburi, se adaugă smântână, sare dupa gust, se amestecă ușor și într - un bol salata, se presara cu ceapa verde tocat.

Și în cazul în care face fără cartofi!? Salata de cartofi cu ridichi se dovedește foarte consistent. Componentele necesare: o ridiche mare, patru cartofi, morcovi cruzi unul mare, o sută de grame de varză proaspătă, un măr verde, ceapa verde pene, câteva linguri de maioneza, ierburi, condimente.

Paiele toca morcovi, ridichi și varză, pentru a freca cu sare, se adauga mere, decojite și semințe și se taie în fâșii, de asemenea. Se fierb cartofii in coaja, se curata si se taie în fâșii, conectate la componentele anterioare, se adauga ceapa, condimente, maioneza, se amestecă într-un bol salata, decorează cu frunze de pătrunjel.

Salata de ridiche alba, casa numita ridiche, morcov este o mai fraged și suculent decât salata de ridiche neagra. Rețetă simplu: Ia un castravete și ridichi, patru morcov crud, 70 g de smântână și 70 g de maioneza, sare, usturoi. Ridichea și morcovi proaspeți grătar grosolan tăiat castravete în inele subțiri, usturoi trecut prin Pelobates (sau de a lua o lingură de usturoi uscat), sare, smantana amestecat cu maioneza, se adauga la salata. Se serveste cu preparate din carne, în special la grătar.

Pentru masa de sărbătoare este salata adecvată de ridiche albă, castravete și ouă. kilogram pe jumătate albă purificată ridiche grosier grătarul, se combină cu ceapa verde tocata, smantana (100 g), stropite cu sare și piper și se amestecă. Salata frumos pune intr-un bol salata si se decoreaza cu felii cercuri în jurul și descompunerea muraturi mixte și ouă.