Salate din fructe de mare pe masa de vacanță, rețete „delicioase“

Vrei să te și de cei dragi trata? Sau surprinde invitatii cu generoase aperitive? Nu este nimic mai simplu! Pentru a face acest lucru, trebuie să includă în meniul de vacanță fructe de mare. Delicat creveți roz, inele de calamar albe, scoicile buclat, suculent „Saint Jacky“, caracatiță și sepie - alegerea este foarte mare. Cu salata de fructe de mare la fiecare rândul său, într-un fel de mâncare gourmet de epocă. Cu toate acestea, trebuie să știi câteva secrete de gătit ale locuitorilor misterioase din adâncurile oceanului. In acest articol vom discuta despre modul de a face salate de fructe de mare pe masa de vacanță. Mai jos veti gasi o selectie dintre cele mai bune rețete. Pentru salate, puteți utiliza gata făcute de fructe de mare. Acesta poate fi fiert creveți, carne de krill, și chiar și o varietate de scoici conserve. Dar, pe lista are, de asemenea, rețete care folosesc fructe de mare crude. Acest lucru se referă în primul rând la stridii, midii, rapanov.

Salata de Julia Vysotsky

Royal (sau tigru) , creveți fac parte din mai multe mese. Dar , de asemenea , de la crustacee mai mici, de asemenea, poate găti o salata delicioasa de fructe de mare. Rețete includ adesea utilizarea de creveți deja fierte. Dar Julia Vysotsky recomandă să ia zece lucruri purificate, dar crustacee crude. Ei trebuie să dezghețe mai întâi. Bolul pregăti lezone de ouă, două linguri de apă, un vârf de cuțit de sare, piper negru si ardei iute. La acest amestec de creveți biban. Paralel este încălzit într-un ulei de măsline tigaie. Ar trebui să fie o cantitate suficientă pentru a prăji metoda de prăjire. Crevetii a scos lezone, laminate în făină și pus în tigaie. Imprastiati pe un șervețel care sa scurs excesul de grăsime. Shinkuem jumatate de ceapa fin rosie si trei castraveti murati mici. Într-un castron, se amestecă aceste două componente, îmbrăcat lor cu jumatati suc de lamaie, 2 linguri maioneza, 1 lingura. l. Muștar Dijon, sos de chili pe vârful unui cuțit. realimentare Solim. O mare de roșii și ardei dulci jumătate tăiate în bucăți. salata verde cap mic, „Romano“ mâini lacrimogene. Se amestecă într-un bol salata, aceste trei componente. Îmbrăcat cu sos, se amestecă. Puneți vârful de creveți prăjiți în aluat. Dacă se dorește, se poate prepara o salata de fructe de mare, fara maioneza.

Cu crab și broccoli

Acest fel de mâncare poate fi gătită într-o opțiune de buget, precum și pentru o vacanță. În primul caz, carne de crab scump poate fi înlocuit cu un înlocuitor - surimi. Dar dacă vrem să pregătească o salata de fructe de mare pentru masa de sărbătoare, să nu fie ban înțelept și să dobândească un produs de calitate. Aceasta va dura trei sute de grame de carne de crab finit. Un cap de broccoli, în opinia mea, elimina grosier tulpini, tăiate în buchețelele. le Poblanshiruem în apă sărată timp de 2-3 minute. Arunca într-o strecurătoare. Publicarea varză refrigerată într-un bol de salată, polem sucul de la o jumatate de lamaie. Două ouă fierte tari fierte tocate, cum ar fi carne de crab. Toate se amestecă, sare si maioneza.

cu Rapanu

Este foarte simplu salata de fructe de mare. Principala dificultate - de a reduce rapanov ventriculare amar. Apoi vom fierbe aceste melci in apa (nesărat) fierbere timp de douăzeci de minute. Să se răcească și se taie în fâșii rapanov. Marinare carne de crustacee sos de soia si inele de ceapa tocata - in otet. Lasă timp de o jumătate de oră. În acest timp, se taie în cuburi două roșii, un ardei și două ouă fierte. Shift legumele intr-un bol salata. Adăugați ouăle. Decantează din marinată rapanov le adăuga, de asemenea, la salata. Se amesteca, sare, dacă se dorește, piper. Maioneza. Un alt amestec din nou. Lasă un timp în frigider, astfel încât toate ingredientele, cum se spune, având în vedere gustul său. Inainte de servire, decora inele de vase ceapă murată.

Cu pere, grapefruit și creveți

Unele salate de fructe de mare pe masa de vacanță sunt adesea preparate includ produse aparent incongruente. Conectați fructe și creveți nu pare ciudat? Încercați această salată exotică! O duzină de cojit mare fry creveți pe ambele părți timp de două minute, într-o cantitate mică de ulei de măsline. Două pere tăiate în felii subțiri. Un grapefruit Cleanse nu numai pielea, dar, de asemenea, pe membrane transparente. Noi acționăm cu atenție, astfel încât să nu felii prăbușite posibil. Într-un castron separat stoarce sucul de la o lamaie. Adăugați o lingură mare de ulei de măsline și un pic - miere și se condimentează cu sare și piper, amestecati. Descompune pe o placă răcită creveți, interspersing-le cu felii de pere și grapefruit. Se toarnă sos. Decorati cu o crenguta de marar si cu alune de acaju sol.

Salata italian cu caracatiță

Acest fel de mâncare este servit la masa de cald. Separat este necesar pentru a prepara salata "vinaigrette" (1 st. L. Oțetul de vin 5.4 st. L. Ulei de măsline, 1/2 h. L. sare, piper negru măcinat pinch). Două sute de grame de fiert caracatiță până se înmoaie. De asemenea, se pregăti într-o uniformă doi cartofi. Pentru a le curăța, se taie în cuburi și prăjite în ulei vegetal pana se rumeneste. Șase roșii cherry în jumătăți. Zece măsline negre scuti de sămânță. Se amestecă toate ingredientele. „Vinaigrette“ adauga sos. Este necesar să se știe cum să depună o salată caldă cu caracatiță. Am răspândit pe apă cu gheață și se spală salata obsushenny. Pe lângă a pune fasole verde conserve. Toate mesele ar trebui să fie stropite ușor cu parmezan ras.

salata de fructe de mare și avocado

Pentru acest fel de mâncare, avem nevoie de două sute de grame de creveți cojit fierte. Avocado curățate, tăiate în jumătate pe lungime, se scot semințele. Carnea se taie în cuburi mici. Orange curat, scoateți membrana albă. Dacă citrice este foarte mare, împărțiți în felii și jumătate. Pachet de salata verde „Iceberg“ pentru apa mea cu gheață, se agită cu grijă de umiditate, rupere lasă mâinile într-un vas adânc. Adăugați avocado și portocaliu. Se amesteca, sare dupa gust. Salata cu avocado și fructe de mare realizate cu ulei de măsline. Pune crevete fiert pe partea de sus. Puteți freca brânză în partea de sus, sau orice alt tip de brânză tare.

De la „cocktail de mare“

În supermarket-uri de multe ori se constată că produsul congelat. Din acest sortiment se va dovedi salata de fructe de mare foarte gustoase. Rețete snacks-uri similare sunt abundente, dar vom prezenta doar una dintre ele aici. Se fierbe „cocktail de mare“ în apă clocotită cu sare timp de aproximativ șapte minute. Bizui într-o strecurătoare, se scurge și se lasă să se răcească. Trei roșii mari și zemoase a mea, se taie în felii mici. fascicul de salata rupe mâinile în bucăți. Noi facem rezerve. Am conecta cu banca cinci linguri de ulei de măsline și sucul de la o lamaie. Capac filetat și se agită recipientul ca un agitator. Punerea în practică a „cocktail de mare“, de alimentare cu combustibil, rosii, salata verde. Se amestecă, îmbrăcat ierburi Provence și sare. Astfel de salate de fructe de mare pe masa de vacanță pot fi hrănite în diferite moduri: intr-un vas pe o foaie de varză chinezească în kremanki porționate.

cu scoicile

Multi oameni evita salate din cauza sos lor ridicat de calorii. Dar puteți face acest lucru foarte dietă fel de mâncare. Va oferim o salata de fructe de mare, fara maioneza si ulei vegetal. Aproximativ două ore înainte de a servi feluri de mâncare de pe masa se fierbe 650 de grame de scoici. Se toarnă sucul de la o lămâie, se presara doua linguri de coriandru uscat, rosii inele de ceapa jumatati, ardei iute. Se amestecă, se acoperă și se pune în frigider la marinat. Într-un castron, se amestecă conserve de porumb (de la 1 borcan) cu două linguri de ulei de măsline. stagiunea cu sare și chili. Vase pentru gustări mochetate salată. În centrul răspândit scoici din ottsezhenny marinată. Pe părțile laterale pus porumbul. Sa răspândit feliile de tomate. Decoreaza avocado fel de mâncare și o felie de lime.

„Briza mării cu calmar“

Cojit fierbe fructe de mare și literalmente un minut în apă clocotită. Se taie carnea răcită două benzi sepie. Separat shinkuem semicercuri două becuri. Se presară cu zahăr, opărite cu apă clocotită, se toarnă o lingură de oțet. Am pus deoparte un sfert de oră. După acest timp, se decantează ceapa si se amesteca cu calmarul. Acum cred, decât săturate de salata de fructe de mare „Sea Breeze“. Puteți face un sos simplu pe bază de ulei de măsline și suc de lămâie. Dar mult mai gustoase vasul va fi lansat sub pansament dificil. Se amestecă o lingură de maioneză, muștar franceză și suc de lămâie. Gata!