Ați încercat lichior de portocale?

Dacă nu ați încercat această băutură minunată, ai pierdut mult. Cele mai populare lichior de portocale - Cointreau (Cointreau), dar el nu-l datorez pe gustul tau, iar cocktail-ul B-52, în cazul în care acesta este unul dintre elementele constitutive. Deși adevărații cunoscători de băuturi spirtoase fine și pot spune multe despre acest lichior.

Cointreau este produsă în Franța produsele cele mai naturale de pe echipamente avansate și cele mai avansate tehnologii. Prin urmare, portocaliu reteta lichior este păstrată secretă, se va face apel nu numai la adevărații cunoscători de băuturi alcoolice, dar și cetățenii obișnuiți. Combinația de portocale dulci și amare cu un număr suficient de mare de alcool de struguri de distilare dublă conferă un gust deosebit și original. Pure Quantro furnizat cu gheață zdrobită sau boabe de cafea și foc ca Sambuca.

Un alt 40% din lichior de portocale-lea francez are un gust foarte diferit. Grand Marnier (Grand Marnier) concilia skate - gust și portocale verzi sălbatice. Brandy pe bază de alcool, nu numai că oferă licoarea un gust deosebit, dar, de asemenea, el pictează într-o nuanță de chihlimbar. lichior Hrană gheață pură inacceptabilă - cea mai deplină aromă gamma transmisă sub formă de căldură. Dar există unele diferențe între cunoscători de băuturi, ca fiecare are propriile lor cerințe gustative. De exemplu, lichior de banane poate înlocui perfect lichior de portocale, iar costul băuturii de alcool este chiar un pic mai puțin. Dar când vine vorba de alimente gourmet, nu există absolut nu poate fi înțelept penny. La urma urmei, de aceea atât de extrem de apreciat la nivel mondial coniacuri franceze și vinuri!

Strămoșul tuturor lichioruri pe bază de portocale și struguri spirit - un „Triple Sec» (Triple Sek), înseamnă «trei uscat». A fost creat, desigur, un francez, Zhan Batist Combiers, care nu a avut nici o idee că această băutură va primi atât de popular. Instrumente financiare derivate „triplu sec“ sunt de intensitate variabilă, iar mulți dintre ei au câștigat popularitate mult mai mult se datorează în mare parte acest lucru. Acest lichior de portocale uscat Cointreau este adesea folosit în loc, dar fanii adevarati întotdeauna va distinge diferența dintre original și omologii. In mod evident, aceste lichioruri sunt realizate în producție, unde specialiști de înaltă calificare aplica cu strictețe tehnologia de producție: o combinație de ingrediente de cântărire, temperatură și așa mai departe. Numai cei mai experimentați experți din această industrie pot avea acces la producția de lichior francez bazat pe portocaliu. Dar, lichior de portocale pot fi fierte la domiciliu, trebuie doar răbdare. Pentru a obține 1,25 litri de lichior terminat nevoie:

- 5 bucăți mari de portocale;

- 0,7 litri de vodca;

- 500 de grame de zahăr;

- borcan de un litru cu un capac;

- sticlă de 1,5 litri.

Portocalele trebuie să fie curățate cu grijă și să le taie cu coaja. În acest caz, încercați să nu atingă filmul alb, ca o cantitate excesivă de ea va da viitorul amărăciunea lichior. Datorită acestei proprietăți, puteți ajusta gustul viitorului băuturii. Pentru tăierea cuțitului coaja este foarte potrivit. Peel ori în borcan și vodca golf, curat, timp de 5 zile într-un loc întunecos și rece, de exemplu, într-un frigider. portocale cojit plasa într-un sac strâns legat și, de asemenea, se păstrează în frigider, iar acestea sunt necesare din nou după cinci zile. Cinci zile mai târziu, pe al șaselea, coaja de băncile pot fi aruncate afară. Stoarce sucul din portocale, apa, aducând numărul la 0,5 litri, se adaugă zahăr și a pus pe foc. După ce zahărul sa dizolvat, se îndepărtează siropul de căldură și se răcește. mix lichiorul de portocale cu sirop, se toarnă într-o sticlă și se lasă în frigider timp de 2-3 zile. lichior refrigerat va fi mai spectaculos, în cazul în care se toarnă în pahare sau pahare congelate.