Salata cu ciuperci: retete

Vinaigrette - un fel de mâncare de legume, care este cunoscut în întreaga lume ca salata „rusesc“. El pregătește cele mai simple și accesibile produse: castraveți, cartofi, morcovi si sfecla. Și numele său francez a dobândit datorită unui pansament de proprietate de oțet și ulei vegetal în gătit numit vinegreta. Rețete face această salata există o mare varietate. Acest articol va vorbi despre modul în care să se pregătească o salata cu ciuperci.

Ingrediente pentru salata

Opțiunea „ciuperci“ pentru a crea un fel de mâncare are avantajele sale. Aceasta salata are un gust minunat. În plus, salata cu ciuperci pot diversifica in mod semnificativ dieta noastră în timpul Postului.

ingrediente:

• ciuperci proaspete - 300 grame;
• Cartofi - 2-3 tuberculi;
• sfeclă roșie - 1 bucată;
• Morcovi - 1 buc;
• muraturi (mari) - 2 buc;
• Ulei de floarea soarelui - 2 linguri;
• sare, ceapa verde, marar - dupa gust.

Vinaigrette cu ciuperci. Se prepară legume și ciuperci

1. În primul rând, sfecla și morcovi trebuie spălate foarte bine cu o perie speciala pentru legume. După aceea, rădăcinile au nevoie pentru a pune într-un vas și se acoperă cu apă. Nivelul lichidului din container trebuie să crească peste legumele aproximativ doi centimetri.
2. Acum este necesar să se dea lichidul să fiarbă, apoi se fierbe la foc moderat rădăcinile sub întredeschis capacului.
3. Morcovii trebuie să fie eliminate din tigaie, după douăzeci - douăzeci și cinci de minute. Timp de gătit sfeclă - aproximativ o oră. Că nu și- a pierdut său bogat de culoarea burgund atunci când este gătită în lichid, puteți adăuga o linguriță de suc de lămâie sau oțet. Imediat după preparare legumei să fie omisă în apă rece. Apoi, sfecla va fi mai ușor de curățat.
4. rădăcini răciți trebuie să coaja si se taie in cuburi mici. Morcovi si sfecla amestecate în orice caz imposibil.
5. Acum trebuie să se spele ciupercile și uscați-le cu un prosop de hârtie sau un prosop subțire. După aceea acestea ar trebui să fie tăiate în plăci subțiri.
6. În continuare, aveți nevoie pentru a pune ciupercile într-o tigaie cu ulei fierbinte și se fierbe pana cand se inmoaie. Puteți găti salata cu ciuperci murate. Pentru a face acest lucru, ciuperci unt se potrivesc, ciuperci, alb sau ciuperci negre.
7. Urmată de curat și se spală cartofii. Fiecare tubercul trebuie să fie tăiate în jumătate sau în patru bucăți. După aceea legumele ar trebui să se umple cu apă și se fierbe. timpul de gătit depinde de soiul. El gătește de obicei, aproximativ douăzeci de minute.
8. Acum , tuberculii și răcite murături ar trebui să fie tăiate în cuburi mici, se toaca ceapa verde.

Prepararea unui pansament special salata

ingrediente:

• zahar - 1 lingura de ceai;
• muștar - 1 lingura de ceai;
• piper alb - jumătate de linguriță;
• ulei de floarea soarelui - 1 lingura;
• Lemon - 1 buc.

Mod de preparare:

1. În primul rând, aveți nevoie de un recipient mic adânc pentru a turna lingura de ulei.
2. Apoi, este necesar să se conecteze cu sare, zahăr, muștar și piper alb.
3. Mai târziu, în aceeași capacitate trebuie să se toarnă sucul de la o jumatate de lamaie.
4. Acum, tot ceea ce ar trebui să fie bun pentru a zgudui o furculiță până la omogenizare.

Alimentate astfel vinaigrette cu ciuperci dobândi un gust rafinat și neobișnuit. Aderenții metodei clasice de preparare mese poate pur și simplu aroma salata cu ulei de floarea-soarelui.

Cum se amestecă în mod corespunzător ingredientele pentru salata

Acest lucru ar trebui să se facă într-o anumită ordine.

1. În primul rând, aveți nevoie pentru a pune într-un bol sfecla și scoateți-l cu restul de unt. Acest lucru trebuie făcut pentru a se asigura că restul de ingrediente salata a fost înecat în culoarea visiniu.
2. Apoi, într-un bol ar trebui să fie adăugate la castraveți, ceapa verde, cartofi și morcovi. Acum totul ar trebui să fie bine amestecat.
3. Acum puteți combina legume cu ciuperci si sos. După aceea, toate produsele trebuie să se amestece din nou cu atenție.

Vinaigrette cu ciuperci gata. Farfuria poate fi decorat cu cateva crengute de marar parfumat. Pentru a face gustul mai salata picantă, ar trebui pus în ea o crusta de lamaie.

concluzie

Salata cu ciuperci, o rețetă care a fost descrisă mai sus, și se adaugă alte ingrediente. Aceasta se face cu mazăre verde, fasole conserve, varza, roșii, mere și chiar midii.

Fiecare bucatar face salata pe care le consideră de cuviință. Poate de aceea de multe secole salata cu ciuperci și fasole a pierdut nimic din popularitatea sa. Simțiți-vă liber pentru a experimenta. Și veți avea propriile feluri de mâncare reteta semnătura. Poftă bună!