Reteta clasica de carne în franceză

Pentru a surprinde invitatii dumneavoastra, nu se pregătesc în mod necesar mâncăruri pline de imaginație, care constau dintr-un număr mare de ingrediente. La urma urmei, ei pot alimenta fel de mâncare simplu și consistent de carne în franceză. Indiferent de ce fel de carne a fost luată pentru prepararea de feluri de mâncare (pui sau de porc), în franceză, acesta va fi, în orice caz, extrem de gustoase și nutritive, cu respectarea strictă a reteta de carne de gătit.

Astăzi, există câteva rețete de bază, modul de a găti carnea în limba franceză:

• Carne în franceză cu roșii;
• Carne în limba franceză cu ciuperci;
• Carne în franceză cu cartofi.

Cel mai popular este ultima reteta - carne în franceză cu cartofi. Acesta este de obicei considerat un clasic.

Se prepară ingredientele pentru feluri de mâncare gătit

Trebuie să alegeți mai întâi bucata de carne proaspătă și se taie peste portage. Datorită acestui fapt va fi ușor de experiență și, dacă este necesar, se taie în mai multe bucăți la placa.

Este important să ne amintim că manipularea și pregătirea bucata de carne podea decongelate va face vasul destul de prost gust.

Grosimea cărnii pentru vase de gătit nu trebuie să fie mai mult de doi centimetri. o bucată de sine nu trebuie să fie prea mică. În același timp, aceasta ar trebui să repulse toate părțile. Odată ce carnea este frageda, este frecată cu sare și condimente.

îngrijire pre trebuie să fie luate cu privire la prezența murat ceapa, care este inclusa in reteta de carne de franceză ca fiind unul dintre unul dintre ingredientele esențiale. Pentru a prepara sosul, aveți nevoie de un container pentru a se toarnă apă fiartă răcită, se adaugă musca, sare si piper dupa gust. Rezultat a stabili marinata tocat inele de ceapa.

Pentru a pleca după cum urmează inmuiat preparate pe baza de marinată oțet, au nevoie de nu mai puțin de patruzeci de minute. Gustul de ceapa trebuie să fie dulce și acru.

De asemenea, pentru prepararea meselor are nevoie de brânză. Acesta va fi destul de o sută cincizeci de grame de brânză rasă pentru a le presara pe partea de sus a cărnii cu cartofi prăjiți.

O metodă de gătit carne în franceză

1. Pe de copt uns cu ulei bucățile de carne sunt stabilite.
2. Apoi se potrivesc ceapa murate din care au fost fuzionate anterior toate marinată.
3. Urmat de un strat de cartofi, tăiate în prealabil în felii subțiri.
4. cartofi Top stropite condimente dupa gust (de exemplu, acesta poate fi un amestec de ierburi Provence).
5. Cartofii se potrivesc ras fin de brânză.
6. Pe partea de sus a brânzei este desenată o grilă de maioneza.

Carnea trebuie să se coace până când fierte complet la o temperatură de 180 de grade.

Pentru carnea sa transformat mai parfumat, este necesar ca, înainte de răspândirea pe o foaie de copt și se prăjește în ulei vegetal în tigaie.