Chec cu caise uscate

Pies sunt produse alimentare coapte, care se face de obicei dintr-un aluat cu umplutură (umplere) a diferitelor produse dulci sau sărate. Turta poate avea doar crusta inferioară și capacul superior și inferior între care umplutura. turte dulci sunt adesea coapte aluat, în care vmeshena de umplere. Pentru umpluturi dulci o mai bună utilizare a ingredientelor care nu sunt derivate din turta la coacere. Se stafide, caise uscate, orez, fructe confiate. Chec cu caise uscate sau alte ingrediente pot fi preparate pe bază de sodă sau aluat de drojdie.

reteta 1

Chec cu caise uscate și stafide din suc prepararea aluatului rapid și rămâne proaspătă pentru o lungă perioadă de timp. Mai jos sunt ingredientele pentru un tort de fructe.

Pentru aluat:

• 210 grame de margarină.
• 3 ouă.
• coaja de lamaie.
• 150 g de zahăr.
• Thin faina 2 cani.
• ½ linguri linguriță bicarbonat de sodiu (stins cu o câteva picături de apă clocotită).
• Lapte pentru a obține consistența dorită a aluatului.
• pesmet.

Pentru umplutura:

• 140 g stafide (clătite și uscate).
• 100 g de caise uscate (spălate și uscate, tăiate în bucăți mici).
• 50 g confiat ras.
• Jivraj este opțională.

Amestecați biciuit la o spumă stabilă margarina topit (un pic stânga pentru a lubrifia mucegai), zaharul, coaja de lamaie, se adauga treptat ouale, amestecati pana la omogenizare. Se toarnă făina și se adaugă bicarbonat de sodiu hidratat. S-a agitat, aluatul ar trebui să scadă din lingura cu dificultate, în cazul în care este prea gros, apoi se adaugă laptele. Aluatul este amestecat fructe confiate, stafide si caise uscate. O margarina copt smeared stropit cu pesmet, răspândit în aluat și se calcinează la 170 ° C 50 minute, primele 35 de minute ușa cuptorului nu se deschide. Înainte de servire tort cu caise uscate, stafide și fructe confiate pot fi acoperite cu o glazură de zahăr.

reteta 2

plăcintă cu caise înainte de coacere shtreyzelem stropească, adică firimituri dulci. Chec cu caise uscate face pe baza aluat dospit.

Pentru aluat:

• 3 căni de făină fină.
• 100 g de zahăr.
• 30 g drojdie.
• ¼ litru de lapte.
• 125 g margarina sau unt.
• coaja de lamaie.
• 1 ou.
• 1 pachet de zahăr vanilat.
• 1 pinch de sare.

Pentru umplutura:

• ¼ litru de lapte.
• 400 g de caise uscate, spălate și înmuiate în apă caldă (fiartă) la 1 oră înainte de a utiliza apa drenată, ușor uscate, tăiate în jumătate.
• 100 g de zahăr.
• 4 ouă.
• coaja de lamaie.

Pentru shtreyzelya:

• 100 g de zahăr.
• lingură 1 ceai de scorțișoară pudră.
• 1.5 cesti fatetate de făină.
• 125 de grame de unt.

În conformitate cu reteta face un aluat de drojdie, să-l acopere și pune 30 de minute într-un loc cald. Agitati ouale, laptele, coaja de lamaie si zahar. Se prepară shtreyzel de făină, unt și scorțișoară. Intindeti aluatul pe o foaie, unsă, ridicați ușor marginea. Pentru aluat caise bine răspândit, se toarnă un amestec de oua batute cu lapte, se presara shtreyzelem. Se coc într-un preîncălzit la 200 ° C cuptor. Tort cu caise va fi gata în 40 de minute.

reteta 3

Orez alb și caise uscate pe baza gros aluat tort la cuptor cu orez si caise uscate. Pentru 4 porții aveți nevoie de:

Pentru aluat:

• 85 g de margarina.
• 2 cani fatetate de faina.
• 1 ou.
• ½ linguri linguriță bicarbonat de sodiu alimentar (pre-stins cu câteva picături de apă clocotită).
• 60 g de zahăr.
• Sare.
• 2 linguri de lapte.
• coaja de lamaie.

Pentru umplutura:

• 100 g de orez alb.
• 8 caise uscate.
• 50 g de unt, precum și o sumă suplimentară pentru forme de lubrifiere.
• 3 ouă.
• ½ litru de lapte.
• Zahăr cu vanilie.

Pentru a testa făina cernută și se amestecă toate ingredientele. Se împarte aluatul în 4 bucăți, și rulatile răspândit pentru a forma make unsă perforează furcă, pus într-un cuptor încălzit la 170 ° C Când aluatul este gata, se scoate din forme și se pune deoparte. Ulei înecat într-o tigaie, se adauga caisele si orezul. Cu o spatula agita de lemn, se toarnă în lapte, astfel încât aceasta să cuprindă numai un amestec de orez cu caise uscate. Fierte la foc mic cu agitare continuă, turnarea treptat restul de lapte. Continuă să gătească, amestecand ocazional, până când orezul a absorbit laptele. Este nevoie de aproximativ 15 minute (în funcție de calitatea orezului). Imprastiati amestecul intr-un castron, se adaugă zahăr și se amestecă vanilie. Se separă albușul de ou de gălbenușurile. Se adauga galbenusurile si zaharul la orez cu caise uscate, amestecul este lăsat să se răcească. albii biciuiți până vârfuri rigid, se introduc treptat le în umplutura sa răcit. Se umple fiecare umplere tarta si netezi partea de sus cu un cuțit. Se pun prăjituri într - un cuptor încălzit la 180 ° C timp de 20 minute terminat pies hrănite (cald, cald sau rece) cu sos proaspat de caise, un sirop, sau cremă.