Cartof copt și variații pe acest fel de mâncare

feluri de mâncare de cartofi - mâncare tradițională în bucătăria rusă. Mai ales din cauza acestei legume rădăcină minunat pot fi fierte o mare varietate de feluri de mâncare, variind de la supe și terminând cu deserturi.

De exemplu, dacă luați un vas ca o caserola de cartofi, putem oferi doar o varietate de opțiuni de gătit. Pentru elementele de bază, puteți lua cartofii prime, tăiate în felii sau rasi uzate, sau fierte în prealabil și piure într-un piure sau felii. Și cât de multe topping-uri diferite pe care le puteți gândi! Pentru caserole pot fi preparate din carne tocată, legume, pește, carne de pui, ouă și ciuperci. Doar nu sunt enumerate!

De exemplu, pentru a găti un vas , cum ar fi caserolă de cartofi fierți cu ciuperci necesită fierbe kg de cartofi purificată și piure de a prepara din acesta prin adăugarea a 2 linguri de unt si un pahar de lapte cald. Massu bate cu un mixer și de a introduce un ou crud, continuând să măturică. Asezonati la gust cu sare, nucsoara si piper.

Intre timp, se prepară umplutura de ciuperci, tăierea felii de lira de ciuperci și se prăjesc împreună cu ceapa în ulei vegetal. Umplutura și se adaugă puțină sare și se condimentează cu gust.

Acum, ia un vas de copt sau tava, care poate fi pus în cuptor. Ungeți cu ulei si se presara cu pesmet. Acum vom pune în formă de jumătate din cartofi, aplatiza. Top - ciuperci preparate și apoi restul de cartof. Din nou, tot ce aplatiza, răspândirea bucăți mici de unt. Opțional, lubrifiază cremă. Se dă la cuptor aproximativ 20-30 de minute în cuptor. Servit această caserola de cartofi cu o salata de legume.

Prin aceeași rețetă, pot fi preparate din carne caserole cu legume (de exemplu, vinete sau varză prăjită), carne (cârnați) sau pește.

Dar caserola de cartofi, pentru care se folosesc rădăcinile crude. Pentru a pregăti acest fel de mâncare, în plus față de cartofi, trebuie să ceapa, pui (puteți înlocui pește sau carne tocată), roșii, brânză, sezon la gust, si maioneza.

Exfoliantă cartofii și se taie în felii de aproximativ doi milimetri grosime. Se condimentează cu sare și se presară cartofi cu condimente preferate. Apoi sa răspândit într-o formă care este pre-lubrifiat cu ulei.

Ceapa se taie în inele jumătate și răspândirea pe partea de sus a cartofilor. Acum ne angajăm componenta de carne de caserole noastre. În cazul în care este pui sau pește fileuri, atunci ar trebui să fie tăiate în bucăți mici, răspândite pe următoarea caserola, se presara cu sare si piper. Când se folosește carnea tocată, primul său sezon cu, se adaugă puțină apă, și se distribuie uniform pe suprafața de legume.

Tomatele trebuie să fie curățate de piele și se taie în felii subțiri. Dacă utilizați soiuri de roșii cherry, acestea ar trebui să taie pur și simplu în jumătate. Budinca stropite cu ulei de masline, apoi se adaugă puțină apă pentru a face doar o placă de bază pic închisă.

Am pus la cuptor la 150 de grade și temperatura se coace timp de treizeci de minute. Dorința de a verifica dacă fișa cartofii sunt ușor de perforat, caserola este aproape gata.

Acum stropim platou nostru brânză, și partea de sus cu unsoare maioneza. Am pus in cuptor pana se rumeneste. caserola nostru de cartofi gata pentru servire.

Și puteți găti caserole și necompletate. Un exemplu de această rețetă poate servi sote de cartofi cu brânză. Cartofi pentru acest fel de mâncare se prepară în același mod ca în rețeta precedentă. Apoi sa răspândit într-o matriță și se toarnă crema (lapte). Lichidele trebuie sa fie la fel de mult, că este la același nivel cu cartofi. Un cartof copt în cuptor la o temperatură de aproximativ 150 de grade la moliciune. Apoi caserola este îndepărtat, un strat gros stropite cu brânză în partea de sus si se intoarce in cuptor pana se rumeneste.