Rețetă pentru spaghete bolognese.

În țara noastră, nu mai puțin decât italienii iubesc pastele. Ele apar în mod regulat pe mesele concetățenilor noștri. Mulți cred că pentru a găti spaghete nu este prea dificil. În principiu, așa cum este ea. Dar există un fel de mancare foarte gustoasa numit spaghete Bolognese. Dacă n-ai încercat, aceasta este o neînțelegere nefericită ar trebui să fie corectată.

Rețetă pentru spaghete Bolognese nu este prea complicat, dar în momentul în care nu are o variație. Acest fel de mancare este un paste obișnuit preparat într-un mod special. Numele său le-a primit în onoarea orașului Bologna, situat în sudul Italiei. Pentru prima dată spaghete Bolognese fierte acolo. Inițial sos pentru spaghete bolognese a fost destinat în întregime pentru un alt fel de mâncare pe care numita fettuccine. Spaghete Bolognese are multi fani din intreaga lume. Acest fel de mâncare este hrănitoare și delicioase. Cel mai important, știu cum să gătească spaghete Bolognese.

În primul rând, aveți nevoie pentru a găti în mod corespunzător spaghete înșiși. Aceasta este una dintre componentele de succes. Deci, bolognezul reteta spaghete este inseparabilă de orientare practică cu privire la paste de gătit corectă în sine. Ai nevoie pentru a se asigura că pastele nu se lipesc între ele. bucătari celebre recomandă să adăugați pur și simplu apa în care le gătești, uleiul vegetal. După sfârșitul paste de gătit întotdeauna bizui într-o strecurătoare. În scopul de a găti în mod corespunzător spaghete aveți nevoie pentru a lua o cantitate suficient de mare de apă.

reteta Spaghete Bolognese are câteva opțiuni. Dar numai un singur clasic. Veți avea nevoie de carne de vită (100 grame), o ceapă, un cățel de usturoi, două lingurițe de paste, trei roșii mici, un vârf de cuțit de busuioc uscat, oregano uscat și zahăr, două linguri de vin roșu în mod necesar și 80 de grame de spaghete. Acest lucru implică pregătirea unei liste de produse și una sau două porții de spaghete bolognese.

Pentru a se conforma cu reteta de spaghete bolognese, este necesar să se prăjește carnea de vită într-o tigaie mare la foc mediu și o aduce la maro. Asigurați-vă că pentru a se scurge excesul de grăsime format, și apoi puteți adăuga usturoi tocat si ceapa. După câteva minute se adaugă roșiile, ierburile, pasta de tomate, vin roșu și zahăr. tigai de conținut trebuie să fie adus la fierbere. Trebuie să-l fiarbă timp de aproximativ 30 de minute, acoperite cu un capac, astfel încât sosul sa ingrosat. La acea vreme, ca sosul fierte gatiti corect pastele. Acestea sunt dispuse pe o placă și plasată deasupra sosul. Spaghete Bolognese mai bine să mănânce imediat după preparare.

Mai există o rețetă pentru spaghete bolognese. Pentru a prepara cinci porții de feluri de mâncare, trebuie să ia o jumătate de carne de vită kilogram la sol, 200 de grame de slănină afumată, 2 cepe 2 morcovi, 3 catei de usturoi, 2 bucăți de țelină, 150 de grame de vin roșu (uscat), 400 de grame de tomate, 75 gram de brânză 2 linguri pastă de 3 linguri de ulei de masline, ierburi, sare, piper, oregano.

Într-o tigaie adâncă trebuie să se toarnă uleiul de măsline, se încălzește, apoi se caleste sunca tocata marunt. Apoi, pentru a pune umplutura. Ai nevoie pentru a se amestecă în mod constant conținutul tigaie. Separat trebuie să taie usturoiul si se prajeste. Apoi propassirovat și restul legumelor. Amestecul vegetal rezultat ar trebui să trimită șuncă și carne pentru mezeluri. Apoi, într-o tigaie se adaugă roșiile sub presiune și pasta de tomate. Cuptorul încălzit în prealabil este necesară pentru a pune în tigaie cu sos bolognez bine amestecat. Se acoperă capacul nu este necesar, chiar și în cazul în care conținutul se stinge într-o oră. În acest proces, se amestecă sosul, astfel încât să nu este ars de cateva ori. În cazul în care lichidul va rămâne - sosul este gata. Serveste-l la masă trebuie să spaghete, brânză rasă și verde tocat.