Cum să gătești spaghete

Toată lumea știe spaghete - una dintre tipurile de paste italiene, familiare tuturor celor din lume, cele mai comune și folosite peste tot. Cu paste italiene, puteți pregăti o varietate de mâncăruri delicioase și delicioase. Dar pentru ca aceste feluri de mâncare să se dovedească întotdeauna a fi cu adevărat spectaculoase și foarte gustoase, trebuie să aveți niște cunoștințe despre cum să pregătiți corect spaghetele .

Este foarte important să recunoaștem în timp nivelul suficient de pregătire pentru pastă, astfel încât să fie moale, fără a fi insuficientă. Întotdeauna amintiți-vă și respectați regula principală de gătit - respectați proporțiile corecte de apă, paste și sare. De exemplu, este necesar un litru de apă pentru a pune o linguriță de sare și 100 de spaghete. Acum, să aflăm în detaliu cum să pregătim pastele în mod corespunzător. Se toarnă trei litri de apă fierbinte într-o cratiță profundă, se așteaptă ca apa să fiarbă și se presară sare. De îndată ce apa se fierbe din nou, aruncați 300 g de spaghete în apă, întregi, fără întreruperi. Coborâți-le în apă, apăsând puțin, astfel încât acestea să se scufunde complet în tigaie. Se amestecă bine și se prepară în continuare conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Se toarnă ulei de măsline în spaghete pregătite sau se adaugă puțin cremoasă, astfel încât să nu se lipească împreună. Se amestecă din nou. Serviți pastele pe masă cu sosul preferat. Sper că nu mai aveți întrebări despre cum să faceți spaghete.

Și ce este pasta în general? Spaghetele sunt baza multor mâncăruri italiene. Soiul lor uimeste - spaghetele din Napolitane, din Bolognese, cu unt si usturoi, cu sos de pesto. Și asta nu este tot felul de paste făinoase.

Spaghetele spaniole reale arată astfel: în secțiune sunt rotunde și au o durată strictă - 30-40 cm. Spaghettini este spaghete mai delicate, iar spaghetele sunt mai groase, numite spaghetoni.

Pregătiți spaghete din apă și făină de grâu. Sunt uscate și proaspete. Cele uscate sunt stocate mai mult, iar costul lor este mult mai ieftin. Dar orice italian preferă numai spaghete proaspete.

Eu chiar iubesc spaghetele. Înainte, nu știam cum să gătesc corect spaghetele. Reteta pentru gătit este foarte simplă. În primul rând, gatiți pastele (cum să pregătiți spaghetele pe care le-am învățat mai devreme). Mai ales mi-au placut spaghetele cu usturoi si marar. Acesta este un vas foarte ușor de pregătit, spaghetele devin aromate și gustoase picante. Deci, iată rețeta: gătiți spaghetele în modul descris mai sus și puneți-le pe o farfurie. Într-o tigaie încălziți puțin ulei vegetal. Pe o tigaie fierbinte, lăsați verdele zdrobit de mărar, patrunjel și usturoi ras (o pereche de denticule). Se amestecă bine și se servește cu sare, piper și două linguri de suc de lamaie. Cu un minut, scoateți verdele și scoateți-l din farfurie. Adăugați un sos aromat la paste, amestecați bine și presărați cu parmezan.

Dacă adorați fructe de mare, vă sfătuiesc să pregătiți o paste într-un sos de vin cu ton . Pregătirea spaghetelor nu vă va face prea mult timp. Veți avea nevoie de: 500 g spaghete, 200 g file de ton, 30 g unt, 4 hamsii, diverse verdeață, salvie, 100 ml de vin alb de masă, 2 linguri de suc de lămâie, sare și condimente. Se prăjește hamsiile și bucățile de ton într-o tigaie fierbinte, se condimentează cu piper și sare, se adaugă verdeață, vin și salvie. Pentru pregătirea completă, focuiți fructele de mare la căldură scăzută. Cu câteva minute înainte de pregătire, se toarnă sucul de lamaie și se adaugă untul. Gatiti pastele. Pregătiți pastele cu sos de fructe de mare și amestecați totul bine. Serviți cu plante tocate.

Deci acum știi cum să faci spaghete. Gatiti-le in fiecare zi: nu se plictisesc niciodata, in special sosurile sunt acum o mare varietate. La urma urmei, în sos este totul o chestiune: dacă aveți un sos cu nuci sau fructe de padure și fructe, pastele dvs. vor fi desert, și ca un fel de mâncare principală va funcționa dacă îl serviți cu sos de pește, carne sau legume.

Bon apetit!